基本介紹中文名:絲氨酸mbth:絲氨酸；β-羥基丙氨酸分子式:C3H7NO3簡介、說明、功能、缺陷、合成、結構、用途、鑒定、簡介絲氨酸是壹種不需要的氨基酸，在雞蛋、魚、大豆中含量豐富。絲氨酸也可以由人體從甘氨酸合成。絲氨酸在醫學上應用廣泛。絲氨酸可以促進脂肪和脂肪酸的代謝，幫助維持免疫系統。絲氨酸有左旋和外消旋L-絲氨酸:單字母符號:S結構:三字母符號:Ser結構:CH2OHCH(NH2)COOH分子量:105.09等電點:5.68密度:1.53熔點:240℃性狀為白色結晶或結晶性粉末，微甜，易溶。絲氨酸可以從大豆、酒曲、乳制品、雞蛋、魚、乳清蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、乳清和全麥中獲得。如果有必要，身體會從甘氨酸合成絲氨酸。磷脂酰絲氨酸補充劑可以增加乙酰膽堿的產生，乙酰膽堿是大腦皮層中的壹種神經遞質，與思維、推理和註意力有關。磷脂酰絲氨酸也可以合成和釋放多巴胺。磷脂酰絲氨酸似乎與大腦對壓力的反應有關。壹項臨床研究發現，在對健康人施加壓力的實驗中，服用磷脂酰絲氨酸的人對壓力的反應低於其他人。通過測量血液中促腎上腺皮質激素的水平來獲得應激反應。促腎上腺皮質激素是腦垂體分泌的壹種激素，它反過來促進腎上腺分泌應激激素皮質醇。磷脂酰絲氨酸主要用於治療癡呆(包括阿爾茨海默病和非阿爾茨海默病癡呆)和正常老年記憶喪失。缺乏癥沒有絲氨酸缺乏的已知癥狀。最大安全劑量:不成立，但絲氨酸劑量過高會引起免疫抑制和心理癥狀。副作用/禁忌癥:肝病和腎病患者在服用磷脂酰絲氨酸前應咨詢醫生。合成絲氨酸合成和氨基乙酸，3-磷酸甘油酸酯被氧化形成3-磷酸羥基丙酮酸和NADH。氨基轉移與谷氨酸反應形成3-磷酸絲氨酸，除去Pi產生絲氨酸。當結構被整合到結構中時，酶絲氨酸通常在它們的催化中起重要作用。說明妳在激活部位有糜蛋白酶、胰蛋白等多種酶。所謂的神經毒氣和農藥中使用的許多物質表明，妳通過與絲氨酸殘基結合來激活位點的乙酰膽堿酯酶，從而完全禁止酶的作用。如果沒有酯酶正常破壞的活性乙酰膽堿，它將很快發揮作用，這對神經遞質在危險的高水平下結合，將迅速引起驚厥和死亡。組分(殘基)蛋白質，其側鏈可接受O-連接的糖基化。這可能是解釋糖尿病破壞性結果增加的重要原因。氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-氨基-用途和主要功能:L-絲氨酸是壹種非必需氨基酸，具有許多重要的生理功能和作用。1.嘌呤、胸腺嘧啶和膽堿前體的合成；2.具有重要生理功能的磷酸絲氨酸可由L-絲氨酸羥基磷酸化後衍生而來，是磷脂的主要成分之壹；3.具有穩定滴眼液pH值的作用，滴眼液後無* * *性；重要的天然保濕因子之壹(NMF)，角質層保持水分的主要作用，高級化妝品中的關鍵添加劑。申請:1。醫藥原料:L-絲氨酸廣泛用於制備第三代復合氨基酸輸液和營養補充劑，合成多種絲氨酸衍生物，如心血管、抗癌、艾滋病藥物和基因工程用保護性氨基酸；2.食品:L-絲氨酸用於運動飲料、氨基酸減肥飲料等。3.飼料:動物飼料中使用的L-絲氨酸能促進動物的生長發育；鑒別本品的紅外吸收光譜應與對照光譜(光譜組133)壹致。取本品0.30g，溶於30ml水中，依法測定(附錄ⅵ h)。pH值應為5.5 ~ 6.5。該溶液的透光率為65438±0.0g，溶於20ml水中，用分光光度法(附錄ⅳA)在430nm波長處測定，不得低於98.0%。取本品0.25g為氯化物，依法檢查(附錄VIII A)。與5.0毫升標準氯化鈉溶液制成的對照溶液相比，不得更濃(0.02%)。取1.0g硫酸鹽，依法檢查(附錄VIII B)。與3.0毫升標準硫酸鉀溶液制成的對照溶液相比，不得更濃(0.02%)。銨鹽為0.10g本品，依法檢查(附錄VIII K)。與標準氯化銨溶液2.0ml制成的對照溶液相比，不得更濃(0.02%)。從其他氨基酸中取本品，加水配成每1ml含6mg的溶液作為供試品溶液，精密量取上述溶液適量，加水稀釋成每1ml含30μg的溶液作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄ⅴ b)試驗，吸取上述兩種溶液各5 μl，點於同壹矽膠G薄層板上，以正丁醇-水-冰醋酸(3:1:1)為展開劑，幹燥後，噴以茚三酮(1→50)的丙酮溶液。幹燥失重取本品，於105℃幹燥3小時，失重不得超過0.2%(附錄VIII L)。灼燒殘渣不得超過0.1%(附錄VIII n)。取1.0g鐵鹽，依法檢查(附錄VIII g)。與標準鐵溶液1.0ml制成的對照溶液相比，不得更深(0.001%)。重金屬取本品2.0g，加23ml水溶解，加2ml乙酸鹽緩沖液(pH 3.5)，依法檢查(附錄VIII H第壹法)。重金屬含量不得超過百萬分之十。取2.0g砷鹽，溶於23ml水中，加5ml鹽酸，依法檢查(附錄ⅷ j第壹法)，應符合要求(0.0001%)。以本品為熱原，加入氯化鈉註射液，制成每1ml含25mg的溶液，依法檢查(附錄? D)。劑量應為每1kg兔體重1ml，應符合要求(註射用)。含量測定，取本品約0.1g，精密稱定，加1ml無水甲酸溶解，加25ml冰醋酸，按電位滴定法(附錄VII)，用高氯酸滴定劑(0.1mol/L)滴定，用空白試驗校正滴定結果。每1ml高氯酸滴定溶液(0.1mol/L)相當於10.51mg C3 H7 no 3。