更新時間： 2003.12.20
菜譜分類： 偏方食療 --> 常見病癥藥膳方
原料： 不詳
調料： 不詳
烹飪方法：
白菜苡米粥
來源經驗方
原料小白菜500克苡米60克
制作先將苡米煮成稀粥，再加入切好、洗凈的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。
用法食用時不加鹽或少加鹽，每日2次。
功效健脾祛濕，清熱利尿。適用於急性腎炎之浮腫少尿者。
車前葉粥
來源《經濟總錄》
原料鮮車前葉30～60克蔥白1莖粳米50～100克
制作將車前葉洗凈，切碎，同蔥白煮汁後去渣，然後加粳米煮粥。
用法每日2～3次。5～7天為壹療程。
功效利尿，清熱，明目，祛痰。適用於患有小便不通、尿血、水腫等癥的急性腎炎患者。
來源患有遺精、遺尿的病人不宜食用。
赤豆鯉魚湯
來源民間方
原料赤小豆50克陳皮辣椒草果各6克活鯉魚1尾 (約1000克)蔥姜胡椒鹽雞湯各適量
制作將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗凈後，塞入魚腹中，再放入盆內，加姜、蔥、胡椒、鹽，灌入雞湯，上籠蒸1.5小時即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙，投入魚湯中即可食用。
用法每日1～2次，吃魚喝湯。
功效健脾，解毒，利水消腫。適用於消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數等。
冬瓜赤豆粥
原料《新中醫》冬瓜500克赤豆30克
制作將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。
用法不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。
功效利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。適用於急性腎炎浮腫尿少者。
宜忌慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
葫蘆雙皮湯
來源民間方
原料葫蘆殼50克冬瓜皮西瓜皮各30克紅棗10克
制作將以上各味加水400克，煎至約150克，去渣即成。
用法服湯，每日1劑，至浮腫消退為度。
功效健脾利濕，消腫。適用於慢性腎炎。
葫蘆粥
原料民間方
制作陳葫蘆粉(越陳越好)10～15克粳米50克冰糖適量
用法先將粳米、冰糖同入砂鍋內，加水500克，煮至米開時，加陳葫蘆粉，再煮片刻，視粥稠為度。
功效每日2次，溫熱頓服，5～7天為壹療程。
來源利水消腫。適用於腎炎及心臟病水腫、腳氣水腫等。
茅根菠蘿速溶飲
來源民間方
原料鮮茅根250克鮮菠蘿汁500克白糖500克
制作鮮茅根加水適量，煎煮30分鐘，去渣，繼續以小火煎煮濃縮至將要幹鍋時，加入鮮菠蘿汁，再加熱至稠粘時，停火，待溫，拌入幹燥的白糖粉把煎液吸凈，混勻，曬幹，壓碎，裝瓶備用。
用法每次10克，以沸水沖化，頓服。每日3次。
功效清熱利濕。適用於腎炎。
茅根赤豆粥
來源《補缺肘後方》
原料鮮茅根200克(幹茅根50克)大米200克
制作先將茅根洗凈，加水適量，煎煮半小時，撈去藥渣，再加淘凈的大米，繼續煮成粥。
用法分頓1日內食用。
功效清熱解毒，利水消腫。適用於水腫、小便不利等。
青鴨羹
來源《飲膳正要》
原料青頭鴨1只草果1個赤小豆250克
制作將青頭鴨宰殺制凈，將赤小豆淘洗幹凈，連同草果裝入鴨腹內，再將鴨放入鋁鍋內，加水適量，用火燉煮，待鴨燉熟後即成。
用法每日2次。家腹食鴨肉，喝湯。
功效腱脾，開胃，利尿。適用於脾虛性水腫。
商陸粥
來源《肘後備急方》
原料商陸5克粳米50～100克
制作先將商陸用水煎汁，去渣，然後加入粳米煮粥。
用法每日或隔日1次。
