妳說的豌豆苗長大，如指開花，至少要30天。
豌豆栽培技術：
(壹)播種育苗
1、整地與施肥
豌豆主根發育早而迅速，播種後6天幼苗尚未出土前，主根便伸長到6至8cm，播後l0天在幼苗剛出土時已生有十多條較粗的根系，20天剛展開兩個復葉時，主根長達16cm左右，故在整地和施基肥時特別強調精細和早施肥，這樣才能保證苗全和苗壯。豌豆籽粒蛋白質含量較高，從出苗到開花吸收的氮素約占全生育期吸收量的40％，始花到終花約59％，終花到完熟約1％；磷吸收量分別為30％、36％和34％；鉀吸收量分別為60％和23％和17％。壹般播前應精細整地和施肥。每公頃施有機雜肥3.75至4.5kg，過磷酸鈣300至375kg，硝酸銨150至225蠔，氯化鉀225至300kg，最好在施基肥前將化肥與有機肥料混合施入。
2、播種和種子處理
播種用的種子最好是新種子，選粒大、整齊、健壯和無病蟲害的種子播種，是保證苗全、苗壯和豐產的主要環節之壹，量少的采用手工粒選，剔除不合標準的種子；量大時應采用篩選或30％的鹽水選種。播前曬種2至3天有明顯提高種子發芽勢和發芽率的效果。
在初次或幾年未種豌豆的地塊，播前用根瘤菌制劑拌種，有明顯的增產效果，而且種子成熟度較為壹致，籽粒較大，種子蛋白質含量也相應增加。
豌豆的播種方式有條播、點播和撒播，播種量因地區、種植方式和品種不同而異，壹般每公頃播量75至187.5kg。豌豆條播行距壹般25至40cm；點播穴距壹般15至30cm。試驗表明，行距20至30cm，株距lOcm左右，對於幹豌豆生產最為適宜。對於大粒的軟莢豌豆類型，最佳播種密度是每平方米60粒左右；對於小白粒和小褐粒硬莢類型則為每平方米90粒。因土壤濕度土質不同，豌豆播種深度宜在3至7cm之間，最多不宜超過8cm。
(三)田間管理
豌豆的田間管理比較簡單，只要播種精細，出苗後中耕壹、二次等抽蔓開花時，即可開始灌水，特別是采收嫩莢或鮮豆粒的，更不能缺水，壹般灌兩、三次水後，即可采收鮮莢。
豌豆苗期生長緩慢，應註意鋤地除草，壹般兩次鋤地除草即可，第壹次苗高5至7cm時；第二次在苗高20至30cm時；松土除草在開花期前完成。
豌豆莖蔓易於倒伏，凡栽培長蔓及中蔓性品種，應搭架，使其通風透光，易於結莢。
(四)采收及留種
供作鮮菜用的嫩豆莢或豆粒壹般在開花後14至20天開始采收，莢仍為深綠或開始變為淺綠色，豆粒長到飽滿時為采收適期。若采收過早，品質雖佳，但產量低；若采收過遲，豆粒中的糖分下降，澱粉增高，風味差。壹般軟莢種宜稍早采，以在開花後12至14天采收；硬莢種以食籽粒為主，宜在開花後15至20天采收。
豌豆的留種主要是選擇植株健壯，無病蟲為害的地塊作留種田。當硬莢種的莢果達到老熟呈黃色或軟莢種呈皺縮的幹莢時采收。采收後曬幹、脫粒，貯藏於幹燥陰暗處，壹般能貯5至6年，但以2至3年發芽力較好。