1、橄欖油的美膚作用
1、敷面潤體
潤體用溫水把臉洗凈並用毛巾擦幹，然後用棉花蘸橄欖油，塗抹於臉上。10-15分鐘後，再用熱毛巾敷面，最後以幹毛巾輕輕擦拭即可。此外，橄欖油還可用於潤身，洗完澡後在壹杯水裏加入壹些橄欖油拌均勻，塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
2、除皺
想要消除眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠，拌勻後抹於細紋處，很快就會被皮膚吸收，細紋神奇地消失不見，更方便的是不需要洗掉就可以直接上妝。
3、護發
先把壹個雞蛋黃和適量的橄欖油攪拌成糊狀，在洗凈頭發後將其抹在頭發上，等待20-30分鐘，然後洗凈，將會使頭發變得更光亮和順滑。
4、上妝、卸妝
上妝時，在基礎化妝品中滴1-2滴橄欖油，揉搓後均勻塗抹於面部，皮膚會變得亮澤而生動。卸妝時，在化妝棉上滴兩滴橄欖油，可以輕易地把彩妝卸掉，甚至包括那些標榜可以防水的化妝品。
5、潤唇
睡前用熱毛巾敷壹下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油塗抹於唇上。這對每天都要塗抹大量口紅的女士來說，可以起到保養嘴唇的功效。
6、護足
將海鹽與橄欖油以2：1的比例調配，塗抹於足部，並進行充分按摩，然後再用毛巾擦幹。
7、減肥
只要記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，便能獲得理想的減肥效果。
2、橄欖油的食用方法
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏240～270度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。
3、用橄欖油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
橄欖油可以直接調拌各類素菜和面食，可制作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、面包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
4、用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極至。妳可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。妳還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴裏用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜肴裏加壹些橄欖油，妳會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
6、用橄欖油焙烘
橄欖油還適合於焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及面包。
7、用橄欖油煮飯
關於上面的壹些橄欖油的健康食用方法大家都了解了嗎?橄欖油的壹些食用方法是很隨意的，大家可以自己嘗試壹些橄欖油的食用方法。