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黑豆豆漿有什麽功效和好處?

豆奶:

1.療效:補虛、清熱、化痰、通淋、降壓、利大腸。

2.主治:體虛,營養不良,肺痿癰,口幹咽痛,小便不利,乳汁不足。

3.說明:豆漿是由大豆制成的,大豆富含優質蛋白質。

100克大豆相當於200多克瘦豬肉、300克雞蛋或1200克牛奶,故稱“植物肉”。豆漿雖然含鈣量比豆腐少,但比任何牛奶都多。

此外,豆漿還含有維生素B1和B2。煙草酸和鐵等營養物質。所以用豆漿餵寶寶是非常合適的。

黑豆漿:

1.功效:補腎養陰,補血明目,祛濕利水。

2.主治:腎虛腰痛、血虛、腹脹水腫、腳氣、自汗盜汗。

3.說明:壹般煮熟的黑豆能治病,但不消化,所以飽腹者或消化不良者慎食。

黑豆如果放在熟食裏炒,溫度極高,容易得熱病。黑豆芽,其皮、葉、花均可入藥治病。黑豆皮中醫稱為“煮豆衣”或“_豆衣”,具有解毒利尿的作用。黑豆芽被稱為“豆卷”,能清熱解毒,可水煎服,治療風濕關節痛;黑豆葉搗碎外敷可治蛇咬傷;黑豆花可以治星雲。

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擴展信息喝豆漿禁忌:

1.避免煮得不徹底。

因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制劑等有害物質,如果不煮熟就喝,會出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆漿不僅要煮,煮豆漿的時候還要打開鍋蓋,因為只有打開鍋蓋,豆漿中的有害物質才能隨水蒸氣壹起蒸發。

避免匆忙吃雞蛋

因為雞蛋中的粘稠蛋白質(蛋清)會與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生不容易被人體吸收的物質,所以雞蛋和豆漿都失去了原有的營養價值。

3.空腹喝豆漿

最好不要讓寶寶空腹喝豆漿。豆漿中的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量並被消化,營養成分無法被寶寶充分吸收。

4.避免放紅糖

紅糖中含有多種有機酸,如醋酸、乳酸等。它們能與豆漿中的蛋白質和鈣結合,生成醋酸鈣、乳酸鈣等變性產物和塊狀物,不僅破壞了豆漿的營養價值,還會影響豆漿中所含營養成分的吸收。

5.避免儲存在熱水瓶中。

把豆漿放在保溫瓶裏,在溫度適宜的情況下,會使瓶中的細菌大量繁殖,3 ~ 4小時後豆漿就會變質。

6.忌與藥同飲。

有些藥物,如紅黴素等抗生素,會破壞豆漿中的營養成分,甚至產生副作用,對身體有害。

參考資料:

/baike . Baidu . com/item/% e9 % bb % 84% E8 % b 1% 86% E6 % B5 % 86 # 7 " target = " _ blank " title = "百度百科-豆漿">百度百科-豆漿

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