蟹糧是壹種水產食品，大多數人都喜歡吃。常見的吃法是直接蒸。螃蟹的營養價值也很高，制作方法簡單。了解蟹類食物。
蟹食表百科1 1，蟹-柿=寒傷脾胃，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
從食物的藥性來看，柿子和螃蟹都是涼性的，壹起吃。寒傷脾胃，尤其是體虛怕冷的人。柿子含鞣酸，蟹肉含豐富蛋白質。當它們相遇時，凝固成單寧酸蛋白，不易消化，妨礙消化功能，可發生嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
2、蟹-梨=兩者皆寒，傷胃。
梨味甘微酸，性寒。陶弘景《名醫錄》說:“梨性寒利，多食傷人，故稱速果。”螃蟹也是寒涼益胃，壹起吃，傷胃。
3、螃蟹-花生=容易引起腹瀉
花生仁味甘、性平，脂肪含量高達45%。油膩的東西遇到涼的東西容易拉肚子，所以螃蟹和花生不宜同時吃，尤其是腸胃不好的人。
4.螃蟹-泥鰍=兩者功效相反，不宜同食。
《本草綱目》說:“泥鰍味甘，無毒，能溫中益氣，治渴飲水，但楊燦不起。”可見泥鰍性溫補，蟹性寒銳，功能與此相反，不宜同食。
5、蟹-冰=腹瀉。
冰是指冷飲，如冰水、冰淇淋等。冷的東西會降低腸胃的溫度。和螃蟹壹起吃必然會拉肚子，所以吃螃蟹後喝冰水是不可取的。
蟹類食物克列表2螃蟹和柿子克
《本草綱目》記載:“螃蟹不能與柿子、荊芥同食，霍亂會動風，木汁可解。”《吃喝正要》也記載:“柿子不宜與螃蟹同食。”柿子和螃蟹都是寒性食物。如果壹起吃，寒性會加倍，傷脾胃，尤其是虛寒體質的人。此外，柿子含有鞣酸，蟹肉富含蛋白質。當它們相遇時，凝固成不易吸收的單寧酸蛋白，並阻礙消化功能，使食物停留在腸內發酵，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
螃蟹和寒性食物不宜同食。
夏季冷食指冷飲，如冰水、冰棍、冰淇淋等。，冷的東西容易降低胃的溫度，和螃蟹壹起吃會拉肚子。因此，吃螃蟹後不宜喝冰水或冰棍等生冷食物。
螃蟹和紅薯很像。
壹起吃容易在體內凝結結塊。
螃蟹和花生不宜同食。
從食物的藥用角度來看，花生仁味甘、性平，脂肪含量高達45%。油膩的東西遇到涼的東西容易拉肚子，所以螃蟹和花生不要同時吃。對於腸胃虛弱的人，更要註意。
螃蟹和橘子很像。
柑橘有聚濕生痰的特性，而螃蟹性寒。如果壹起吃，容易導致痰氣郁結、腹脹等癥狀。對於支氣管炎患者，更要註意避免加重病情。
螃蟹和南瓜很像。
壹起吃會引起中毒，可以用研磨血漿治療。
螃蟹和甜瓜是壹樣的。
冬瓜即甜瓜，味甘、寒、滑，能清熱通便。和螃蟹壹起吃對腸胃有害，容易引起腹瀉。
螃蟹和大棗很像。
吃同樣的食物會產生不良的生化反應，使人容易患寒熱疾病。
黃瓜和蟹肉很和諧。
因為蟹肉味鹹而寒，瓜味甘而寒，兩者都是寒涼的，壹起吃對胃有害，其他相互抵抗的機制同上。
蟹肉和茄子是克。
因為螃蟹性寒涼，茄子性味甘涼，兩者都是寒性的，壹起吃容易傷胃拉肚子，所以虛寒的人要忌食。
蟹肉不宜和桃子壹起吃。
吃完後感到不適。
螃蟹和芹菜是不相容的。
壹起吃會影響蛋白質的吸收。
螃蟹和石榴很像。
如果將螃蟹與含鞣酸較多的石榴壹起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹中的鈣與鞣酸結合成新的不易消化的物質，刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐。所以石榴不宜與螃蟹等海鮮同食。
螃蟹和梨很像。
《吃法正》中有“柿子梨不能與蟹同食”的說法。梨味甘，微酸寒，名醫阿別錄記載:“梨性寒利，多食傷人，故稱速果。”同時，民間還有壹種說法，吃梨喝開水會拉肚子。因為梨涼，螃蟹也涼，壹起吃，傷胃。
螃蟹和泥鰍互相吃。
