50克面粉、5克發酵粉、4個雞蛋、60毫升牛奶、80克糖、少許油和水果(葡萄幹
核桃仁)。
1，把蛋清和蛋黃分開。蛋黃牛奶中加入40克糖和少許油，攪拌均勻。
2.將面粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍(這道工序必不可少)，倒入蛋黃中。
3.將蛋清打勻，溫度保持在30-40度(可以放在熱水盆裏)，加入5-6滴白醋(用於除臭和發泡)。
打蛋器打到起泡(加兩次糖)。發泡的標準是蛋液攪拌後不能浸泡。
4.將蛋清分兩次倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻。
5.用微波爐把容器抹油，倒入調好的糊(只能倒2/3)。撒上水果。大火5-6
分鐘就夠了。
註意所有蛋清不能沾油，最好用開水燙壹下，否則不會起泡。
材料:
面粉80g泡打粉5g
雞蛋4杯牛奶60毫升
80g糖和少許油。
先用打蛋器攪拌面粉和泡打粉，消除面粉顆粒。
把蛋黃和蛋清分開，先把蛋黃打好。
將蛋黃、牛奶、半糖(40G)和少許油壹起攪拌，然後倒入面粉和泡打粉，攪拌均勻。我還加了壹些蜂蜜。就是這樣:
然後開始打蛋清。剩下的糖分兩次加入。
直到泡沫變細。
用手。哦，太酸了。
找壹個做蛋糕的容器。我用微波爐裏的玻璃盆，上油。
將兩種混合均勻，倒入容器中。不要太飽，註意，因為蛋糕會變胖:)
在桌面上鋪壹條毛巾，把容器在上面搖幾下把裏面的泡沫搖出來，註意。
把壹雙竹筷放入微波爐加熱均勻。
高火6分鐘的樣子可以自己掌握。妳會看到蛋糕在微波爐裏長高了。
低筋面粉80克發酵粉5克
雞蛋4杯牛奶60毫升
80g糖和少許油。
首先，蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。
註意，做蛋糕壹定要用低筋面粉！！高筋面粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(註意以下步驟是蛋黃和蛋白5)、牛奶、40克糖和少許油混合，攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。
然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
然後我開始打蛋白。估計很多人都沒有打蛋器，所以我決定再犧牲壹個，手動打雞蛋，看看如何…
先打壹會兒，我看到壹些氣泡。加40克糖，或者分兩次加糖，繼續打...
直到蛋白的泡沫被引發，就好了。
看蛋黃混合物和蛋清的結果。
然後，將蛋黃(註意以下步驟是蛋黃和蛋白5)、牛奶、40克糖和少許油混合，攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。
然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
然後，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後再加入。
完全混合均勻後。準備壹個微波爐的容器，周圍抹上油。
將充分混合的漿料倒入容器中...
將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。
然後妳就可以進微波爐了！
如果想加熱均勻，先在下面放壹雙竹制或木制的筷子，再把容器放在筷子上。
把微波爐調到中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後打開。如果不夠熟，再加熱1分鐘。
吃完了拿出來倒扣在盤子上。
嗯，聞起來像雞蛋。真的是蛋糕~ ~
如果想做什麽造型，可以直接在外面抹奶油，巧克力什麽的。不做造型，直接剖開吃了。
是的，這是壹種非常軟的蛋糕，顏色微黃，有淡淡的雞蛋味。
我切開給大家看，呵呵，倒了點巧克力煉乳:P
雖然沒有電動打蛋器做出來的蛋糕精致，但是還不錯。
感覺和烤箱不壹樣，但是也很好吃！
關鍵是這種方法方便，適用於沒有烤箱的JMS，是壹種容易推廣的方法。
總共需要大約45分鐘。包括打蛋時間。