1，孕期養生，有效改善孕期食欲不振、消化不良、惡心嘔吐等癥狀，提高睡眠質量，增強孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長。促進產後恢復，有效彌補產後氣血不足，提高產婦抗病能力，增強產婦營養吸收，有效改善和調節產後體虛、惡露、缺乳等癥狀。2.對兒童進行保健，可明顯改善缺鋅綜合征引起的兒童厭食、異食癖、免疫力差、身材矮小等癥狀。兒童食用後可促進生長，增強記憶力，提高智商，增強免疫功能。這是壹種極好的營養和滋補食品。3.中老年人保健對心血管疾病、胃腸疾病、高血壓、糖尿病、甲狀腺腫瘤、失眠、抗衰老等有明顯效果。，並能降低血脂，軟化血管，延年益壽。
綠殼烏骨蛋被評為質量有保證的食品。綠色、營養、健康的綠殼烏骨蛋禮盒是饋贈親友的最佳禮品。
綠殼的蛋殼是天然的綠松石(翠綠色)，不受色素、添加劑和環境變化的影響。
綠殼蛋雞就像壹個天然的營養加工廠。食用桔梗皮、辣椒籽、豆稭、玉米等原飼料後，不僅不易感染疫病，而且含有極其豐富的微量元素、維生素和礦物質。它們吸收了大量的這些營養物質，並把它們轉化成卵。雞蛋中的主要營養成分比普通雞蛋高3-6倍，膽固醇含量低20%，蛋白質含量65433。同時還富含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E和微量元素。維生素E的含量比普通雞蛋高2-3倍，富含人體必需的多種氨基酸，尤其是賴氨酸、谷氨酸和天冬氨酸。蛋黃中哈靈頓單位的β球蛋白和γ球蛋白明顯高於其他雞，與臨床上提高免疫功能相壹致。
更可貴的是，蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇的含量比普通雞蛋低40%左右。綠殼蛋是壹種理想的天然保健食品，具有高維生素、微量元素、氨基酸、低膽固醇和低脂肪的特點。被國家綠色食品發展中心批準為“綠色食品”，被衛生部批準為“保健食品”，被譽為“雞蛋裏的人參”，甚至被外國友人譽為“東方神蛋”。
很久以前，有壹個民間傳說，在中國農村餵養的土雞中，很少有綠殼蛋。母親留給最愛的孩子，留給最尊敬的老人。據說可以提高兒童智商，治療老年人頭暈目眩等疾病。隨著科技的發展，科學家們終於解開了謎團——這是壹種罕見的雞下的蛋，此後發現綠殼蛋雞被提純繁殖。
整個育種過程歷時十年，耗資百萬元。該雞種含有神農架具有天然藥用價值的珍稀野生雞種的遺傳基因，經過20代培育而成。以其美觀、優質、營養均衡，打破了國內外只有棕殼和白殼主導市場的單壹局面。生產性能穩定，綠殼率達99%以上。新西點綠色雞蛋和小雞自投放市場以來，壹直受到消費者的喜愛。它們被譽為“雞蛋中的人參”、“家禽業的綠色革命”，甚至被外國友人稱為“東方神蛋”。“新西點”綠殼保健雞蛋榮獲’99中國國際農業博覽會“名牌產品”稱號，並於2001獲得中國綠色食品發展中心認可。2002年獲得中國(福州)綠色食品博覽會暢銷產品獎，2004年獲得湖北農博會暢銷產品獎，2004年獲得世界農業紅榜展示產品獎。國際綠色保健長壽食品聯盟主任瑞安？2003年紐威爾先生參觀我公司後，指出“新西點”綠殼雞蛋不應只供中國本地人食用，而應供全世界人民享用，並積極吸收為國際綠色保健長壽食品。湖北是綠殼蛋雞的發源地，武漢綠健畜牧研究有限公司是目前全國最大的綠殼蛋雞養殖基地。