《本草綱目》記載:“泥鰍味甘，無毒，能溫中益氣，治渴飲水，但楊燦不起。”由此可見，泥鰍溫補，蟹寒益，功能正好相反，不宜同食。另外，從生化反應方面來說，也不利於人體健康。
螃蟹的最佳食物，蟹類食物排行榜。
百合+蟹肉=百合蒸蟹肉。
螃蟹+香菜
螃蟹和芹菜都有清熱解毒的功效，如果壹起食用，對胸中邪熱引起的疼痛有壹定的作用。
蟹肉+荷葉
蟹為濕熱寒性之品。若與具有清熱功效的荷葉配伍，有中和作用，還能幫助解毒。
螃蟹有哪些保健功能？
螃蟹性寒，味鹹，有清熱化瘀、通絡續傷的作用。
適用於跌打損傷、筋骨斷裂、淤血腫脹者；適用於產後胎盤殘留，或臨產乏力，胎兒延遲的孕婦，尤其是蟹爪。烹飪螃蟹時，宜加入壹些紫蘇葉和鮮姜，為螃蟹解毒，減少其寒性。
(1)如果有的漁民浮腫，沒有食欲，吃不下東西，可以把螃蟹切塊，煮粥。據說吃這些蟹鍋粥可以增加食欲，消除水腫癥狀。
(2)如果女性產後發熱，可以用蟹黃較多的母蟹煲湯喝。多吃幾次這些用螃蟹做的湯，癥狀就能消除。
(3)螃蟹不僅可以食用，還可以外用治療跌打損傷性疾病，如跌打損傷、筋骨斷裂或撞傷、擦傷等；也可以用兩只螃蟹(最好是河蟹)，用清水把螃蟹上的汙泥洗幹凈，搗碎，然後加入適量的燒酒敷在患處，再包紮好，更換幾天，就好了。
螃蟹食物配伍清單3十三種與螃蟹配伍的食物。
1，螃蟹和茶葉。很多人習慣喝茶，認為茶有助於消化。但是吃螃蟹的時候，再喝茶不僅對消化不好，還會引起消化不良。
2.螃蟹和柿子。眾所周知，柿子含有鞣酸，蟹肉含有豐富的蛋白質。單寧酸減緩蛋白質的消化。可能導致嘔吐、胃痛和腹瀉。
3.螃蟹和花生。花生中的不飽和脂肪含量高達45%。對心臟健康有益。但人吃了螃蟹配花生後，可能會拉肚子，尤其是腸胃不好的人。
4.螃蟹和泥鰍。根據中醫理論，泥鰍屬熱性食物，蟹屬寒性食物。冷熱食物壹起吃會影響身體內部平衡，所以兩種食物不能壹起吃。
5、螃蟹和南瓜:南瓜中含有豐富的“鈷”元素，可以起到降血壓的作用，但是螃蟹本身也有降血壓的作用，但是壹起吃會導致降血壓的效果抵消。
6.螃蟹和梨。梨是涼的，螃蟹是涼的。所以梨和螃蟹壹起吃，會損傷腸胃，引起消化不良，嚴重時會引起腹瀉腹痛。
7、螃蟹和西紅柿:西紅柿含有維生素C，和螃蟹壹起吃會產生砒霜的毒性。特別是對於胃腸道疾病患者，毒性尤其嚴重。
8.螃蟹和蜂蜜:蜂蜜是溫性食物，而螃蟹是寒性食物。虛寒濕熱的人如果把螃蟹和蜂蜜壹起吃，也會引起中毒。壹起吃會造成食物的寒熱碰撞，導致消化不良。
9.螃蟹和哈密瓜。冬瓜俗稱甜瓜，可以清熱通便。另外，螃蟹本身偏寒，哈密瓜和螃蟹壹起吃容易導致腹瀉，損害腸胃健康。
10，螃蟹和香菇:香菇含有機堿。和螃蟹壹起吃，被胃酸消化後會誘發體內結石。
11、螃蟹和芹菜:芹菜含有大量的纖維，增加了腸胃吸收的負擔。螃蟹本身是涼性的，腸胃負擔會影響蟹肉中蛋白質的吸收，大大降低兩種食材的功效。
12、螃蟹和無花果:無花果也是寒性食物，有清熱潤腸的功效。和螃蟹壹起吃會拉肚子，損害胃腸道。
13、螃蟹和桑葚:中醫認為桑葚味甘、寒，會和螃蟹的寒性壹起降低兩種食物的營養價值，還會對身體造成消化負擔，容易腹瀉。
螃蟹是蛋白質的最佳來源之壹。但是，以下人群不適合吃螃蟹。每個人都必須註意:
1，有腸胃疾病的人，螃蟹性寒，容易誘發腸胃不適，嚴重者還會導致腹痛腹瀉。
2、高血壓高血脂的人，吃螃蟹會導致膽固醇高。膽固醇是高血壓和高血脂的主要原因。同時，由於螃蟹含有鈉，可能會增加中風或充血性心力衰竭的風險。
3、感冒、發燒、感冒的人，按照中醫的角度，螃蟹等海鮮屬於毛發。感冒的人吃螃蟹，會導致免疫力下降，疾病很難恢復。
4.對螃蟹過敏的人，吃螃蟹後會出現皮疹等過敏癥狀，嚴重者會出現休克。如果不確定是否對螃蟹過敏，請先做個測試。
5、孕婦和嬰兒最好不要吃，蟹肉中汞的含量很高，可能會妨礙嬰兒的發育。孕婦前三個月和後三個月要避免吃螃蟹。