地鍋雞作文範文

地鍋雞的範文，抒情、講道理是作文永恒的表達，也就是寫文章。有了好的題目，證明作文成功了壹半。壹篇好文章少不了修辭的點綴，寫壹篇好作文也要看看其他優秀的作文。以下是我整理的地鍋雞範文。

地鍋雞作文範文1地鍋雞作文

民以食為天，相信大家都是愛吃的。說起美食，讓我想起了家鄉的美食——地鍋雞。

地鍋雞味道真的很好，外觀也很賞心悅目。炸雞上撒了很多紅辣椒、蔥、姜、韭菜，顏色很有意思。紅色的讓我想起火，綠色的讓我想起剛剛發芽的草...盤子邊上有壹些蛋糕。光是聞到香味就會讓人口流下千尺！

鍋裏煮雞的方法很簡單:先把準備好的雞肉、蔥、姜、辣椒放鍋裏翻炒，然後把食材放鍋裏翻勻。這時候妳會聞到壹股很嗆人的味道，因為只要辣椒在油鍋裏炒，就會出現這種味道，讓廚師很想逃到外面去呼吸新鮮空氣。炒好後壹定要多加水，因為最後會用小火燉，這樣就不會有湯了。燉壹個多小時後，取出炒好的菜，在盤邊糊上餅。這樣，壹盤香噴噴的鍋裏雞就做好了。

有壹次，很多客人來我家。媽媽做了很多菜，包括地鍋雞。菜壹上來，壹股又香又辣的味道撲鼻而來。我迫不及待地拿起筷子夾了壹塊雞肉進去。壹邊吃，壹邊說:“好吃的地鍋雞，我要……”“啊，好辣，好辣！”話還沒說完，舌頭就被辣得通紅，趕緊喝了壹大口涼水，沒那麽辣了。再摸摸額頭，全是汗！於是，我給地鍋雞這道菜起了個特別的名字，“辣到妳不想死”！

雖然地鍋雞的味道很辣，但是越吃越想吃。因為“可以吃辣，自己做主”！這就是我們的地方風味小吃——地鍋雞。

地鍋雞組合物

徐州有許多著名的小吃。在這些小吃中，我最喜歡的是鍋雞。

在康樂園小區東邊，有壹家叫“棉花地鍋雞”的小飯館，生意不錯。我經常去那裏吃飯，見過他們做地鍋雞。他們的鍋雞是用土竈做的。先將水倒入鍋中燒開，然後將廚師加工好的雞丁和準備好的大料放入鍋中。這時，土竈會發出“劈裏啪啦”的聲音。不壹會兒，服務員就會端來壹碗活面，熟練地拿起壹根面，揉成餅，貼在鍋沿上，反復十多次。等二十多分鐘，就會聞到雞肉的香味。在那個鍋的中間是大塊的雞肉，周圍是蛋糕，多好的花啊！

這道菜的特點之壹就是“辣”。雖然很辣，但是我還是很喜歡。我很喜歡吃鍋裏的餅，因為雞汁已經浸透到餅裏了，餅有很濃的雞肉味和很濃的辣味，吃在嘴裏很濃。雞肉味道更辣。每吃壹口都出很多汗，但是越熱越想吃。吃了壹頓飯，漸漸覺得壹點都不辣。這讓我想到，在生活中，我們經常會遇到壹些事情，看似很難，但只要認真勇敢的去做，就會變得越來越容易。

地鍋雞是我最喜歡的菜，它讓我知道當我遇到困難的時候，只要我去面對，不懈努力，我壹定會成功。

地鍋雞作文範文2地鍋雞作文

今天，我爸爸帶我去棉埠吃棉埠地鍋雞。

“哇！”壹進家門，我就被眼前的景象驚呆了:幹凈的地板，大大的圓桌，上面的餐具井井有條。我覺得這家地鍋雞店真幹凈！

開始吃鍋雞。我看見壹個服務員端來壹口大鍋，鍋裏放著煮好的雞肉。鍋裏的湯很少，紅紅的雞塊裏有鮮紅的辣椒。最外面還有壹圈黃嫩的鍋貼餅。整體看起來像壹朵盛開的向日葵。好好吃的鍋雞！

我恨不得拿起筷子，夾起壹塊肉往嘴裏塞。“哇，好辣！”我匆忙把盤子裏的肉吐了出來。旁邊有壹杯飲料，我全喝了。然後，我輕輕地拿起肉，細細地咀嚼起來。哦，雖然有點辣，但還是很好吃的。外香內嫩，讓人越吃越想吃。最後，我們吃光了肉。吃完之後，我們都面紅耳赤，麻木了。我的臉通紅，頭上冒汗。

地鍋雞夠辣！來嘗壹嘗吧！

地鍋雞組合物

地鍋雞是徐州的招牌菜之壹，大大小小的餐館都有。這道菜之所以能成為當地的招牌菜，是因為它的美味不僅體現在雞肉本身，而且鍋上的煎餅更是錦上添花！

地鍋雞辣，周圍的煎餅軟糯可口，中間的雞塊散發著濃濃的辣味！地鍋雞不僅好吃，而且好看。鍋邊鋪了壹排煎餅，像荷花的花瓣！中間的雞塊是花心。令人垂涎欲滴！

鍋雞的做法比較復雜！客人來了，拿起事先準備好的原料:半只雞，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，糖，鹽，鮮湯，少許幹辣椒，少許生面條，壹個土豆。

首先，面團做成幹濕度合適的面團，沒有水分，不需要發酵。把流水的面分成幾個小面擠壓，大小是葡萄大小。

將面團壓成大小適中的煎餅。將辣椒、蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒出香味，放入雞肉，依次放入料酒、醬油、糖、鹽，略炒，然後放入鮮湯、土豆，待燒開後服務員將煎餅糊在鍋邊。

最多中火燉10分鐘。蛋糕做好了，就可以上壹盤美味的雞肉了。

吃地鍋雞的時候，我喜歡先用筷子夾煎餅，細細品嘗。然後和雞塊壹起吃。令人耳目壹新！

聽了我的介紹，妳壹定會動心，那就去徐州嘗壹嘗吧！