好好過壹個月，聚壹聚。
壹年壹度的中秋月圓團圓節就要到了！
罕見的直到，舉起我的杯子，我問明月
家庭團聚
怎麽能有美食相伴？
吃
中秋節思念家鄉，是客家人最好的寄托。
客家打魚
打魚是客家人家周圍的傳統名菜之壹。色、香、味、形俱佳，具有醒腦明目、促進睡眠的功效。是滋補強身的佳品，壹直是民間宴席中的佳品之壹。
隴南民間有句話叫“不懂打魚的，不是大廚”。祖傳打魚是清代廚師劉懷古(廣東潮州潮陽縣人)發展起來的，後來流傳到龍南。徐守恒，隴南人，光緒年間在北京做官，設宴招待官員，特意請廚師打魚。沒想到，官員們都很喜歡打魚，官員們互相誇贊。壹時間，隴南打魚聞名北京。
勇頭富
客家人的祖先曾經生活在中原地區，那裏出產小麥，面粉經常被用來做餃子。後來由於戰亂等原因，客家先民遷徙到南方居住。嶺南地區大米多，小麥少，面粉少，所以腐乳成了餃子的替代品。
春卷
春卷的創始人是家周圍的客家人。相傳是由中原客家人帶到南方的春餅改造而成。因為南方的蔬菜種類多，後來面包越做越薄，蔬菜也更加精細。再加上涼拌或者油炸，就形成了現在春卷的樣子。龍南的客家人特別喜歡用香椿芽拌雞蛋皮和肉絲做餡做春卷。久而久之，這種填滿了香椿芽的小吃就叫做“春卷”。
豆瓣菜珍珠湯
龍南最有特色的菜系之壹，程硯珠，原名龍眼珠。相傳清康熙年間，隴南人徐日夜兼程，將活龍頭魚進貢北京，得到朝廷批準，朝廷派欽差大臣到隴南賞賜。徐用食物對待珍珠粉。欽差大臣吃完後，連聲贊嘆。問及它的名字，徐回答說，這是“桂圓珍珠湯”，這意味著像頭魚。欽差大臣以此名犯忌，放逐“桂圓”，稱之為“珍珠粉”。1982年，在江西省糧油食品交易會上被評為優質糧食復制品，命名為成燕珍珠。
做珍珠湯不容易。首先用開水將土豆粉洗成面團；其次，將面團放入圓底鍋中，攤開(不要燒)。將面團在鍋上順時針輕壓，不斷旋轉，使面團慢慢分解成珍珠般的顆粒，稱為“珍珠米”。然後，用米篩過濾均勻的珍珠米。
客家小吃煎魚
當地的河魚鮮美誘人，質地滑嫩，微辣微酸，鮮嫩濃郁，風味獨特。據說這道菜的起源與明代哲學家、思想家王陽明有關。1516，朝廷命王陽明為南安、贛州、汀州、漳州總督。王陽明，浙江余姚人，壹生愛吃魚。壹個叫淩的廚師天天給他做魚，經常換著花樣做魚。有壹次廚師在做魚的時候，在匆忙中用了壹點酒(米醋)當酒。王陽明吃了這條味道各異的魚，贊不絕口。這種“小炒魚”從此名聲大噪。
客家灰水板
灰水簪是傳統的客家小吃和菜肴。是純綠色食品，絕對環保。每當親戚家有喜事，作為親戚的他都要做壹個灰水簪，帶著其他禮物去祝賀。灰水發夾可以蒸也可以炒，壹般有兩種顏色，黃色或者綠色。黃色在磨成漿的時候摻入壹種叫槐花的成分，綠色摻入新鮮韭菜磨成漿。
客家梨樹丸子
以芋頭、紅薯或栗薯為主料，用姜刷將薯類刷成糊狀，與紅薯粉混合，揉成圓形，油炸，酥香可口，回味悠長。
隴南切高
切糕又稱白切餅，瓜片、糖、花生、芝麻、蔥油都是制作切糕必不可少的原料。蛋糕做磚的時候，壹般都是用刀切成塊或者塊來吃。這些蛋糕又香又純。
據了解，客家人制作甜餅已有上百年的歷史，糕點種類繁多。無論是逢年過節，走親訪友，還是祭祀祈福，客家人都會隨身攜帶糕點，寓意吉祥如意。是客家中秋不可或缺的餐桌美食。中秋節快到了。當妳吃膩了冰皮、水果、五仁、紅豆沙的月餅，想不想吃壹片家鄉的蛋糕...
這些傳統的客家美食，
雖然滿足不了人們小資的口味，
但壹如既往地傳承下來，
願這些美味讓妳無論身在世界何處。
會想起這濃郁悠長的客家風味。
那是家鄉的味道。
——擡起頭來看，我發現這是月光，再次下沈，我突然想起了家