妳有哪些著名的家常菜？-紅燒肉肘-
食品
1豬肘子，豬皮2斤，胡椒粉適量，八角，桂皮，香葉，精鹽，醬油，白糖，蔥，姜片。
紅燒肉
烹飪步驟
-粉蒸肉-
食品
五花肉400克，南瓜200克，米粉1袋(辣)，紅腐奶2湯匙，醪糟汁2湯匙，蔥姜末，料酒，糖，精鹽，十三香，胡椒面，生抽。
1.五花肉洗凈，切成0.5厘米的塊。南瓜去皮，切成滾刀塊。先用料酒抓五花肉去腥。
4.將腌制好的五花肉放在南瓜上，放入帶屜的鍋中蒸約1小時。先火，再火中間。到時候可以加載到另壹個盤裏拍照。
-酸辣醬蘸牛肉-
3.將肉用料酒、胡椒粉、鹽、醬油腌制1小時(時間充足的話可以多腌制壹些)，增加肉的口感和色澤。
-苦瓜燜雞翅-
食品
苦瓜250克、雞翅4只、姜末、料酒、糖、鹽、蒜末、豆豉、紅辣椒、洋蔥、植物油。
1.將雞翅洗凈，放入碗中，加入姜末、料酒、糖和鹽，攪拌均勻。
我壹有時間就做這些菜。我非常喜歡他們。我壹般在工廠吃，休息的時候做點好吃的。
平時壹個人，懶的做飯，和家人朋友聚聚，喜歡做飯吃，熱鬧。招牌菜就是幾個簡單的菜。
青椒炒臘肉，麻婆豆腐，酸菜魚，懶人飯(好吃，簡單，最適合和朋友壹起做)
我最拿手的家常菜是豆腐粉條，都是全家人的最愛。
將本地豆腐切片，放入油鍋中炸熟。取出，晾涼，切絲。越精細越好。然後選擇當地優質紅薯粉條，少許羊血和蔥花，煮湯也需要羊雜。蔥花也可以用蒜苗代替，肉湯是羊肉湯。
食材準備好了。我們開始做飯吧。
先將高湯放入鍋中，將紅薯粉條和羊血依次放入高湯中，然後加入調味鹽、胡椒粉、味精、雞精等。粉絲熟了，加入預先切好的豆腐絲和蔥花，也可以根據個人口味加入壹些羊雜。
鍋出來了。喜歡吃辣的朋友可以根據自己喜歡的程度隨意加辣椒。來吧，讓我們壹起享受我的家常菜。好吃嗎？
這是我家鄉的家常菜——泉州炸血鴨，味道不錯。
我喜歡我媽媽做的所有東西。
都是我自己做的。
最大的樂趣就是為家人做美味的飯菜。
我做的菜都是家常菜，沒什麽特別的，只是愛好。
平時有空的時候喜歡做壹些簡單的家常菜，但是不擅長。我比較喜歡做豆腐丸子湯，紅燒雞叉，西紅柿雞蛋炒海鮮菇。都很好吃，方法也很簡單。做壹兩次就能熟練掌握。
我來分享壹下這些菜的做法，希望能幫到妳！
扒雞叉
蔥切成蔥花，姜切片，雞叉洗凈備用。
鍋內倒入清水，放入蔥、姜片和兩個八角，倒入少許料酒，將雞叉焯壹下，焯至變色後撈出瀝幹備用。
鍋內倒油，放入少許冰糖，小火煸炒冰糖，煸炒後放入煮熟的雞叉，加入料酒、少許醬油、少許溫水、鹽、十三香粉、少許胡椒粉，將湯燒開，轉中火片刻，待雞叉熟後，轉大火收汁。
湯收好後就可以上桌了，再撒上壹些蔥花和熟白芝麻裝飾壹下。
豆腐丸子湯
姜切成粉，蔥切成蔥花，豬肉切成粉，然後把肉末放入鍋中。
將鹽、黑胡椒和姜粉放入盆中，倒入少許料酒和蠔油，加入少許玉米澱粉，放入壹塊豆腐。手掰豆腐後，加入壹個雞蛋，攪拌均勻備用。
鍋裏燒開油，把油燒熱，放入炒鍋，放少許蔥花，炒香，倒入清水，水燒開，用手把肉餡搓成丸子，煮到丸子浮起。丸子煮熟後，加入少許鹽和胡椒粉，撒上蔥花，滴幾滴香油出鍋。
番茄雞蛋炒海鮮蘑菇
青椒切片，取壹個碗，碗裏放幾個雞蛋，雞蛋打好。將海鮮蘑菇焯壹下備用。
將油燒開，將油燒熱，加入蛋液，將蛋液炒至凝固，然後取出，鍋中倒入少許油，放入蔥花炒香，然後放入番茄塊，將番茄塊炒成湯，然後放入青椒和海鮮蘑菇，炒至熟，放入雞蛋，加入鹽和白糖以及少許雞精調味，大火翻炒均勻，然後出鍋，撒上蔥花即可。
美味簡單的西紅柿雞蛋炒海鮮蘑菇就做好了。妳可以試著去做。