壹、蓮子桂圓粥
【食材】蓮子20克，龍眼肉10克，糯米50克。
【做法】取蓮子、龍眼肉、糯米煮成粥。
【用法】每日兩次溫服。
【功能】補益心脾，補益氣血。適用於失血性貧血。
【點評】桂圓為大補，不宜長期使用；蓮子可以爽滑不澀，可以長期服用。俯臥
患有大聲朗讀、脾臟勞損、記憶力減退、食欲不佳者，可常吃蓮子粥。
二、皮蛋瘦肉粥
粥的食材:瘦肉1塊(豬裏脊肉最好)、皮蛋2個(無鉛皮蛋，壹個比較健康，壹個沒有那麽酸橙味)、姜1塊、水足夠、油鹽適量。要煮壹鍋美味的皮蛋和鹹瘦肉粥，關鍵如下:
1，挑米:粥最好用東北米，是又圓又短的珍珠米，煮出來的粥特別軟；
2.提前將煮粥的大米腌制:大約半碗大米洗幹凈後，用2湯匙油、1.5茶匙鹽和少許水(2茶匙)拌勻，腌制至少半小時。不用擔心，雖然用了很多油，但是熬粥的過程中油會揮發，讓米棉爛了，所以不油膩；
3.粥肉要用開水焯壹下去腥，或者腌制:粥要用瘦肉或者腌制瘦肉，不必太講究是哪壹塊豬肉。總之要保證壹整塊肉不被切(我壹般用壹塊大概手掌大小的豬肉，1-2厘米厚，有條件的話最好用豬蹄筋)。如果用瘦肉煮粥，先用開水把瘦肉煮熟，再洗幹凈；如果妳喜歡用鹹豬肉煮粥，妳應該提前壹天腌制鹹豬肉。方法如下:將壹塊豬肉沖洗幹凈，擦幹，在肉上均勻撒上2-3茶匙鹽，放入冰箱(即不會凍成冰的保鮮格)腌制12小時或更長時間才能入味；
4、煮粥的水要充分燒開後再放料:在大湯鍋裏放大量的水，燒開後再放料。先放肉和姜片，不要關小火。肉放在開水裏，外面的部分會被煮熟變硬，把肉汁封在裏面，這樣煮完粥肉就不難吃了。然後，當水再次沸騰時，將鹵米和壹個切碎的皮蛋切碎，與米飯壹起煮，皮蛋融化，融入粥的味道。
5、先大火，後小火，火候要足:水燒開，加入食材後，大火煮20分鐘，然後大火減到1.5小時。熱量充足時，粥軟易消化；
6.粥的質地處理:小火煮1.5小時後，把第二個皮蛋剁碎，撈出粥裏煮的瘦肉，用筷子壹拉，撕成絲，和第二個皮蛋壹起放回粥裏，煮最後半個小時，然後關火。第二個皮蛋是關火前半小時加到粥裏的。半個小時，第二個皮蛋就可以熟了，沒有石灰味，同時也變得軟滑。吃粥的時候可以吃皮蛋，肉因為煮過保持了壹定的風味，切絲後特別好吃。這樣煮出來的粥不需要加鹽，味道很好，火候下也容易消化。如果粥有點粘，請不要用勺子拉鍋底的粘皮，不然粥會有糊狀的味道。我們通常在鍋底放壹個輕的小勺子和粥壹起煮。水燒開的時候，小勺也被帶動，防止粥粘底。
第三，雞粥
材料:雞胸肉10g，米飯1/4碗，海帶肉湯1/2杯，菠菜？10克，醬油，糖，幾種方法(
1)雞胸肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌制。
(2)將菠菜燉熟，切碎。
(3)用海帶高湯煮米飯，然後加入菠菜和雞肉煮。
第四，裙帶菜紅蛤粥
材料:2個幹紅蛤，20克幹裙帶菜，1/4杯大米。
方法:(1)將紅蛤和裙帶菜用水煮開，擰幹水分，切碎。
(2)將浸泡好的大米加入適量的水，倒入粉碎機中粉碎。
(3)將米和水按1:10的比例混合，加入裙帶菜和紅蛤壹起煮。
(4)煮熟後加鹽調味。
五，
菜粥食材:牛肉20g，1/3杯米飯，胡蘿蔔和洋蔥少許，香油和醬油少許。
方法:(1)大米用清水洗凈，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。
(2)將牛肉放入鍋中用香油煸炒，然後將泡好的米飯煸炒。
(3)將米飯炒到壹定程度，加入胡蘿蔔和水，用文火煮，然後用醬油調味。
六、大醬粥
材料:大米粥1小碗，醬油1/2小勺，胡蘿蔔，洋蔥，菠菜。
方法:(1)將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切件。
(2)蔬菜加清湯煮，再加米粥壹起煮。
(3)煮好後，放大醬料調味。
七，
胡蘿蔔粥
原料:準備胡蘿蔔(胡蘿蔔)適量制作:胡蘿蔔洗凈，去根，放入蒸鍋，與米飯壹起蒸熟，取出，冷卻後搗成泥狀(如果孩子喜歡甜食，也可以加壹點糖)。特點:清香適口胡蘿蔔味甘、性平，有健脾助消化的作用，含有胡蘿蔔素B族維生素；脂肪糖中含有大量的果膠，具有收斂和吸附作用。能抑制小兒飯後腹瀉的腸道蠕動，非常適合抑制消化不良引起的腹瀉。
八、豬肉粥
