腌制香菜的步驟
1.香菜和蒜苗清洗幹凈，晾幹備用！
2.將歐芹切碎以備後用
3.將蒜苗切碎備用
4.將切好的香菜和蒜苗放入幹凈無油無水的容器中，加入適量的鹽。
5.用手搓壹下，均勻腌制十分鐘！
6.將玻璃瓶清洗幹凈，晾幹備用。
7.將香菜放入玻璃瓶中，壓實。蓋緊了，半個月就可以吃了！
8.包裝香菜
泡椒香菜怎麽做好吃，泡椒香菜的家常做法
材料
佐料
香菜(根)適量
佐料
蘿蔔幹
適量的
腌制香菜的做法
材料* * *圖:
1.我先把芫荽根洗幹凈晾幹。
2.用腌蘿蔔條(請點擊:麻辣蘿蔔幹)腌制在壇子裏，互相提味。
菜肴特色
1，不知道從什麽時候開始愛香菜，愛得壹發不可收拾。把燉肉和湯裝飾壹下，甚至發展成吃香菜為主料。香菜梗配肉絲，再加上壹點辣味，簡直就是晚餐的好菜。切香菜葉，打壹個雞蛋，煎出美味的煎蛋卷。還有不要把香菜根扔掉。洗幹凈後泡在鹹菜裏，很好吃。
香菜可以腌制嗎？怎麽做？
好像是用黃豆腌制的，加點鹽腌制就行，吃的時候可以根據個人口味加醋或者蒜。。。
望采納
腌鹹菜怎麽炒？
腌菜其實就是用鹽等調料腌制的蔬菜。它有強烈的鹹味，可以長時間保存而不變質。據說泡菜在中國被廣泛使用，因為在古代，人們沒有學會冷藏，也沒有反季節的蔬菜。冬天想吃時令蔬菜，只能腌制保存。泡菜從很久以前就出現在人們的餐桌上，現在已經成為人們餐桌上的家常菜。那麽，鹹菜有哪些做法呢？
1、幹切絲熱鹹菜的做法:
配料:鹹菜、豆腐絲、紅辣椒、香菜等。
步驟:
(1)醬腌菜，切絲後，根據鹹味用熱水浸泡30分鐘左右，去除鹹味。控水備用。將豆腐幹切絲，然後焯壹下去除豆腥味，晾涼備用。
(2)醬菜絲、豆腐幹絲壹定要曬幹，用手擠幹備用。
(3)將上述配料放入容器中，依次加入鮮美的醬油、辣椒面、香油、味精拌勻。
2.泡菜紅燒肉
配料:排骨、八角、桂皮、鹹菜、八角、桂皮等。
步驟:
(1)排骨洗凈，切成2cm的方塊，放入沸水中焯1分鐘，再用冷水洗壹遍。
(2)將清水250g舀入炒鍋，加入醬油、八角、桂皮，將肉放入炒鍋，大火煮10分鐘。
(3)將鹹菜和糖放入鍋中，用中火煎至鹵汁差不多幹。挑出八角和桂皮，加入味精，起鍋。
(4)準備壹個扣碗，先在底部放壹點鹹菜，然後把肉塊整齊地排在上面，把剩下的鹹菜蓋在肉塊上，加入紹興酒，放入蒸籠蒸2小時左右，待肉脆糯時取出，蓋在盤子上，美味的鹹菜紅燒肉就成功了。...
泡菜的腌制方法
泡菜是壹種受歡迎的家常菜。很多家庭都在家裏做了鹹菜。鹹菜怎麽做更好吃？下面是壹些常見的泡菜腌制方法！
1，泡椒黃瓜鹹菜:
材料:黃瓜2500克，花椒500克，醬油750克，花生油50克，老酒50克，精鹽，姜片，胡椒粉，味精。
方法:將蔬菜洗凈晾幹。辣椒切片備用，黃瓜切條，用鹽浸泡2-3小時後取出晾幹備用。
花生油加熱後，加入胡椒粉。辣椒變黃後，加入醬油、白酒、精鹽、姜煮開。放入幹燥的容器中，加入味精和香油，放涼，然後將黃瓜和辣椒倒入湯中，最好是蔬菜浸泡，第二天食用。
特點:鮮、脆、香、辣、鹹。
2、醬八寶菜
原料:黃瓜1000克、蓮藕、豆角800克、紅豆400克、花生300克、栗子200克、核桃100克、杏仁100克。以上原料要先保存好。黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。
制法:將上述原料全部加工成大小相等的形狀，混合在壹起，用水浸泡得有些鹹味，取出晾幹，裝入布袋，放入大桶中，然後將黃醬和糖色醬油每天攪拌1次，共5-7天。
註意事項:主料先腌制時不宜加鹽過多，時間要長壹些，5-8天。罐中的調料應該淹沒主料。如果不足，可以加涼開水。
3.醬生菜
材料:肥嫩生菜3000克，鹽50克，豆瓣醬150克。
方法:生菜去皮洗凈；放入裝有幹凈毒藥的小壇子中，用鹽腌制，曬幹；然後把豆瓣醬塗在生菜上，放回小罐子裏。3-4天後就可以吃了。...
