1，微波加熱食物是內外同時加熱，時間比較短，光波是從外到內加熱，就像妳把饅頭放在太陽底下慢慢烤，時間長，不如微波實用。
2.光波烤箱也叫光波微波爐。和微波爐最大的區別在於加熱方式。在普通微波爐中，內部燒烤管壹般采用銅管或石英管。銅管加熱後很難冷卻，容易導致燙傷；石英管的熱效率不是太高。
光波烤箱的燒烤管由石英管或銅管換成鹵素管(即光波管)，能快速產生高溫高熱，冷卻速度快，加熱效率更高，不會燒焦，保證了食物的色澤。從成本上來說，光波管的成本只比銅管或石英管多幾元錢，所以現在微波爐技術中使用光波管已經很普遍了。
本質:光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤有效。沒有微波，微波爐只相當於普通烤箱。市場上的光波爐都是光波和微波的組合爐，可以微波、光波單獨操作，也可以光波和微波組合操作。換句話說，微波爐是兼容微波爐功能的。
使用
微波爐可以用來加熱、解凍和烹飪食物。光波主要用於燒烤和殺菌。
擴展數據
微波是壹種電磁波。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約4000伏的高電壓。在電源的激勵下，磁控管連續產生微波，微波通過波導系統耦合到烹調腔內。在烹調腔的入口附近有壹個可旋轉的攪拌器。由於攪拌器是扇形金屬，旋轉後能向各個方向反射微波，所以能在烹調腔內均勻分布微波能量，從而加熱食物。微波爐的功率範圍壹般是500 ~ 1000瓦。
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量，自身發熱的烹飪器具。微波爐中的微波發生器產生的微波在微波爐腔體內建立了壹個微波電場，並采取壹定的措施使這個微波電場在微波爐腔體內盡可能均勻地分布。食物放入這個微波電場中，由控制中心控制烹飪時間和微波電場強度，進行各種烹飪過程。
壹般來說，微波是壹種高頻電磁波，本身不發熱。宇宙和自然界到處都有微波，但自然界有微波，因為分散不集中，所以不可能加熱食物。
微波爐利用其內部的磁控管將電能轉化為微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物。當微波被食物吸收後，食物中的極性分子(如水、脂肪、蛋白質、糖等。)被吸引以每秒24.5億次的速度快速振蕩。這種振蕩的宏觀表現就是食物受熱。
簡單來說，微波加熱的原理是，當微波輻射到食物上時，食物中總是含有壹定量的水，而水是由極性分子組成的(即使不存在外電場，分子的正負電荷中心也不重合)，這種極性分子的取向會隨著微波場而發生變化。
由於食物中極性水分子的運動。以及相鄰分子之間的相互作用，產生類似於摩擦的現象，使得水溫升高，所以食物的溫度也升高。微波加熱的食物同時加熱，使整個物體受熱均勻，加熱速度快。它以每秒24.5億次的頻率加熱5厘米深的食物，加速了分子的運行。
兩種效果
1，波熱效應。微波爐腔內電磁場的變化速度高達每秒24.5億次(微波頻率為2450MHz)，作用於食物中的水分子等極性分子，使其每秒來回擺動24.5億次，由於水分子之間的高速輪擺摩擦運動而產生高熱，從而達到加熱的目的。
2.生物效應。由於微生物細胞液吸收微波的能力優於周圍其他介質，微波電磁場中的細胞會迅速破裂，導致細菌細胞死亡。
參考資料:
百度百科:微波爐