1.廣式月餅:(12種)雙黃白蓮、單黃白蓮、純白蓮、五仁、細沙(紅豆沙)、棗泥、椰子、蔓越莓、蓮藕、西梅、哈密杏、炭咖啡;
無糖月餅:(6種)板栗、椰子、五仁、白蓮、黑麻、綠茶。
蘇式月餅(糕點):(4種)玫瑰、細沙、百香果、黑麻。
4.京味月餅:(2種)自然邀紅,自然邀白。
雲南風味月餅:雲腿月餅。
六、雪月餅:芝士蓮蓉
七、改良月餅(外皮酥軟,像是裏面有月餅餡的餅):(4種)五仁、細沙、抹茶、柚子。
問題2:月餅的餡料是什麽?水果有荔枝、草莓、藍梅、柚子、菠蘿、橙子、葡萄、香蕉、哈密瓜、木瓜、椰子和山楂。
其他還有酥仁、芝麻花生、白糖、椒鹽、咖喱、五仁、肉松、栗子、奶皇、芋頭、肉、五香、鹽腌、麻辣牛肉,最常見的是蛋黃蓮蓉。
問題三:月餅吃什麽比較好?我自己喜歡豆沙和蓮蓉。雖然五仁比較經典,但是我真的不喜歡。個人口味習慣
問題4:中秋節什麽樣的月餅最好吃?我覺得不太好吃,主要是我不喜歡月餅,和蛋黃比。
問題5:哪個牌子的月餅餡最好吃?30分很多人評論說王美月餅是最好的,主要是因為王美月餅的味道超級正宗,真的很好吃!
問題6:哪個牌子的月餅餡好吃?妳想要哪種餡料?
問題7:什麽牌子的月餅餡好?我給妳推薦幾種常見的月餅餡料吧~
栗子餡
1.栗子裝在小碗裏,放入高壓鍋。曝氣後小火蒸50分鐘左右,自然冷卻後取出。
2.將栗子用搟面杖碾碎過篩(或加適量水用攪拌機調成糊狀),倒入鍋中小火煎至水差不多幹,再加入細砂糖繼續煎均勻。
3.分三次將色拉油加入栗子糊中煎炸,壹次加入至油完全吸收,再加入下壹次,完全吸收後取出,冷卻冷藏後使用。
五仁餡
去皮熟花生、熟瓜子、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美國杏仁、葡萄幹160g。
各種堅果提前去皮,翻炒,能去皮的去皮,卷成塊(不需要很細,有顆粒感的口感更好)。
將搗碎的堅果倒入容器中,加入白糖、麥芽糖、熟面粉、熟油、冷水,攪拌均勻,用手托住,直到可以形成壹個球。
蓮蓉蛋黃餡
準備蓮蓉和鹹蛋黃。鹹蛋黃有腥味。鹹蛋黃用植物油浸泡半小時,去除腥味。
將1份蓮蓉餡分成兩塊,中間放入蛋黃,將蓮蓉餡和蛋黃揉成壹圈。
紅豆餡
在冷水中浸泡壹夜。將紅豆放入高壓鍋中,加水蓋好,大火燒開SAIC電機,小火15~20分鐘冷卻。
用篩子過濾到容器裏,用勺子碾碎。將豆瓣醬放入鍋中用中火煮沸,翻面使其變粘。
加入糖、麥芽糖、鹽,邊翻邊炒,炒至幹,再加入黃油,拌勻即可食用。
鮮肉餡
1.蔥姜切碎,加水,微波爐加熱1分鐘,放涼備用。
2.把肉剁碎,加鹽、糖、味精、醬油、料酒、香油、胡椒粉,然後往壹個方向拌。
3.攪拌均勻後,慢慢加入壹個雞蛋和洋蔥姜水,直到水和肉混合在壹起,變得粘稠,然後放入冰箱備用。
挑壹個妳喜歡的~
問題8:做月餅用什麽牌子的餡料比較好?餡料包括豆沙、蓮蓉和冬瓜。妳想要哪壹個?
問題9:月餅用什麽牌子的餡料好?可作為月餅餡料的餡料有各種純蓮蓉餡料、蓮蓉餡料、豆沙餡料,以及豆沙餡料如紅豆沙、綠豆沙、白蓮沙、紅蓮沙等。菠蘿餡、草莓餡、甜橙餡、哈密瓜餡、芒果餡等水果餡;水果餡:桃餡、哈密瓜餡、菠蘿餡、荔枝餡、青蘋果餡、橘子餡;水溶性餡、果仁餡、果仁餡如核桃仁、松仁、橄欖仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁等是月餅的原料;純凈水豆沙餡;水豆沙餡;水豆沙餡;純凈水豆沙餡;椰子餡、芝麻餡、五仁餡、肉松餡、奶餡、茶餡、可可餡、咖啡餡等品牌要根據妳所在地區的廠家來選擇,價格不會太貴。運輸方便。壹般來說,蓮蓉和蛋黃比較好賣,如果是磨砂月餅,大部分是豆沙。水果之夜有很多選擇。水果餡壹般可以保存半年。只能在相對較低的溫度下保鮮。
問題10:什麽樣的月餅比較好吃?這個會因人而異。喜歡甜的可以選擇蛋黃蓮蓉。如果年紀大壹點的,好像喜歡瓜花生餡的月餅,比較香。