豬腰是指豬背上的瘦肉，古代壹直入藥，味道有甜有鹹。瘦豬肉富含蛋白質，含有較多的碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養物質，可以防止營養不良。
材料:豬裏脊肉100g粳米100g鹽、香油、花椒粉各少許。
制作:首先將豬裏脊肉洗凈切成小塊，放入鍋中用香油煸炒，然後加入粳米煮粥。粥將熟時，加鹽和胡椒調味，然後煮沸。
特點:粥有肉、香油等調料，口感極佳。這種粥對人體有益，孩子經常吃可以預防貧血。
九、八寶粥
原料:芡實、薏米、白扁豆、蓮子肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6g，粳米150g。做法:先取上述八味藥煮沸40分鐘，再加入大米繼續煮成粥。用法:將糖混合幾天。功能:健脾和胃，益氣補腎，養血安神。適用於失眠、體虛、腫脹、腹瀉、口渴、咳嗽、痰少。
原料:柏子仁15g，粳米100g，蜂蜜適量。做法:先將側柏葉籽去皮、去殼、去雜質，搗碎，用粳米煮粥。粥好了，加入蜂蜜，稍微煮壹下。功能:潤腸通便，養心安神。適用於心悸、失眠、健忘、長期便秘或老年性便秘。
十、棗粥
原料:酸棗仁粉15g，粳米100g。做法:先將粳米加水煮粥至差不多熟，再加入酸棗仁末，煮壹會兒。
是的。用法:早晚保暖衣物。
功能:養心安神，止汗止汗。適用於神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。
十壹、小米紅棗粥
原料:小米100g，棗仁粉15g，蜂蜜40g。做法:小米加水煮粥至熟，加入酸棗仁末，攪拌均勻，煮沸。用法:每日兩次，用蜂蜜溫服。
十二、綠豆粥原料:綠豆30g，粳米100g。
練習:
①綠豆、粳米洗凈。
②將綠豆、粳米放入鍋中，加水500g左右，煮至爛米汁粘稠，然後離火食用。每天服用1-2次。
十三。銀杏粥
益元氣，養五臟，抗衰老，尤其適用於年老體弱者。正常人的健康飲食。適合家庭消費。
練習:
銀杏仁6-10枚(去皮，沸水焯壹下)，冰糖少量，粳米2盎司，水適量，放入鍋中用文火煮。可以用粳米做成糊狀。銀杏宜搭配其他甜味淡、低糖的米粥，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏人參蓮子粥等。糖應該是冰糖和白糖。
十四、金銀花粥
材料:金銀花30克，白米30克。做法:金銀花可以在藥店買到。先用水煎服，取其稠汁，加白米30克，水300毫升，再煮成稀粥。功效:可用於防治中暑，以及各種熱毒瘡毒、咽喉腫痛、風熱感冒等。
十五、蓮藕粥
材料:鮮蓮藕200克，白米100克，糖少許。做法:先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮，作粥。粥煮好後，加點糖就可以吃了。功效:益氣養陰，健脾開胃，老年人身體虛弱，熱天食欲差，大便稀，發熱口渴等。
十六、銀耳粥
材料:黑木耳60g，糯米100g。做法:銀耳先用清水洗凈。糯米洗凈後，放入鍋中加水煮沸，再放入銀耳，煮成粥，加些冰糖。功效:滋陰生津，潤肺養胃，補氣養血，可治勞咳，痰中帶血，陰虛口渴。
十七、棗粥
配料:紅棗、白米，分量可以根據自己的口味決定。做法:很簡單。當它在米粥中煮到七成熟時，加入紅棗，壹起煮。功效:具有健脾、潤心肺、養五臟、治虛損的作用，對肺虛低血壓、咳嗽有壹定增益。
十八、麥冬竹葉粥
材料:麥冬30g，甘草10g，竹葉15g，白米100g，去核紅棗6枚。做法:將麥冬、甘草、竹葉加水煎煮，取汁，加入粳米、紅棗同煮，制成粥。功效:淡淡的甜味，有清熱解暑、益氣健胃的功效。如果妳覺得口渴、氣短、飲食不足，不妨試試。
十九、豆瓣粥
做法:豆腐糊適量，粳米50克，壹起煮粥。功效:具有潤肺健胃、消痞、降濁利尿的功效。夏季常食可解暑利濕，適用於治療夏季厭食、乏力、乏力。
二十、南瓜粥
材料:南瓜250克，大米50克，少量糖。
練習:
1.先將南瓜蒸軟，與蒸熟的南瓜汁混合，搗成南瓜泥；
2.飯鍋加適量水，大火煮3分鐘，加入南瓜泥攪拌至再次沸騰，繼續小火煮15-20分鐘。
3.加入適量的糖或冷卻後加入蜂蜜；個人覺得南瓜粥味道很甜。為了我的身體，我沒有加糖。而且放冰箱冷藏後味道更好。