榴蓮的功效與作用
1，滋陰補腎
榴蓮富含糖、脂肪、鈣、鐵、磷和維生素。榴蓮可以補充我們身體所需的營養和能量，達到滋陰補腎、強身健體的功效。身體虛弱的人可以多吃榴蓮。
2.治療便秘
榴蓮含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，治療便秘。但吃榴蓮治療便秘時，註意多喝開水。否則，豐富的纖維沒有水吸，腸內的水會加重便秘的程度。
3.治療痛經
因為榴蓮是壹種熱性水果，食用後能活血散寒，緩解經痛，特別適合體寒、痛經、怕冷的女性食用。同時，榴蓮的熱量可以改善寒腹，促進溫度上升，對寒性體質的朋友很有幫助。
4.促進食欲
很多人不喜歡榴蓮是因為它獨特的氣味，但這種獨特的氣味卻能讓嘴裏沒有味道的人打開食欲。
5.高血壓的預防和治療
榴蓮果實中維生素的生理功能及其對某些疾病的療效不容忽視。榴蓮果實還含有人體必需的礦物質元素。其中鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量代謝及物質轉運，有助於防治高血壓。
6.增強免疫力
榴蓮果實中豐富的氨基酸可以提高我們的免疫功能，調節體內酸堿平衡，提高我們對壓力的適應能力。
榴蓮的禁忌
1，不能和酒壹起吃:因為酒和榴蓮都是燥熱之物，如果糖尿病人壹起吃，會導致血管堵塞，嚴重時會發生血管爆裂和中風，所以不適合食用。
2、高膽固醇血癥、糖尿病患者不建議食用；腎病、心臟病患者要註意飲食，建議謹慎食用；感冒、咽喉痛、咳嗽、陰虛及氣管敏感者不宜多食。
3、不能和可樂壹起吃:吃榴蓮後壹定不能喝可樂，因為可樂是壹種碳酸飲料，含有咖啡因，和榴蓮壹起吃容易引發心臟病，導致猝死。
4.榴蓮性溫。吃多了會導致燥火上升，出現濕毒癥狀。如果想緩解不適，可以喝海帶綠豆湯或者夏枯草湯。
榴蓮怎麽選？
提示1:捏住鞋釘
成熟度好的榴蓮，可甜可糯；如果不小心買到了未成熟的榴蓮，其果肉往往又硬又澀，不能食用。想知道榴蓮的成熟度，通過壹個“小動作”就能知道。這根胖乎乎的“狼牙棒”布滿了密密麻麻的尖刺。選擇兩個相鄰的尖刺，用手握住尖刺的尖端，稍微用力向內擠壓。如果它們很容易，就能互相“親近”，證明榴蓮很軟，很成熟。如果感覺很堅實，根本捏不到，證明榴蓮比較生。
技巧二:看大小。
通過識別果實的大小和外觀顏色，我們也可以識別榴蓮是否成熟。像摘西瓜的原理，壹般來說，個頭大壹點的榴蓮成熟度會好壹點。從外殼的顏色來看，成熟的榴蓮是透明的黃色。青色多了，證明還不夠成熟。
技巧三:看開裂程度。
很多人覺得開口自然的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡用這種方法，要註意辨別幾種情況。壹般來說，經過以上“招數壹”和“招數二”兩種方法檢驗過的榴蓮會更好，妳也不必多言。如果要選擇外殼已經開裂的，最好選擇開裂不太大的，也就是剛剛開始開裂的，因為如果果實已經開裂，露出的果肉很容易被汙染變質。如果妳選擇的是成熟的剛開的榴蓮，最好壹回家就享用，不要放很久，否則容易變質。
秘訣4:聞氣味
購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以透過其外殼的縫隙聞到榴蓮的香味。未成熟的榴蓮有“青味”，即聞起來像剛割下的草，這樣的榴蓮壹般不夠成熟；成熟的榴蓮氣味濃郁芬芳，讓人垂涎三尺，常吃的人聞壹聞就知道；但是，如果聞到榴蓮有酒味，就不要買了。這個榴蓮壹定是壞了。
技巧五:看外觀。
能摘榴蓮的人還有壹個聰明的辦法，就是看這個“鐧”外面鼓鼓囊囊的“山頭”。在溫柔而輕微的“丘陵”裏，是香甜的果肉。“山頭”越多，果肉越多！
通過鐧的尖刺，也可以知道髓的多少。如果狼牙棒多為扁平狀，有較大的錐形穗，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好。另壹方面，如果果穗大多又尖又細，則證明果實未成熟。
看外觀還要註意的壹點是看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。厚實新鮮的“尾巴”證明它營養豐富，品質新鮮，這是挑選榴蓮的另壹個“指標”。
技巧六:搖壹搖。
小心翼翼地將雙手的手指放在榴蓮兩側尖刺之間的凹陷處，輕輕拿起榴蓮，握緊，用手輕輕搖晃榴蓮。如果感覺裏面有輕微的碰撞聲，或者輕微的響聲，證明果肉已經成熟，脫離了外殼。這個榴蓮是成熟的好榴蓮。