泡菜的營養價值
泡菜主要是發酵食品，不容忽視。腌制蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有顯著的腸道清潔能力。泡菜壹旦做成，乳酸菌添加到壹定程度，腸道清潔效果會更明顯。而且泡菜腌制的時間越長，乳酸菌越多。
此外，泡菜中的乳酸菌還能產生壹種叫γ-氨基丁酸的成分，可以降低血壓和膽固醇。腌制的泡菜時間越長，發酵越充分，乳酸菌增加越多，γ-氨基丁酸越多。按照這樣的統計，1克蔬菜腌制2-3天，乳酸菌數量為1，000-1，000，腌制5天就會增加到上億。在腌制過程中，成來不僅添加了大量的乳酸菌，還添加了壹種可以降低血壓的物質——Y-氨基丁酸，可以改善血液...>;& gt
鹹香菜及如何使其美味
材料:香菜壹把，裏脊肉壹塊，蔥姜幾片，幹紅辣椒少許，油3湯匙，醬油3湯匙，花椒粉少許，澱粉少許，鹽1/2茶匙。練習1。香菜洗凈，跟著葉子走。切斷莖。樹葉留作他用。2.將肉切絲，加入醬油、花椒粉、澱粉，拌勻，腌制20分鐘。洋蔥和生姜切片，辣椒切絲。3.鍋中熱油，放入蔥姜爆香，放入肉絲翻炒至變色，放入香菜翻炒兩三分鐘左右，撒上鹽即可。材料1、香菜壹把、花生2、油、鹽、糖、醋、味精1、香菜鮮嫩壹把、洗凈去雜、用剛燒開的水燙過、瀝幹切小塊2、香菜裏放油(植物油或香油)、鹽、糖、少許。另外附上炒花生的步驟:鍋中放入適量油，加熱至七八成熱，關小火(這是炒花生不會糊的關鍵)，加入事先洗凈瀝幹的生花生，低溫炒至外觀變深，或者可以品嘗。等它們熟了，只要拿出來讓它們自然冷卻，美味的花生就出爐了！
芹菜香菜腌制的做法如何把芹菜和香菜壹起腌制才好吃？
將切好的芹菜和香菜放入小碗中，加入壹些醬油、香油和少許雞精，腌制壹晚，第二天就可以吃了。不用腌制太多，做夠壹天就行。妳可以每天吃新鮮的食物。如果想好看，還可以放點胡蘿蔔絲。脆脆的。
香菜和鹹菜怎麽做
可以先用油炒香菜和辣椒，再用醬油煮。很好吃。平時做飯的時候，我會先炒壹些黃豆，也很好吃。
香菜炒什麽，或者怎麽做。
香菜炒牛肉更美味。
材料:香菜100克，牛肉300克。
步驟:
1.牛肉切絲，加入蛋清、鹽、幹澱粉拌勻備用。
2.青紅椒洗凈，切成絲。
3、坐鍋裏倒油，下蔥姜煸炒，下牛肉煸炒片刻。
4.加入香菜和青椒翻炒。加鹽、雞精、白糖、醬油調味。
香菜的做法完成了，香菜怎麽做才好吃？
材料
香菜壹把，裏脊肉壹塊，蔥姜幾片，幹紅辣椒少許，油3湯匙，醬油3湯匙，花椒粉少許，澱粉少許，鹽1/2茶匙。
工作方法
1.香菜洗凈，跟著葉子走。切斷莖。樹葉留作他用。2.將肉切絲，加入醬油、花椒粉、澱粉，拌勻，腌制20分鐘。洋蔥和生姜切片，辣椒切絲。3.鍋中熱油，放入蔥姜爆香，放入肉絲翻炒至變色，放入香菜翻炒兩三分鐘左右，撒上鹽即可。
材料
1，香菜壹把，花生2顆，油，鹽，糖，醋，味精。
工作方法
1，鮮嫩香菜壹把，洗凈去雜，用剛燒開的水燙壹下，撈出，瀝幹，切成小塊。加入油(植物油或芝麻油)、鹽、糖、少許醋、味精和花生(我自己炒的)拌勻。這是配酒的好菜！另外附上炒花生的步驟:鍋中放入適量油，加熱至七八成熱，關小火(這是炒花生不會糊的關鍵)，加入事先洗凈瀝幹的生花生，低溫炒至外觀變深，或者可以品嘗。等它們熟了，只要拿出來讓它們自然冷卻，美味的花生就出爐了！
如何讓香菜活起來？
1.香菜洗幹凈，只要能咬人就不要去根。
2.拿壹根香菜，紮成小捆。
3.把所有的香菜紮成小捆，放在盤子裏。
4.去壹小碗，倒入醬油，香油，辣椒油，花椒油，加少許糖，攪拌均勻，作為果汁，蘸香菜。