中點註重色、香、味的完整，其加工工藝秘方很大程度上依賴於工作經驗和中式面點師；西點以餡、糊、花為主，制造機械自動化程度高，對工作人員的依賴性較小。商品風味。中點味的關鍵是香、甜、鹹，但不同的中點因為種類、地域、材料的不同而有不同的風味。西點突出牛奶、糖、雞蛋或蘋果醬的味道。商品裝潢設計。中點常用的裝飾設計很少，有些裝飾的圖案設計比較簡單；西點軍校的大部分必須被裝飾，裝飾和設計，
而且圖案設計比新中式復雜多了。首先，中式糕點的關鍵點是，中國的甜品也叫中點。這類營養保健品的關鍵原料是糧食作物、魚蝦，同時還必須添加壹些調味料，這種調味料豐富多彩。本發明組合組合物改善了口感，根據生產加工解決了食品。中式糕點的種類也是豐富多彩的，在很多地方都是主食，而且還可以考研復試，就是做壹些曲奇、年糕之類的特色小吃。許多婚宴上也會擺上中式糕點。
其次，西式糕點在歐洲烹飪中有著特別關鍵的影響。這也是西方國家食品行業的初級產業鏈能源。嗯，其實中式點心的關鍵原料是面粉糖和壹些乳制品，加上壹些堅果和調味品來解決問題，從而做出非常美味健康的食物。大家對西式糕點大概都很陌生，但是越是要掌握烘焙行業，其實都是壹回事。說到中式面點和西式面點，很可能每個人心裏都會有疑惑。為什麽滿大街的西點店還是那麽高？
而中式糕點，賣的是包子、湯包、雜糧煎餅、麻球、小鮮肉餅，不貴，覺得不高檔！中式糕點是指起源於中國的甜點，俗稱“中點”或“中式點心”。它是以各種糧食作物、牲畜、魚、蝦、蛋、奶、果蔬、新鮮水果等為原料，配以各種調料，制成的色、香、味、形、質俱佳的各種健康食品。中式點心在中國飲食文化領域通常被稱為“紅案”，它呈現出多樣的食物搭配方式。
它不僅是我們不可缺少的晚餐，也是壹種餡料食品(如糕點、餃子、糕點、包子、餃子、面條、面粉、粥等。)供大家調整口味。在人們的日常生活中，中式點心可以作為主食，早在早餐時，就可以作為點心，作為宴席，作為假日旅行和飲食的結合，作為特色小吃，作為喜慶或節日禮物。西式面食簡述西式面食俗稱“西點”，重點是指來自歐洲各國的甜點。它以面粉、糖、植物油、生雞蛋和乳制品為原料，輔以幹果、炒貨和香料。
通過調配、成型、裝飾設計等工藝過程，制成具有壹定色、香、味、形、質的保健食品。中式點心領域在西方國家通常被稱為“蛋糕烘焙業”，在歐洲國家非常發達。西點不僅是歐洲烹飪(即餐桌吐司和甜點)的組成部分，也是西餐廳烹飪之外的壹個巨大的食品加工領域，成為西方國家食品工業的重點主導產業之壹。中國糕點的技術特點是選材精細，圖案多樣。註重餡料和口感。成型手法多樣，造型美觀。西式糕點的技術特點是用料講究。