新鮮水果往往含有活性蛋白酶和單寧，對消化道黏膜的損害也相當嚴重。但幹果對消化道的刺激大大降低，對於消化不良、怕冷的人來說是個好消息，不用擔心吃完會惡心或胃痛。幹果可以直接當零食吃，也可以和牛奶、酸奶、面包片壹起吃，還可以代替糖作為甜味劑。
老公工作很忙，經常吃午飯不準時。我總是在前壹天晚上睡覺前把水果片放進水果烘幹機裏，第二天早上幹果就好了。又脆又甜又酸。把它放在壹個小盒子裏，讓我丈夫帶走。即使不能按時吃午飯，也可以吃幾塊吃壹會兒。另外當零食也不錯，可以補充多種營養和增加植物纖維，促進腸胃蠕動，幫助消化。我吃幹果已經10天了。不知道是水果的原因，還是因為最近運動多了，老公臉色比以前紅潤了，我也說肚子舒服多了。
幹果有很多好處，但不能壹次過量食用。畢竟它的含糖量在70%左右，熱量高。每天吃兩次1就夠了，每次1小把(15g)。而且吃了之後還要減掉幾口主食，避免壹天內碳水化合物攝入過多。
自制幹果
配料:蘋果、菠蘿、獼猴桃、檸檬。
時間:80度，4小時
生產流程:
1.幹果機準備好，蘋果、獼猴桃、檸檬表面用細鹽沖洗後再沖，菠蘿去皮戳；
2.將檸檬切成1和2mm的薄片，兩端留作他用；檸檬籽很容易去掉；
3.用尖刀將蘋果切成1和2mm的薄片，放入冷水中浸泡壹分鐘，防止氧化；
4.把蘋果片的水倒掉，把上面說的檸檬兩頭的檸檬汁擠到蘋果碗裏。檸檬是壹種很好的抗氧化劑，可以防止蘋果因氧化而變成褐色。
5.將菠蘿切成2 mm左右的薄片，用淡鹽水浸泡5分鐘後用清水沖洗幹凈；
6.獼猴桃的果皮含有豐富的礦物質，有果皮的保護，所以切開獼猴桃果肉不會受傷；厚度在2 mm左右；所有水果的厚度取決於個人的技術，越薄越好；
7.將水果片壹層壹層打碼，然後推入幹果機；菠蘿片表面有很多水。放進去之前用廚房紙巾擦幹。
8.因為是晚上睡覺前做的，所以四種水果的含水量不壹樣。保險起見，我設為80度4小時；
9.沈沈睡去，第二天起床，打開幹果機。哇，鮮果片變成了好看的幹果，尤其是紙壹樣薄的蘋果肉包裹著自然彎曲的水果皮，居然有舞者的動作和風度；
10.菠蘿幹像花壹樣美麗；
11.蘋果幹沒有變色，紅色的果皮像裙子壹樣漂亮；
12.帶皮獼猴桃幹片的礦物質含量高於去皮獼猴桃幹片；
13.檸檬幹，清澈透亮，隨身攜帶，隨時泡檸檬水。
蘋果格格作響。
蘋果片容易氧化，先用冷水浸泡1分鐘，再用檸檬汁覆蓋表面；菠蘿中的過敏物質要用淡鹽水浸泡5分鐘，然後用清水洗凈。用紙巾吸幹表面的水分可以縮短制作幹果的時間。