功效通利大小便，利水消腫。適用於慢性腎炎水腫、肝硬化腹水等。
宜忌商陸有小毒，用量應從小量開始，逐漸加量，但不得過量，不宜久服，孕婦忌服。
柿葉速溶飲
來源經驗方
原料鮮柿葉3000克白糖適量
制作將鮮柿葉洗凈切碎，加水濃煎，去渣取汁1000克，慢火濃縮至稠粘，加白糖吸幹藥汁，軋粉裝瓶。
用法每次沖服15克，每日3次。
功效澀腸止血，清熱潤肺。適用於腎炎頑固蛋白尿癥。
鴨粥
來源《肘後備急方》
原料青頭雄鴨壹只粳米適量蔥白3莖
制作青鴨肉切細煮至極爛，再加米、蔥白煮粥；或用鴨湯煮粥。
用法每日2次，空腹溫熱食。5～7天為壹療程。
功效補益脾胃、利水消腫，滋陰血。適用於壹切水腫病人。
宜忌陰虛脾弱大便泄瀉病人不宜選用。
茅茶 [功用]補腎養肝，殺菌消炎。
[適應癥]適宜肝、腎水腫，預防腦膜炎等癥。
[制備與服法]白茅根10克，茶葉5克。先將白茅根摘除根須，洗凈，與茶葉壹起用水煮汁，每日壹劑。
[性味與功效]白芭根性寒，味甘。歸肺、胃、小腸經。清熱利尿，涼血止血。
蓮子茶 [功用]養心健脾，益腎固精。
[適應癥]適宜腎炎、水腫患者飲用。
[制備與服法]蓮子30克，茶葉5克，紅糖30克。將蓮子用溫水泡約5小時，撈出，加紅糖煮爛，兌入茶葉汁即可飲用。
[性味與功效]蓮子味甘、澀、性平。入心、脾、腎經。補脾澀腸，養心益腎。紅糖（見“紅糖茶”）。
cooking.com/show.php?id=4772
方壹 :金銀花、黃連、黃柏、木通各 12克 ,紫花地丁、車前草各 12克 ,蒲公英、魚腥草各 20克 ,甘草 6克。 1日 1劑 ,水煎服 ,早晚各煎 1次分服。治療急性腎盂腎炎 162例 ,並與羥氨芐青黴素、丁胺卡那黴素 ,呋喃妥因三聯治療105例進行了臨床對比觀察 ,兩組均 5天 1療程 ,同時多飲水 , 1天保持進水量達 1500毫升以上 ,保持尿路通暢 ,以利細菌排出。結果 :中藥組治愈率 9 2. 5%(150/162例 ),有效率 6.8%(11/162例 ),總有效率為 9 9 . 4%,明顯優於西藥組的 39 %(41/105例 )、45. 7%(48/105例 )、84. 7%。兩組總有效率比較 ,有顯著性差異 (P <0. 05)。
方二 :紫菀、杭菊各 15克 ,紫花地丁、金錢草、金銀花各 30克 ,蒲公英 30克 ,車前子 15克。每日 1劑 ,水煎服。治療急性腎盂腎炎 85例 ,並與頭孢三嗪、慶大黴素、氧氟沙星治療 63例進行對比觀察。結果 :中藥組治愈率為 9 2.47 %(82/85),有效率 3. 53%(3/85例 ),總有效率 1 00%,明顯優於對照組的 9 3. 65%(59 /63例 )、3. 17%(3/63例 )、9 6. 88%,兩組比較 ,具有顯著性差異 (P <0. 05)。
方三 :瞿麥、扁蓄、木通、車前子 (另包 )各12克 ,石葦 15克 ,琥珀 (另包沖服 )6克 ,淡竹葉10克 ,甘草梢 6克 ,蒲公英 20克 ,連翹 12克 ,魚腥草、土茯苓各 30克 ,水煎服 , 1日 1劑。梁文慶治療 34例 ,全部奏效。
方四 :金銀花、生槐角、土茯苓、扁蓄各 15克 ,香附、丹參各 12克 ,山楂子 10克 ,木通 6克 ,甘草梢 6克 ,水煎服 , 1日 1劑 ,用 1次奏效。
方五 :生地、車前子、滑石 10克 ,金錢草、白花蛇舌草各 25克 ,甘草 6克。每日 1劑 ,水煎服。治療急性腎盂腎炎、蜜月型腎炎 40例 ,並與先鋒Ⅳ、氧氟沙星、丁胺卡那黴素組治療 35例 ,兩組均 7天 1療程。結果 :中藥組治愈率82. 5%(33/40例 ),有效率 12. 5%(5/4例 ),總有效率 9 5%(10/35例 )。兩組比較 ,中藥組明顯優於西藥組 (P
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