胡蘿蔔可加強腸道的蠕動，從而起到利膈寬腸，通便防癌的作用，那麽大家知道的胡蘿蔔怎麽做好吃嗎?我馬上就告訴大家!
奶油胡蘿蔔湯
煮壹鍋香濃的奶油胡蘿蔔湯，那明艷的顏色瞬間擊中心間的柔軟，而入口之味，既有食材的甜香又有奶油的濃香，實在是營養又好喝。
食材：
胡蘿蔔250克;洋蔥50克;開水適量;橄欖油適量;鹽適量;雞精1/8勺;淡奶油適量;
做法：
1、將胡蘿蔔洗凈，去皮。將胡蘿蔔切成小丁。將洋蔥洗凈，切小丁。炒鍋中倒入橄欖油。
2、待油溫升高後放入洋蔥，小火，炒出香味。放入胡蘿蔔，翻炒。 倒入開水，放入雞精，攪勻。 煮開後撇去浮沫，加蓋，小火，煮至胡蘿蔔熟透軟爛。
3、將胡蘿蔔連洋蔥湯汁分幾次倒入榨汁器中，快速打成濃湯。 再倒入鍋中，添入適量開水，攪勻後小火煮開，放入鹽、淡奶油，攪勻。盛入容器中。將淡奶油放入擠醬瓶，擠出後裝飾即可。
小帖士：
1、 炒洋蔥時小火，避免洋蔥變黑。
2、 如有雞湯可加入雞湯，比開水加雞精更加營養美味。
3、 煮胡蘿蔔時添入水量要沒過食材，如煮後湯汁較多，則再煮時可省略添入適量開水。
紅蘿蔔面包
材料配方：
高筋面粉500克，砂糖25克，鹽5克，奶粉10克，紅蘿蔔泥300克，
酵母5克，黃油40克
胡 蘿蔔面包的做法
1、準備好面粉，雞蛋，將紅蘿蔔炸成汁
2、加入糖、玉米油、雞蛋和鹽
3、加入面粉，酵母
4、把面粉倒入面包缸中，開啟機器攪拌
5、加入黃奶油、鹽、攪拌好
6、做成長條狀
7、烘烤完成後，中間加入奶酪夾心，包裝好
雪耳 胡 蘿蔔湯
材料：
雪耳半斤、瘦肉600克、紅蘿蔔1斤、鹽少許。
做法：
壹雪耳浸至發透，剪去蒂，分成小朵，飛水，洗凈瀝幹水份，留用。
二紅蘿蔔去皮，切件。
三瘦肉洗凈留用。
四煲滾水放入所有材料，待再滾時轉為中小火煲至材料粘及濃，以鹽調味後即可飲用
胡蘿蔔天婦羅
原料：主料：紅蘿蔔30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克輔料：鴨兒芹2支、低筋面粉適量、蘿蔔泥適量 調料/腌料：面衣材料： 冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黃1個、出汁250cc、醬油50cc、味醂50cc。
制作：1、將紅蘿蔔、南瓜、地瓜削皮後，切成5公分長的條狀，鴨兒芹切小段備用。2、牛蒡用刀背刮除表皮，準備1盆醋水，將牛蒡用削鉛筆的方式削入醋水中浸泡。
3、將面衣材料拌勻，攪拌的時候要用像切的方式，最好能留壹些面粉不拌入。
4、將醬汁拌勻後，煮開備用。
5、把牛蒡撈起，瀝幹水份，撒上少許低筋面粉，再和紅蘿蔔、南瓜、地瓜、鴨兒芹混合，將面衣適量加入混合拌勻備用。
6、起油鍋，燒熱至180℃，再用平杓子勺取適量的材料，放入油鍋中炸至酥脆。