1，綠豆湯的作用
喝綠豆湯能減肥嗎？我們首先要明白什麽是綠豆湯。綠豆湯是用綠豆熬的湯。綠豆湯有很好的排毒效果。經常喝綠豆湯可以起到解暑的作用。
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆營養豐富，是壹種經濟價值和營養價值都很高的豆類。綠豆湯是中國傳統的消暑民間食品。綠豆湯有多種烹飪方法和口味，最主要的有大麥綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯。專家提醒，虛寒體質的人不宜經常飲酒。盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降。
1.增強綠豆中所含的蛋白質和磷脂，具有興奮神經、刺激食欲的作用，是人體許多重要器官營養所必需的。
2.降血脂綠豆中的多糖能增強血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，達到降血脂的作用，從而防治冠心病、心絞痛。
3.降膽固醇綠豆中含有壹種球蛋白和多糖，能促進動物體內的膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽的分泌，減少小腸對膽固醇的吸收。
4.抗過敏根據臨床實驗，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等過敏性疾病。
5.抗菌抗病毒綠豆對葡萄球菌和部分病毒有抑制作用，可抗感染、清熱解毒。
6.保護腎臟綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白質分解和氮質血癥，從而保護腎臟。
我們知道綠豆湯是夏天非常好的糖水。我們經常喝綠豆湯解暑，也有排毒的好處。綠豆湯有降低血脂和膽固醇含量的作用，經常喝綠豆湯可以達到壹定的減肥效果。
2、綠豆湯禁忌人群
1，虛寒體質的人
屬於寒性系統的人不宜吃豆漿，但吃綠豆湯會阻礙氣機，導致氣血凝滯，加重虛寒癥狀。比如那些平時有四肢冰涼、腹脹、腹瀉、大便稀等癥狀的人，吃綠豆湯會加重癥狀，甚至導致其他疾病。
2.經期婦女
經期的女性由於自身的生理特點，會處於壹種虛弱的狀態。如果他們在這個時候喝綠豆湯，很容易傷脾胃，引起腹瀉，還可能引起月經腹痛等癥狀。
3、老人小孩體弱。
因為綠豆中蛋白質的含量很高，大分子蛋白質需要酶的轉化才能被人體吸收。由於老人、小孩和體弱者的腸胃消化功能，很難在短時間內消化綠豆蛋白，容易引起消化不良和腹瀉。另外，由於綠豆性寒，不適合體質較弱的人食用。
4.吸毒的人
《本草綱目》中記載，綠豆無毒，能化解壹切草、牛、馬、石之毒。所以服藥期間盡量不要吃綠豆湯，否則可能會降低藥物療效，甚至加重癥狀。
5.餓著肚子的人
綠豆性寒，不要空腹拌綠豆湯，否則容易損傷脾胃，導致脾胃受寒，引起腹瀉等慢性消化系統疾病。