簡介
翹嘴是輻鰭魚綱-鯉形目-鲌亞科-鲌屬魚類，體長側扁，頭背面平直，頭後背部隆起，身型如刀， 因此其英文學名為Cult eral burn us，Culter壹詞來自壹種古希臘使用的砍刀。
翹嘴鲌有張標誌性的地包天上翹大口。其背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色，體背淺棕色，體側銀灰色，腹面銀白色。在水中遊弋反射出壹道道白光。
別名：白魚、翹嘴白絲、銀刀魚。
翹嘴主要分布在我國和朝鮮、俄羅斯、越南等東亞地區。翹嘴味道鮮美，太湖的翹嘴魚在隋朝時就已成為貢品，是“太湖三白”之壹，詩聖杜甫就有詩句贊道：“白魚如切玉，朱橘不論錢”。
藏身之所
分布：除青藏高原和新疆外，從黑龍江到珠江以及海南、臺灣省的各江河、湖泊、水庫等水系中均有分布。
生存水溫：翹嘴為廣溫性魚類，適應性極強，可在水溫為1℃~37℃的環境下廣泛生存，最適水溫25℃~32℃，冬季在深水的河床和湖槽處越冬。
習性：翹嘴魚屬於中上層巡遊型魚類，幼魚喜棲息於湖泊近岸和江河水流較緩的沿岸，包括壹些小的支流、河道與港灣裏。成魚多在敞水區中上層水體活動，包括大型湖泊、水庫及江河。
捕食習性
翹嘴食譜
翹嘴遊動迅速、善於跳躍、性情暴躁，屬於兇猛的肉食性魚類，攝食頻率高，通常喜歡在早晚進食，而在陰雨天會全天進食。在嚴寒冬季和繁殖期間不會停止攝食。
翹嘴的主要攝食對象包括：中上層的小型魚類、小蝦、軟體動物、水生昆蟲、浮遊生物等。個體小主要以藻類和浮遊生物、水生昆蟲為主，當魚體長達15cm 時時開始捕食小魚；體長達24cm以上時，開始以魚類為主要食物，且通常集群圍獵捕食。
翹嘴作為中上層遊獵型魚類，主要依靠視覺來捕食，其明視視覺強，對光敏感，推薦使用反光強的假餌。
繁殖行為
繁殖季節：自然情況下，翹嘴壹般到每年5月中下旬逐漸進入性成熟階段，6~7月為生殖盛期，8月上旬產卵結束。在春夏季漲水的夜晚產卵活動最盛。產卵的水溫是20~30℃，適宜水溫是25℃。
產卵場所：翹嘴具有溯河產卵特性，產卵場所多為河流和水庫的上遊或者湖泊上風近岸帶，翹嘴魚卵為水草稀疏且水深較淺的區域。
繁殖行為：翹嘴每次發情時雄魚緊緊追逐雌魚，進入高潮時雌、雄魚在水中聚成壹簇不停地旋轉追逐遊動，此時雌魚排出卵粒雄魚隨即排出精液授精，整個過程持續2~3小時。親魚產卵後大多進入湖泊或河流較緩處進行攝食肥育，此時食量較大，捕食欲望高。
作釣思路
標點推薦
水庫/湖泊寬闊水域，急緩流交接處
江河回水灣處，夏季橋洞冬季深水，樺尖/暗島
淺灘深淺交接處
裝備推薦
翹嘴屬於巡遊型魚類，逐餌魚而居，巡遊範圍廣，常出沒於寬闊水面，因此裝備要具備遠投性。
竿：中快調，硬度ML或M，長度越長越好
輪：紡車輪和遠投性好的水滴輪，如果想加快作釣
頻率可以選擇高速比的輪子。翹嘴的上顎比較薄，
因此剎車避免過緊，以防大力揚竿豁開魚唇造成跑魚。
用餌推薦
亮片、鐵板、VIB等金屬餌是作釣翹嘴不錯的選擇，密度大，風阻小，利於遠投，方便大範圍搜索。金屬餌可以任意控制搜索水層，在不同的季節時間都可以使用。
沈水鉛筆、米諾對於中上層的翹嘴也很有殺傷力。水面系的之字狗、波爬中魚非常具有視覺沖擊，無疑增添了作釣樂趣。
控餌手法
鐵板、亮片、沈水鉛筆飄落過程也容易中魚，所以落水後別急於收線，到達目標水層後可以勻收；米諾勻收或者小抽；之字狗和波爬小抽，呈現之字路線和撞水。所有控餌手法都可以適當停頓，節奏變化容易中魚。