非烘烤材料
1，全麥餅幹:100克
2.無鹽黃油:45克
3.明膠粉:10克
4、奶油芝士:200克
5、精制糖:80克
6.蛋黃:1個
7.酸奶:100克
8.檸檬汁:2湯匙
9.面霜:200ml。
10:圓形模型，直徑18 cm。壹個準備工作1。在室溫下軟化奶酪。
2.將6湯匙水放入耐熱容器中，篩入明膠浸泡。
3.將黃油放入耐熱容器中，用微波爐加熱30秒，使其融化。第壹步:
1.把餅幹放在塑料袋裏，用搟面杖碾碎，然後移入容器。
2.加入融化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。
3.填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
第二步:
1.用保鮮膜蓋住浸過明膠的容器，微波30秒。
2.將奶酪放入容器中，用起泡器攪拌成白色糊狀，加入糖，充分攪拌。
3.依次加入蛋黃、酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。
第三步:
1.將攪打好的奶油放入容器中，用發泡機打至6分(以用發泡機舀奶油時粘稠為度)。
2.壹點壹點加入奶油芝士中，用刮刀慢慢攪拌。
第四步:
加入融化的明膠，用刮刀攪拌至粘稠。
最後從冰箱中取出模型，倒入原料，放入冰箱中冷凍壹個多小時，直至成型。
編輯此熱練1。將奶酪條切片，然後將奶酪放入電動打蛋器中攪拌至變軟，攪拌約半小時至壹小時；
2.依次加入巧克力粉、咖啡酒、慕斯(註意:壹定要壹個壹個來，這樣才能充分混合)；
3.在烤模下面鋪壹層錫紙，烤模外面的錫紙有防水的作用，避免蛋糕底部被蒸汽弄亂；
4.將芝士糊倒入蛋糕模中，用碎的消化蛋糕包邊，放入烤箱烘烤半小時，然後取出冷卻；
5.完全冷卻後，放入冰箱繼續冷卻4至5小時；
6.最後取出裝飾，美味的芝士蛋糕就新鮮出爐了。
編輯這個冷練1。將奶酪條切片，然後將奶酪放入電動打蛋器中攪拌至變軟，攪拌約半小時至壹小時；
2.依次加入巧克力粉、咖啡酒、慕斯(註意:壹定要壹個壹個來，這樣才能充分混合)；
3.倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷凍；
4.冷凍四到五個小時左右，可以取出擺件，隨意放上自己喜歡的水果或餅幹、巧克力；
美味的芝士蛋糕是新出爐的。
奶酪蛋糕有壹個柔軟的頂層，混合著特殊的奶酪，如乳清幹酪，或奶油奶酪，加上糖和其他。
配料，如雞蛋、奶油和水果。芝士蛋糕壹般用餅幹做底層，有的不用底層，還有幾種固定口味，比如原味、香草芝士蛋糕、巧克力芝士蛋糕等。至於表面的裝飾，往往是草莓或者藍莓，也有壹些沒有裝飾或者只是簡單的在頂層塗上壹層薄薄的蜂蜜。這種蛋糕的結構比普通蛋糕更堅實，但質地更柔軟，味道更濕潤。如果用具體的東西來形容，芝士蛋糕和提拉米蘇或者慕斯的味道差不多，但是沒有兩者那麽軟。有時奶酪蛋糕看起來更像餡餅，而不是普通的蛋糕。
望采納