土豆絲有幾種做法？

壹:土豆肉末炸糕:材料:(4人)土豆4個，牛柳100g，洋蔥半個，鹽，胡椒粉，豆蔻粉，面粉，雞蛋，面包糠，色拉油；調料:番茄醬3大勺，西式醬3大勺，紅酒1大勺；配菜:花椰菜、卷心菜和小番茄。適宜方法:1帶皮的土豆放入鍋中煮熟，趁熱去皮搗碎。在土豆泥中加入壹些鹽和胡椒調味。2將洋蔥和牛裏脊肉切碎，先將洋蔥放入炒鍋中炒成透明色，放入牛肉餡翻炒，加入鹽、胡椒粉、肉豆蔻、紅酒調味。3把肉末炒成熱土豆泥，攪拌均勻，放在平盤裏抹平，分成幾等份。雙手抹油，將土豆餅拍成橢圓形，蘸上面粉，蘸上蛋液，蓋上面包屑，放入煎鍋，中火煎至金黃色。5白菜切絲，放入小番茄和菜花，在土豆餅上澆上番茄醬或喜歡的醬料。二:土豆烤牛肉:原料:土豆500g醬牛肉:300g西紅柿:100g洋蔥少許切丁配料:八角壹個，幹辣椒3-4個(視口味而定，可有可無)，調料:油、鹽、味精、糖、醬油。做法:1。將土豆削皮，切成3塊。嬰兒...是的。2.熱鍋多放點油，火不要太大。首先，把土豆徹底炸熟，使其變成金黃色。顏色越深越好，但不要把它們燒焦。3.土豆煮好後鍋裏留壹點油，放入八角和幹辣椒，然後炒洋蔥至香，再放入西紅柿。將土豆和牛肉翻炒片刻，放入2茶匙醬油、2茶匙糖和2茶匙鹽。最好用冷水，把鍋裏的食物蓋壹半。大火燒開後，轉中火，等湯差不多了，味精就熟了。需要註意的是，土豆炒的時候壹定要有耐心，等它變色熟了再吃，這樣後期就不需要再加水了，煮開了就可以吃了。三、蒜味薯片原料:土豆350g，100g大蒜，3g鹽。方法:1。土豆去皮，切成1cm厚的條，用鹽和50g蒜泥餵。2.將油放入勺子中，將薯片拍幹澱粉均勻，拌入四五成熱油中，炸透後取出。油溫升至六七成時，倒入土豆絲，炸至金黃酥脆，取出。3.舀起底油，在炒鍋裏把大蒜炒至淡黃色，放入紅綠椒飯，倒入薯片，撒上芝麻和味精，攪拌均勻，取出勺子放在盤子裏，稍微裝飾壹下盤子邊緣。特點:色澤金黃，蒜香濃郁，幹香脆爽。四:番茄蝦原料:土豆600g，番茄醬10g，糖50g，鹽3g，幹澱粉50g，高湯50g，蔥、姜、蒜末各5g，水澱粉10g，油100g(約100g)。方法:1。土豆去皮，修成直徑3cm的圓柱形，沿長度從中間切開，修成蝦腰形狀，切成0.3cm厚的片，用鹽餵，用幹澱粉拌勻。2.把油放在勺子裏。三四成熱的時候，把蝦放在勺子裏煎。同時將高湯、鹽、番茄醬、糖、水澱粉調成汁備用。當蝦呈淺黃色時，將蝦倒入勺子中。3.炒鍋裏舀底油、蔥、姜、蒜，倒入調好的汁攪拌均勻，打油，然後倒入蝦仁，攪拌均勻即可起勺。特點:色澤鮮紅，甜鹹如蝦。五:多味土豆絲原料:土豆500g、糖100g、白醋50g、鹽3g、幹辣椒絲10g、花椒面5g、孜然10g、幹澱粉50g、清油100g(約100g)做法:1。土豆去皮，切成0.3cm見方的粗絲，用鹽餵飽，拍幹澱粉，裹勻。在四五成的熱油中翻炒至淡黃色酥脆，倒出。2.刷勺，火上放白醋和糖。糖煎至淡黃色時，倒入土豆絲、辣椒絲、胡椒面、孜然，翻勻即可出勺。www.yuyinghui.com特色:壹菜多味，香脆可口，可燙可冷。六:炒土豆餃子配料:土豆500g，豬肉餡400g，鹽3g，味精5g，香油5g，蔥5g，姜末5g，五香粉5g，大油100g，面粉100g，色拉油1000g(用量約50g)。方法:1。土豆去皮，洗凈，入鍋蒸熟，取出加工成泥。拌入面粉和大油，揉成球狀。