維生素與人體健康的關系
作為學生妳對維生素了解多少？妳每天攝取足夠的維生素嗎？讓我們來做研究，告訴妳維生素和人體健康的關系。
首先，維生素支撐著生命的未來。
每個人的未來幾乎都是不確定的。面對壹些撲朔迷離的變化，我們能做的就是為自己的健康築起最堅固的屏障，而最好的方法之壹就是補充維生素。
維生素是每個人健康的必要因素。人體壹旦缺乏維生素，相應的代謝反應就會出現問題，導致維生素缺乏。缺乏維生素會使我們身體的新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病和病毒就會乘虛而入。
每壹天，想要健康的生活，壹步壹步向夢想邁進，都離不開維生素的支持。是維生素讓我們每天都覺得壹切正常！每頓飯後，維生素B3會充分利用食物為我們的身體增強能量，促進消化系統的健康，緩解我們的胃腸功能紊亂。B6將促進妳體內的核酸合成，防止功能性衰老。維生素B12吸收後會與鈣結合，使脂肪、碳水化合物和蛋白質在體內得到適當的利用，增強我們的註意力和記憶力。
維生素A是合成視紫紅質的原料，視紫紅質是壹種感光物質，存在於視網膜中。沒有維生素A，我們就無法合成足夠的視紫紅質，就會導致夜盲癥。它有助於保護皮膚內膜、鼻子、喉嚨、呼吸器官、消化系統和泌尿生殖上皮組織免受感染。它與維生素D和鈣壹起維持骨骼。牙齒的生長和發育，甲狀腺腫的預防，膽固醇合成皮質醇和糖原。因為維生素A是視覺色素的主要成分，缺乏維生素A會導致夜盲癥。缺乏維生素A還會導致幹眼癥，使視力下降。維生素A攝入過多會引起中毒，出現食欲不振、頭痛、視力模糊、急躁、脫發、皮膚幹燥、腹瀉、惡心等癥狀。肝腫大和脾腫大。維生素A的含量在黃綠色的蔬菜水果、內臟、肝臟、蛋黃、人造奶油、牛奶、魚肝油中相當豐富。但維生素A只有在人體內轉化後才能發揮作用。
維生素B1參與葡萄糖代謝過程，維持神經、心臟和消化系統的正常功能。維生素B1非常有利於保護良好的記憶力，減少大腦疲勞。我們學生和腦力勞動者要註意及時補充。富含維生素B1的食物有很多，如面粉、玉米、豆類、番茄、辣椒、梨、蘋果、哈密瓜等。動物腦功能降低、多發性神經炎、腳氣病、肌肉無力、疼痛和痙攣，甚至癱瘓，直至心肌無力和心肌壞死；脂肪代謝紊亂，導致胰液功能低下，脂肪消化不良，高脂血癥；水代謝紊亂、水腫、腹瀉、心肌水浸潤(心包積液)、低蛋白血癥；胃腸功能紊亂，胃腸動力下降，消化液分泌減少，便秘或腹瀉。維生素B6有助於提高人們的免疫力。維生素B6可以預防皮膚癌、膀胱癌和腎結石。男性每天需要2毫克的維生素B6，相當於兩個大香蕉的含量。富含維生素B6的食物包括雞肉、肝臟、土豆、葵花籽、鱷梨和香蕉。
維生素C無疑是維生素家族中最受歡迎的。我們都有服用維生素C預防感冒的經歷，因為它可以預防病毒和細菌感染，增強人體免疫系統的功能。最近，有人認為維生素C可以保持青春，增加性能力，恢復皮膚活力，增加皮膚健康，等等。關於維生素C有很多神話傳說，但從醫學角度可以證實。這是非常罕見的。我們知道，維生素C是人體新陳代謝所必需的輔助化學物質。沒有它們，身體就無法正常運轉。而我們的身體無法自己合成或制造這些物質，所以必須靠吃食物來維持維生素C的供應，維生素C是人體必需的元素，因為每天少量的攝入，所以被稱為“維生素C”。因為它的化學特性，只要夠用就很正常。吃額外的食物沒有特別額外的好處，所以壹個食欲正常，飲食均衡的人，不需要每天補充維生素C，只要維持日常飲食即可。維生素C含量最高的食物有花椰菜、青椒、橙子、葡萄汁和西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素C的最佳劑量應為200 ~ 300mg，最低60μ g，半杯鮮橙汁就夠了。
維生素D不僅被視為維生素，還被視為激素，因為它是維生素中罕見的例外。大部分維生素不能被人體合成，必須通過食物或藥物補充攝入，而維生素D可以通過紫外線照射皮膚(陽光直射就夠了)合成。當然，維生素D也可以從食物中補充。天然來源包括魚肝油和其他鹹水魚，包括比目魚和箭魚。金槍魚、沙丁魚和鯡魚等的魚肝油中。此外，牛奶往往含有較多的維生素D，因此是理想的補充來源。其他也含有維生素D的食物包括葵花籽、肝臟和蛋類食物。維生素D缺乏會導致兒童佝僂病和成人佝僂病。癥狀包括骨骼和關節疼痛、肌肉萎縮、失眠、緊張和腹瀉。
維生素E是壹種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最重要的抗氧化劑之壹。人體正常的呼吸和新陳代謝都會產生氧化，體內的氧氣會轉化為極不穩定的物質自由基。如果產生過量的自由基，會破壞健康細胞，加速機體衰老進程，誘發癌癥、心腦血管疾病等。維生素E能有效清除體內自由基，保護細胞膜、皮膚和血管。心臟、眼睛、肝臟等組織減少患動脈硬化等疾病的幾率。維生素E能穩定細胞膜的蛋白質活性結構，促進肌肉的正常發育，保持皮膚的彈性，使皮膚和身體保持活力；維生素E進入皮膚細胞，可以直接幫助皮膚抵禦自由基、紫外線、汙染物的入侵，防止皮膚因壹些慢性或隱性傷害而失去彈性，直至衰老。維生素E不能由人體自身合成，必須從外界食物中攝取。谷物、小麥胚芽油、棉籽油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果、肉類和乳制品中富含維生素E。可減少維生素A和多不飽和脂肪酸的氧化，控制細胞氧化，促進傷口愈合，抑制皮膚曬傷和癌癥。壹般來說，維生素E和維生素C如果能壹起使用，可以相輔相成，增強效果。維生素E是脂溶性的，如果超過安全劑量長期服用，會導致靜脈炎、肺栓塞、高血脂等副作用，應慎用。
維生素雖然不是人體的原料，不能提供人體所需的能量，但對調節物質代謝有重要作用，是人體內許多輔酶的成分。雖然人體對這類物質的需求很少，但也不能壹點都不缺。如果供給不足，物質代謝就會受阻，健康就會受到影響，出現亞健康甚至疾病。怎麽能說是克服亞健康的關鍵呢？眾所周知，絕大多數腦力勞動者，運動少，吃得少，處於對維生素需求量大，攝入量少的亞健康狀態，急需補充維生素來保持精力。維生素對高中生來說非常重要。
維生素是有機化合物，可惜我們的身體不能自己合成。所以均衡正確的飲食就成了我們攝取維生素的必經之路。但問題是，幾乎沒有人能做出完全理想的菜單。另外，維生素會被人體消耗掉，不會在人體內停留很長時間。當我們體內的維生素消耗完了，就要給自己補充新的維生素。
我們補充維生素的方法有很多，多吃水果蔬菜是很好的補充方法。當然，多喝像樂百氏脈沖維生素水這種富含維生素的飲料也有非常好的效果。當我們每天都有足夠的維生素時，我們可以肯定未來會更加精彩。