患有腸胃炎，哪些需要註意？求求各位大神

1，多吃高蛋白食物和高維生素食物，保證體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，如瘦肉、雞肉、魚肉、肝腎、綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2 ~ 3個新鮮山楂，刺激胃液分泌。2.註意食物的酸堿平衡。胃酸分泌過多時，可以喝牛奶、豆漿，吃饅頭或面包來中和胃酸；胃酸分泌減少時，可用濃縮肉湯、雞湯、酸水果或果汁刺激胃液分泌，幫助消化。避免食用引起腹脹、含纖維較多的食物，如豆類及豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。患萎縮性胃炎時，要喝酸奶，因為酸奶中的磷脂可以保護胃黏膜，增加胃中的酸度，抑制有害細菌分解蛋白質產生毒素，同時防止胃被毒素侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。3.在口服抗生素治療壹些炎癥性疾病的時候，妳也應該同時喝酸奶，酸奶可以補充營養，避免抗生素對人體的副作用，保護胃黏膜。4、以少食多餐、增加營養、減輕腸胃負擔為原則，同時忌煙酒。胃炎患者壹定要避免吃花生，尤其是新花生，否則會引起嚴重消化不良，加重癥狀。5、慢性胃炎不宜大量飲用啤酒。當飲用壹定量的啤酒時，患者壹般會感到腹脹、灼熱感、頻繁噯氣、食欲不振；萎縮性胃炎患者飲酒後癥狀尤為明顯。飲食禁忌1，忌食生冷食物。寒性食物吃多了，會引起上腹部發冷，氣血凝滯，清水或酸水嘔吐，胃痛加重。避免喝汽水、可樂和辛辣食物。2、忌大魚大肉及油炸品，飲食宜清淡可口。因為大魚大肉，脂肪過多，不易消化吸收，容易誘發胃痛。3、忌煙酒。如果過量飲酒可使胃粘膜充血、水腫甚至糜爛，可產生急性胃炎。長期飲用烈性酒，會對胃黏膜細胞造成嚴重損傷，增加慢性胃炎的發病率。煙草中的有害成分可增加胃酸分泌，刺激胃黏膜。過量吸煙還會導致幽門括約肌功能障礙、膽汁反流和胃黏膜損傷。據調查，每天吸煙20克以上的人，40%會發生胃黏膜炎癥。(1)膳食原則1。調節胃酸分泌。高酸度胃炎患者忌食高酸度食物和刺激胃酸分泌的食物，低酸度胃炎患者可選擇刺激胃酸分泌的食物。2.忌刺激性強的食物，忌寒、硬、酸辣食物。3.食物要軟爛，容易消化，纖維多的食物不要太多，粗糧可以做精。4.烹飪方法宜蒸、煮、燉、燜等。，而且不允許油炸。5少量多餐，每天可安排4 ~ 5餐。(2)食譜舉例早餐:面包50克，米粥50克(大米50克)，瓜片雞蛋(黃瓜50克，雞蛋40克)，正餐:豆漿300毫升。糖5 g餅幹25 g午餐:米飯(大米50 g)面湯(面粉50 g、莧菜20 g、瘦肉100 g)蒸魚(草魚100 g)加餐:小麥奶油200 ml蛋糕25 g晚餐:肉卷(面粉100g、瘦肉)細粉絲10 g、蝦5 g)、炒菜絲(胡蘿蔔50g、土豆50g、青椒500(3)選菜點1。軟飯、面包、饅頭、小籠包、餛飩等都可以作為主食。2.牛奶、奶油、澱粉、蔬菜、熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，適合高酸胃炎患者食用。3.高湯、雞湯、魚湯等含氮量高的食物能強烈刺激胃酸分泌，適用於低酸胃炎患者，不適用於高酸胃炎患者。4.纖維較少的新鮮蔬菜和水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、大白菜、蘋果、梨、香蕉、橙子等，更適合胃炎患者食用，而芹菜、韭菜、豆芽、黃花菜等纖維較多的食物應少吃。5.為了預防便秘，要經常選擇壹些具有通便功能的食物，如瓊脂(白菜)制品、果凍、蜂蜜、果汁、蔬菜汁等。