21天減肥法要前三天空腹，因為斷食期，為以後的減肥打下基礎，是減肥的第壹步。如果在這21天裏不按照嚴格的飲食要求進行，在減肥過程中很容易導致體重增加。
21天減肥法總***分成三個階段，為了不影響女生正常生理期，生理期過後兩天開始執行，這樣21天是壹個連續的過程，中間不能有斷開的時間。
第壹階段為斷食期，***執行3天。這是最難熬的壹段時間，每天除了水之外不能吃任何東西，餓了只喝水。早晨起床先喝壹杯500ML的鹽開水，壹小口壹小口慢慢喝下，促進腸道蠕動，開始減肥的第壹步。
第二階段為素食期，***執行8天。這壹階段以蔬菜和水果為主，但不能過量，每餐只吃七八分飽。壹天攝入水果的量不能超標，需要嚴格控制糖分攝入。此階段禁止壹切主食、葷菜和甜食，阻隔澱粉類食物。同時也需要大量補充水分。
第三階段為鞏固期，***執行10天。按照之前的飲食習慣正常飲食，但量要減至6成，並且睡前5小時不能吃任何食物。對壹些澱粉類和甜食要嚴格控制，適當攝入不能超標。
嘗試體驗
嘗試者：佩佩
年齡：25歲
身高：163CM
身體狀況：愛吃甜食，不愛運動，長期坐辦公室。
體驗難度：★★★★☆
成本：無法估算
減肥時間：21天
減肥前體重：120斤
減肥後體重：104斤
減重：16斤
體驗感受：
21天是壹個漫長的過程，前三天幾乎都堅持不下來，僅僅是開始就開始了兩次，都是在第三天的時候破功，最後下了狠心才堅持下來。前三天喝水都快喝到吐，幾乎什麽都不吃就已經瘦了，我想這是餓瘦的吧，不知道為什麽要前三天什麽都不吃。
中間8天能吃的時候特別珍惜，蔬菜和水果吃得嘴裏沒味道，身體也開始輕飄飄的，有氣無力，而這8天體重下降得很快，這壹點值得欣慰壹下。
最後10天終於可以恢復飲食，剛開始體重有反彈，後來減少了糖分攝入，體重又開始下降，6分飽還是很餓的。身體依然軟綿綿地沒有力氣，好像風壹吹就會跑壹樣。
體驗效果：
21天16斤是我減肥以來瘦得最快的壹次，雖然減肥成功但也為此付出代價，當月的大姨媽沒有準時，推遲了壹周。不過後來第二個月就恢復準時了。不過體重沒有大幅度反彈，壹直在這個數字上上下下徘徊。
浙大諾特營養中心營養師王靖雲建議：
1、21天減肥法合理嗎？
極度不合理，特別是剛開始三天，完全不吃東西只喝水簡直就是荒唐至極。
2、體驗者減重的原因是什麽？
體驗者減重的原因很簡單，就是低熱量甚至無熱量的地獄式方法，體驗者前三天消耗的是體內的水分和糖分，稍不註意很可能會出現脫水的癥狀。後面的兩個階段也是壹直靠節食餓肚子來減輕體重，人壹直處於低血糖狀態，所以體驗者會覺得頭暈，輕飄飄的。
3、這樣的減肥方法長期使用會引起什麽副作用或者不良效果嗎？
第壹階段最為離譜，三天斷糧只能喝水，就算是身體強壯的大男人也未必承受得了；第二階段只吃蔬菜水果，攝入的能量大大減少，營養不良、貧血、骨質疏松癥的發生概率大大提高，進而影響身體的各項機能，長此下去可能變為神經性厭食癥，對身心有著巨大傷害。此方法要求在生理期過後兩天開始執行，實質是逃避了壹個很大的健康隱患，如果不按這個時間操作，女性很可能會出現生理期紊亂，嚴重者甚至會閉經。
4、有沒有更好的方法減肥？
很多人都知道減肥要健康科學，可是又有幾個人真的去深究過怎麽樣的減肥方法才是健康有效的？節食減肥的危害，我們都知道，如果要減肥，不控制飲食是不行的，但是如何控制飲食？這是壹個很專業的問題。大明星小S、李嘉欣產後的食譜都是出自營養師之手，這能保證他們既能獲取充足的營養又可以輕松產後減肥，可見健康有效的方法離不開專業營養師的幫助，最好的減肥方法就是均衡營養，健康、安全的減肥方法，它不能以犧牲健康為代價，並且可以長期使用。
定個實際點的計劃
理論上來看，減掉壹公斤脂肪大約需要7700熱量，如果在壹個月內靠運動減肥兩公斤，分配到每天大約是500卡路裏。最好制定壹個為了達成理想體重目標的長期計劃。21天減肥法是極端降低熱量攝入的減肥辦法以，因此嚴苛的21天減肥法前三天是完全禁食的(除溫開水)。
1、避開生理期
女性用21天減肥法盡量避開生理期，因21天減肥法恐會影響身體機能。如果確定要在經期采取21天減肥法，及時補充紅棗、牛奶等，不過我們還是建議使用21減肥法的時候避開生理期。
2、零食要忌口
21天減肥法減肥期間忌口很重要，油炸類、膨化類、甜品類食物應該盡量避免，3塊巧克力***18克(最小包裝)，熱量為409KJ，相當於以6速度(並不慢)快走兩小時。所以吃之前看看熱量，再思考要不要吃吧。