2.把油放在勺子裏，把肉餡炒到六七月份熟，放蔥、姜、料酒、鹽，熟了就倒出來；然後加入味精，五香粉，香油，攪拌均勻。3.將薯球分成幾份，用餡料包好，揉成餃子形狀，放入四五成熱油中炸至金黃色時取出，裝盤食用。特點:色澤金黃，鹹淡適口。七:裹炸土豆絲原料:土豆250g，雞蛋2個，幹澱粉100g，鹽5g，味精5g，椒鹽5g，凈油1000g(食用量約100g)。方法:1。土豆去皮，洗凈切絲備用。2.將雞蛋、澱粉、鹽、味精調成糊狀備用。3、將油放入勺子中，同時將土豆絲放入糊中拌勻。油四五成熱時倒糊，炸至金棕色酥脆時倒出，換刀換盤，上桌撒上鹽和胡椒粉。特點:幹脆，色澤金黃。八個。紅燒土豆材料:土豆怎麽數:(類似紅燒肉)1)煮幾個土豆備用2)將煮好的土豆去皮切成小方塊3)將切好的土豆放入油鍋中，加入鹽和醬油，翻炒片刻，加入少許雞精出鍋&；寶貝……瘦豬肉750g，去皮土豆1.25kg。方法:①將肉切成1.5 cm見方的塊；將洋蔥切成段；生姜切片；土豆被切成小塊。(2)鍋裏燒熱油，把土豆炒熟，撈出；把肉拌壹點醬油，稍微腌壹下，放油裏炸壹下，撈出備用。(3)將炒好的肉放入鍋中，加入水(以沒過肉為度)、醬油、精鹽、料酒、白糖、大料、蔥、姜片，大火燒開，轉小火烤至近爛，放入土豆，攪拌均勻，勾芡至土豆入味。特點:肉質脆爛，土豆鮮美，色澤金黃，營養豐富。制作關鍵:炸土豆的時候，油不能太燙，否則土豆很容易被炸成外糊內生。肉爛了再加土豆。湯少的話，加點白開水。總之這道菜做出來之後要有壹定的汁液，不要太幹。十、土豆燉牛肉的特點這道菜黃裏透紅，牛肉酥爛，土豆香糯，咖喱味濃。主要原料土豆250克、牛肉300克、蔥5克、姜5克、咖啡粉25克。調味鹽5克，味精2克，醬油25克，料酒5克。生產流程是1。將土豆洗凈去皮，切成三角形。將牛肉切塊，放入沸水中焯壹下，撈出。2.鍋中加水，放入牛肉、料酒、蔥姜煮開，小火煨至半熟，撈出浮粉，放入土豆塊壹起燉。等差不多熟了，加入精鹽、醬油、咖喱粉，再加入味精即可食用。十壹歲。茄子燉土豆主料:茄子3個(200g)、土豆2個(400g)輔料:五花肉100g調料:鹽10g味精5g、雞粉5g、醬油15g、料酒5g、蔥姜10g、胡椒粉5g。制造於www.yuyinghui.com: 1。茄子洗凈，瀝幹水分，土豆去皮洗凈，用刀切成不規則的小塊。(不是那種表面光滑的那種塊，所以燉湯效果不好。)五花肉切成壹厘米大小的肉丁。2.鍋熱了，放壹勺油進去，慢慢把整個茄子煎到軟。(茄子不需要削皮，也不需要刀工處理。剝皮或換刀後，煎的時候容易吸油過多，煮的時候不容易入味。)取出茄子，放入五花肉丁，翻炒至發白，放入花椒和八角，煮料酒。加入蔥姜繼續翻炒至出香。將土豆塊翻炒，加入醬油。(最好不要用醬油。醬油雖然顏色更好，但是味道沒有正宗醬油好吃。)轉小火翻炒至土豆半熟。(大火容易造成外表燒焦，但內部僵硬。)放入炒好的茄子，加入鮮湯燒開，然後轉小火慢燉。(不要大火燉，因為這樣容易使原料外熟內化，既不容易熟軟也不容易入味)茄子和土豆用勺子壓壹下就可以了。這使得它們變得柔軟和腐爛。3、轉小火後，即可調味。先加鹽，口味可以根據自己的習慣來定。待原料熟，湯汁粘稠時，加入味精和雞粉拌勻。4.這道菜熟了還可以撒上香菜末和蔥花。也可以加入蒜末，熟的時候點壹點香油，可以增加這道菜的香味。可以根據自己的愛好選擇。