1.草莓酸奶巴斯克
材料:
130g奶油芝士，45g燕麥牛奶，25g代糖，8g玉米澱粉，希臘酸奶，草莓，1雞蛋。
練習:
1，奶油芝士軟化後，加入糖攪拌均勻，然後加入雞蛋+燕麥牛奶+玉米澱粉攪拌均勻。
2.將面糊用油紙篩入模具，用空氣煎鍋180度烤15分鐘，再用200度烤3分鐘，取出放涼，放入冰箱冷藏2小時以上。
3、抹過濾後的酸奶+適量的草莓裝飾！
2.巴斯克奶酪蛋糕
材料:
奶油芝士250克，糖50克，玉米澱粉5克，雞蛋2個，120克淡奶油。
練習:
1.奶油芝士在水中融化後，加入糖攪拌均勻。分三次加入2個雞蛋，攪拌均勻。
2.加入奶油和玉米澱粉，攪拌均勻。
3.在空氣油炸鍋中以200度烘烤25分鐘。4.冷卻後放入冰箱冷藏4小時。
3.抹茶白千層
材料:
牛奶250，細糖30g，低筋面粉95g，抹茶粉5g，黃油20g，淡奶油300g，糖25g，雞蛋2個。
練習:
1.將雞蛋依次倒入碗中，將牛奶、糖、低筋面粉、抹茶粉攪拌均勻，然後加入融化的黃油攪拌，過篩2-3次。
2.在鍋裏打開最小的煎餅皮。
3、淡奶油+細砂糖混合，鋪上冰皮，擠上奶油，壹層壹層。
4.做完後放冰箱3小時，吃之前撒上抹茶粉！
4.抹茶冰月餅
材料:
150g奶油芝士，30g蜜豆，1g抹茶粉，100ml開水，100g冰皮預拌粉。
練習:
1.將奶油芝士攪拌至順滑，加入蜜豆攪拌均勻，均勻分成8份，然後放入冰箱冷藏。
2.將冰皮預拌粉用開水攪拌，揉成面團，分成2份，其中壹份加入抹茶粉揉成均勻，揉成長條混合。
3.將面團分成8份，搟平，裹上芝士餡，然後放入模具壓制成型。
5.芋頭酸奶蛋糕
材料:
3片厚吐司，紫薯，芋頭，濃酸奶，牛奶，代糖，還有妳喜歡的水果。
練習:
1.將芋頭和紫薯蒸熟，然後加入適量的牛奶和代糖攪拌成泥狀。
2.切掉厚厚的吐司，在壹層吐司上疊加壹層芋泥，在吐司表面抹上酸奶和芋泥。
3、放上自己喜歡的水果！
6.芒果毛巾卷
材料:
低筋面粉38g，黃油15g，糖35g，牛奶100ml，雞蛋2個，芒果1個，奶油120g。
建議:練習:
1，雞蛋+牛奶+38g糖+低筋面粉，攪拌均勻，然後過篩兩次，再加入融化的黃油攪拌均勻。
2、鍋裏最小的煎餅皮。
3.奶油中加入15g白糖，芒果切丁。
4、蛋糕皮放奶油，放芒果丁包，然後放冰箱冷藏半小時！
7.塔羅提拉米蘇
材料:
芋頭400克、鮮奶油、榛子奶、紫薯粉、糖45克、煉乳15克、蛋黃3個、芝士250克、鮮奶油200克、女士手指。
練習:
1，芋頭去皮，蒸熟壓成泥+70g淡奶油+5g紫薯粉+20g糖+15g煉乳和適量榛子奶，拌勻。
2、芝士軟化，蛋黃+25g糖過水+芝士+淡奶油拌勻。
3、lady finger蘸牛奶攤在容器裏，抹上芋頭糊和芝士糊，可以依次疊放，抹平放冰箱冷藏。
4.取出來撒上紫薯粉。
8.芋頭、肉末和土豆球
材料:
糯米粉100克，玉米澱粉30克，糖15克，牛奶160毫升，黃油10克，芋頭糊300克。
練習:
1.依次倒入糯米粉、澱粉、糖、牛奶，攪拌均勻，過篩，倒入碗中。
2.蓋上保鮮膜戳破洞，隔水蒸20分鐘。
3.蒸熟，取出，冷卻，揉成均勻光滑的丸子。
4、取出糯米包放入芋頭糊中，刷上沙拉醬再裹上肉松！