怎麽用空氣炸鍋做蛋糕？生活中，我們壹般只在生日的時候吃蛋糕，因為家裏烤箱做壹次蛋糕真的很麻煩。現在有了空氣油炸鍋就容易多了。下面我整理了壹下如何使用空氣炸鍋做蛋糕。
如何使用空氣炸鍋做蛋糕1零故障6寸古早餐蛋糕(空氣炸鍋)
這是必須的材料。
將50克低筋面粉過篩。
把玉米油加熱到切絲(不過我覺得不重要)，只要是熱玉米油就行。
將熱玉米油倒入低筋面粉中，之字形攪拌均勻。
然後在剛剛攪拌好的低筋面粉中加入牛奶(或者酸奶)，攪拌均勻。然後把三個雞蛋的蛋黃和蛋清分開，記得放蛋清。不用水把碗擦幹，然後放冰箱冷凍，方便使用。
然後將三個蛋黃放入低筋面粉中，呈之字形繼續攪拌均勻。
這是面糊攪拌均勻後的顏色。這種蛋黃糊在打發蛋白的時候倒入，攪拌均勻。
然後在蛋清裏滴檸檬汁，防止蛋清太腥(我也見過有人用白醋)，再加壹克鹽，然後他們就打發走了，再加三次糖才繼續打發走。
如果第壹次送的不夠，吃起來會有芝士蛋糕的味道，蛋糕做好了會縮水，但不會影響口感。記得分三次放糖。
這是第二次打蛋白。我高速打了他們3分鐘，然後低速打了2分鐘。在那種狀態下，我可以不縮水的做我的第二個蛋糕！我用攪拌機把它送走了。
等空氣炸鍋預熱的時候，可以在模具上放油紙，邊緣要有油紙，這樣容易脫模。
如果沒有油紙，可以用錫紙代替，不用特意買(省錢寶貝)
底部要用錫紙包裹，因為我們用的是水浴法，防止水進入。把攪拌好的蛋糕糊倒進去(倒高壹點，防止氣泡太多，蛋糕不夠結實)。
如果妳喜歡中間放點奶酪(這個我不能溶解，不太好，不推薦，可以放壹塊那個)
倒完蛋糕糊後，用錫紙蓋上，防止蛋糕糊糊。
在空氣油炸鍋的底部放壹點水。我的空氣炸鍋是5.7升，可以裝進6英寸的蛋糕模具。
然後放入蛋糕模具中，溫度360度，時間約1小時，時間壹到就拿出來！
這是第壹部作品(國產空氣炸鍋:180度/1小時左右，美國空氣炸鍋是355度/1小時)。
有點像芝士蛋糕。有點濕，表面有點幹。我烤45分鐘，撕掉壹半表面的錫紙，烤15分鐘，這樣沒有錫紙的地方就糊了。
中間有點塌，但是蛋清打得不好，不夠硬。
第二個成品，蛋清送到位。
如何使用空氣炸鍋做蛋糕2？如何用空氣油炸鍋制作紙杯蛋糕？
蛋黃與蛋清分離。註意裝蛋清的容器要無水無油！！
將糖、牛奶和玉米油加入分離的蛋黃中，攪拌均勻。然後將低筋面粉過篩，混入攪拌好的蛋黃中，如圖。
接下來，我要打酥皮了！加入檸檬(或白醋)可以減少蛋清的腥味。將糖倒入蛋清中三次。第壹遍後，把蛋清高速打至粗(蛋清變白)。然後，第二遍後，把蛋清高速打至粗，如圖。
最後將糖全部放入蛋清中，高速送至如圖所示狀態。
把酥皮放入蛋黃中攪拌幾次，這樣就不容易消泡了。
混合顯示在視頻中。
直到所有的蛋白和蛋黃混合均勻。
盛壹杯，因為我的空氣炸鍋壹個鍋只能烤7片，所以我有點飽，剛好8分飽。
高空煎鍋
山本的，140度，20分鐘，剛剛好。每個人脾氣都不壹樣，適當調整溫度和時間。
好吧！
拿出來，讓他們側躺著。讓它們冷卻後再吃。
如何用空氣炸鍋做蛋糕？3.壹人份空氣油炸鍋——低糖酸奶蛋糕在auto faster的實踐
仔細分離蛋清和蛋黃，將蛋黃與面粉、油和酸奶混合均勻。
蛋清中加入白醋和代糖，直到不流為止，可以拉出尖角。(其實可以用醋發泡，不加糖。)
將空氣油炸鍋在180℃預熱3分鐘，然後將酥皮和面糊快速混合均勻。
倒進耐高溫的模具裏放油紙少洗壹碗！用刮刀把表面刮平。
把可以直接烤的容器放入空氣炸鍋160度12分鐘不要蓋錫紙，這段時間不要打開！
烤好了，打開，用筷子殘忍地探索。如果沒有太多殘留，說明還可以，否則就是+150度2分鐘，或者+2分鐘+2分鐘...
(這兩天的實踐發現，如果溫度和時間還是設定在150度20分鐘，表面會更軟。)
搞定了！如果覺得不夠甜，可以倒點酸奶。蛋糕的緊實配合酸奶的冰涼，簡直。
放壹杯酸奶在上面。太好了。