特色:這是東北人喜歡的家常菜。特點是茄子軟，土豆軟，味道鹹，色澤紅潤，湯濃。豆沙端上來很簡單，可以根據個人口味選擇不同的方法。做法壹:(乳型)1。選擇6到8個可愛的小土豆，去皮洗凈，放入水中約半小時，水中放少許鹽。幾乎同時用筷子測試，可以很輕松的戳進裏面。2.取出土豆，瀝幹水分，放入大碗中，用合適的工具(甚至叉子，不太合適，勉強用)攪拌，將土豆搗碎。3.然後加入適量的牛奶和黃油或奶酪(註意不要太沖動的放牛奶，這樣容易稀釋土豆泥)，然後繼續攪拌，直到混合均勻呈泥狀。嘿，嘿，那妳可以吃了。做法二:(繁體)1。同練習1第壹步。2.同上。3.準備肉丁，蘑菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。4.將油倒入鍋中，油熱後倒入肉丁和香菇，翻炒，然後將攪拌好的土豆泥倒入鍋中，炒的時候加入少許醬油，5分鐘後倒入黃瓜丁和番茄丁，繼續翻炒至調料混合均勻，就ok了。考慮壹下或者做點什麽...去皮，切成2cm左右的小塊，放入水中十分鐘，然後用大火煮，再用中火燉。大約半個小時後，土豆差不多酥了，瀝幹，加鹽和香油，用勺子攪拌，就成了泥...:)喜歡的話，加蛋黃醬，味道不錯...所以它變成了土豆沙拉...買回來，洗幹凈，連皮壹起煮。當皮是生的時候，在叉子或筷子可以方便插入的時候拿出來。用冷水沖洗幹凈，去皮，把削好的土豆裝在壹個大碗裏，搗成泥，加壹個雞蛋，壹點黃油，奶油或者牛奶，最後加壹點花香蕉面，然後搗爛。搗實待用，放入油鍋(油少)，加入少量鹽，油六七成熱時放入蔥花，用土豆泥翻炒，壹般小火5-7分鐘，出鍋時放入蔥花，裝盤，即可食用。！將土豆削皮並切成片。向水中加入壹些鹽，用中火將它們煮至變軟。瀝幹水分，放入大碗或湯鍋中。加入少許黑胡椒。加入牛奶(可以先加壹點，攪拌時覺得太幹再多加壹點)。加入融化的黃油(如果怕膽固醇高，可以用人造黃油代替。加多少，看個人喜好。更香壹點。我壹般是4、5個中等大小的土豆，配1/2杯黃油。市售黃油通常是每盒四片，每片是1/2杯)。然後攪拌。最好使用食物攪拌機。最簡單的那種便攜式電熨鬥就可以了。便宜的10塊錢就能買到。不會，手動攪拌也可以，但是比較硬，不壹定細膩。把土豆攪拌到完全變成泥狀。吃土豆泥，壹定要澆上肉汁才好吃。超級市場有肉汁混合料出售。美國人吃土豆泥和肉。在家裏，不管是烤火雞，牛肉還是雞翅，都會有湯。在湯裏加鹽使其變稠，這是美味的自制肉汁。如果喜歡吃青菜，可以用少許糖煮凍豌豆，加入土豆泥中，澆上肉汁。土豆泥的做法是1。先將土豆洗凈，煮熟後去皮(可用微波高火)，放入容器中碾成泥狀(牛排可碾碎)。2、準備若幹肉末(五個雞蛋大小的土豆需要1-2個肉末)，胡蘿蔔和黃瓜適量，切成肉末。3.燒少量油，先炒肉末，然後依次放入胡蘿蔔和黃瓜，炒壹分鐘，再放入土豆泥拌勻，加入適量鹽(少壹點)。4.趁熱吃。如果吃不完，可以冷藏後放微波爐裏，下次再吃。Ps:小孩子應該喜歡吃吧。感覺肯德基的土豆泥是用粉做的，不是鮮榨的。休息日做兩個土豆(更小更圓)；壹個雞蛋；少許胡蘿蔔、芹菜、洋蔥；牛奶；為了節約用火，可以把土豆和雞蛋壹起煮。雞蛋熟了，先拿出來。土豆煮爛了就拿出來，去皮，做成泥。將胡蘿蔔、芹菜、洋蔥和雞蛋切碎，放入土豆泥中。因為土豆泥是幹的，倒點牛奶潤潤，然後拌入沙拉醬(不甜)，撒上黑胡椒。喜歡的話可以自己多放點東西。只要妳喜歡。