家庭西餐桌的款式
西餐桌的款式是比較少的，壹般都是以方桌為主。而在西餐進入了中國之後，也會有壹些餐廳選擇圓桌作為西餐桌，但是這種情況還是比較少的。西式餐桌禮儀有些太源遠流長了。從法國梅羅文加王朝起就受拜占庭文化啟發，制定出壹系列精致繁冗的餐桌禮儀。在現代西餐桌的布置有簡單也有復雜。
家庭西餐桌布置方法
1、大餐盤：大餐盤位於餐桌的中央。
2、黃油面包碟：這種小面包碟被放置在大餐盤右側，餐叉的上方，同時裏面還會放置黃油刀。
3、杯子：將高腳水杯放置在客人正餐刀的上方，將細長的香檳酒杯放置在水杯和其余杯子之間。紅葡萄酒杯杯弧較大，拿紅葡萄酒杯時，妳可以用手掌托住其底部;而白葡萄酒杯腳更長，杯肚像壹個圓柱體，拿白葡萄酒杯時，只能握住其杯腳。最後，雪利酒杯也可能會出現在餐桌上。雪利酒杯較小，可能會被放置在葡萄酒杯的右邊，這也預示著雪利酒將會和湯壹起上。
4、叉子：將沙拉叉放置在大餐盤左側壹英寸的地方，將正餐叉放置在沙拉叉的左邊，魚叉放置在正餐叉的左邊。
5、刀具：將正餐刀(如果有肉菜的話，也可以放切肉刀)放置在大餐盤右側壹英寸的地方，將魚刀放置在正餐刀的右邊。黃油刀則放在黃油面包碟之上，其手柄斜對著客人。
6、牡蠣叉：如果有牡蠣叉的話，將它放置在湯勺(或者水果勺)的右邊。牡蠣叉也被稱為海鮮叉，它是唯壹放在餐盤右側的餐叉。其叉頭可放置在放有湯勺的碗中，手柄與桌面呈45度角。用餐前，也可以將它平行地放置在湯勺(或者水果勺)的右邊。
7、勺子：湯勺或者是水果勺置於餐盤右側，刀具的右邊。
8、甜點餐叉：甜點餐叉(或者勺子)可以水平放置在大餐盤之上，也可以在供應甜點時再拿給客人。
實木西餐桌的選購技巧
首先：實木材料：實木餐桌並非只是壹種材質的餐桌，實木的種類繁多，不同材質的實木有不同的特性，當然也有優劣之分。那麽到底什麽材質的實木餐桌好呢？這就需要我們對不同實木的材質有壹定的了解。實木餐桌作為在餐廳這壹特定環境中具特定用途的家具，最好選擇具防腐、耐磨、便於清潔、耐熱等特性的材質。
其次，在購買實木餐桌之前我們還需現確定我們的用餐區域有多大，這樣我們才能更好的決定處實木餐桌的大小、形狀。長的實木餐桌對用餐區域要求大壹些，圓形的令人感覺相對而言要小壹些。不規則的則更小，比較適合兩人實用，折疊式的則沒有那麽多的要求了，比較靈活。
再次，在購買實木餐桌的時候，我們還應結合我們餐廳裝修的整體風格來決定。實木家具以其材質的特殊性，人們對它的加工就沒有其他材質那麽繁雜，原生態、自然形態的實木家具是人們壹直比較喜歡的。所以，在實木餐桌的選擇上我們還應根據自身的家居環境進行選擇。
以上就是小編介紹的家庭西餐桌的種類和布置方法的全部內容了，眾所周知的是，西餐桌光餐具刀具就有幾十種，使用的用途也各不相同。每個刀具擺放的位置也都是有講究的。