如何做意大利面好吃？
1.將意大利面放入鹽水中煮至熟透，繼續咬。將洋蔥和大蒜去皮，切成丁。西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊。在絞碎的肉中加入鹽、胡椒粉和甜椒粉，用叉子攪拌。
2.燒熱不粘鍋，倒入油，翻炒洋蔥、大蒜和肉末，然後加入番茄、番茄醬和水，充分攪拌，蓋上蓋子燜10分鐘，偶爾攪拌。加鹽、胡椒粉、甜椒粉調味，最後放在九層樓上。
3.用篩子將面條瀝幹，放入深盤中。最後倒入絞碎的肉醬。
番茄醬意大利面
材料:200克意大利面、鹽、橄欖油和番茄醬。
如何做意大利面好吃？
練習:
1.取壹個大鍋，加水、鹽、橄欖油(其他植物油也可以)。
2.鍋裏的水燒開後，加入意大利面。
3.蓋上鍋蓋，繼續煮8-10分鐘。
4.煮面的時候，準備壹盆冷水，放入冰塊。
5.取出煮好的面條，用冷水淋壹下，放入冰水中浸泡15分鐘。取出瀝幹水分，然後用少許橄欖油拌勻，避免粘在壹起。
6.與熟肉醬混合，撒上芝士粉。
煮意大利面的註意事項:
1.要想煮出軟硬適中、味道鮮美的意大利面，首先鍋的選擇很重要，面條入鍋時水能夠完全淹沒所有面條的又長又深的鍋是最好的。
2.煮面的時候，壹定要等水完全燒開了再把面放進去。面條放進去的時候要呈扇形放入鍋中，水中加壹勺鹽和橄欖油。加鹽的目的是讓面條入味，讓面條緊實有彈性。
3.面條煮好後，應立即撈起，用冷水沖洗。面條會很有嚼勁，很有嚼勁。瀝幹水後，將面條與少許橄欖油混合，以免粘在壹起。(夏天吃冷面，壹定要比吃熱食多煮2分鐘，讓面條完全熟，然後馬上撈起放入加冰塊的冰水中浸泡，防止面條變軟，這樣才能吃到有嚼勁的面條。)
4.冷面除了瀝幹水分，還能避免滲出的水沖淡醬料的味道。
海鮮意大利面
材料:意大利面200克，蝦和扇貝肉。
輔料:洋蔥、紫甘藍、西蘭花、苦菊、番茄醬、橄欖油、鹽、糖。
練習:
如何做意大利面好吃？
1.洋蔥切丁，紫甘藍切絲，西蘭花撕成小花，苦菊略切備用。
2.蝦仁、扇貝肉洗凈，放鍋裏炒熟，撈出備用。
3.鍋中燒開水，加入少許鹽，水開後將意大利面放入鍋中煮7-8分鐘。
4.面條煮好後晾涼，控幹水分備用。
5.在鍋中加入適量的橄欖油。油熱後，加入洋蔥炒香。
6.倒入番茄醬，小火翻炒。
7.加壹點開水，然後加鹽和糖炒。
8.翻炒2分鐘，加入煮好的意大利面、蝦仁、扇貝肉，然後翻炒各種蔬菜。
烹飪技巧:
1，煮面的時候最好加壹點鹽，這樣面才會好吃。
2.面條不要煮得太爛，否則就沒有嚼勁了。
3.蝦仁和扇貝肉不要炒太久，因為後面會和面條壹起炒，炒太久味道就老了。
4、番茄醬壹定要小火煎，這樣香味更濃郁。
七彩意大利面
配料:意式貝殼面、廣式香腸、胡蘿蔔、黃瓜、豆腐幹、香菇、豌豆、玉米、香油、鹽、雞精。
各種肉、菜、豆制品可以根據個人喜好隨意挑選，每種都不需要太多，但最好種類盡量多，這樣炸出來的貓耳朵不僅顏色好看，而且營養豐富。
練習:
1.香腸、黃瓜、胡蘿蔔、豆腐幹和蘑菇切成均勻的丁。
2.如果豌豆和玉米是冷凍的，提前取出解凍。
如何做意大利面好吃？
3.將意大利貝殼面的冷水放入鍋中，加入少許鹽，煮15到20分鐘，直到面條變軟。
4.貝殼面煮熟後，過涼水，用漏勺瀝幹水分。
5.加入少許香油拌勻，防止粘連。
6.將各種蔬菜丁依次翻炒，加鹽和雞精調味。
7.最後加入貝殼面，翻炒均勻，出鍋前撒壹點香草。如果沒有，可以省略。
意大利面有哪些做法？意大利面是壹種常見的面條，味道濃郁，味道鮮美。那麽意大利面有哪些做法，怎麽做才好吃呢？跟6681邊肖壹起學習意大利面的做法吧！
意大利面條的做法
練習1
材料
半包通心粉，1杏鮑菇，半個洋蔥，3個西紅柿，適量番茄醬，半塊馬蘇裏拉奶酪，適量橄欖油。
工作方法
1，洋蔥片。
2.將西紅柿洗凈，切成片。
3.杏鮑菇切丁。
4.提前把通心粉泡在水裏2-3個小時。
5.準備食材時，將面條放入水中煮15-15分鐘，用冷水浸泡。
6.熱鍋放適量橄欖油，炒洋蔥。
7.繼續翻炒蘑菇和西紅柿，加入鹽、糖和水煮沸西紅柿。
意大利面條的做法
8.西紅柿熟了，加入番茄醬，繼續煮壹會兒，關火。
9.烤盤鋪上錫紙，錫紙上抹上橄欖油，把煮好的意大利面鋪在錫紙上。
10，將煮好的意粉醬倒在面條上，撒上馬蘇裏拉奶酪。
11，入烤箱，170度，10分鐘。
練習2
材料
通心粉200g，意大利面醬200g，馬蘇裏拉奶酪100g，帕爾馬幹酪屑適量，培根50g，橄欖油適量。
工作方法
1，將臘肉切成小塊，炒鍋放入適量橄欖油，將臘肉炒出香味，撈出備用。
2.燒開壹鍋水，加入通心粉，比包裝上標明的時間少煮3分鐘，撈出備用。
3.烤箱預熱180℃，取壹個烤盤，烤盤上抹壹點橄欖油，塗上100g意粉醬。
4.把半熟的通心粉鋪在上面，撒壹半培根，撒壹半馬蘇裏拉芝士碎，再撒點帕爾馬幹酪碎。
5.按照同樣的順序鋪上剩余的材料，在上面撒壹些馬蘇裏拉奶酪。
6.在烤箱裏烤40-45分鐘，奶酪表面就會金黃！
練習3
材料
半碗肘形意大利面，50克切碎的豬肉/牛肉，4湯匙番茄醬，3個西紅柿，2個小土豆，半個大洋蔥，70克馬蘇裏拉奶酪(切丁)，小番茄，胡椒和鹽。
工作方法
1.將意大利面浸泡在水中30分鐘，然後放入沸水中焯壹下，直到它斷裂。取出瀝幹水分備用。
2.熱鍋放入1湯匙橄欖油，炒洋蔥丁和番茄丁。
意大利面條的做法
3.加入土豆丁和肉末，炒香。加入番茄醬、胡椒和鹽調味。
4.倒入意大利面攪拌均勻，然後放入烤盤，上面放上小番茄和馬蘇裏拉奶酪丁。
5.入預熱烤箱180度烤15分鐘。