八寶:魚翅、銀耳、鰣魚、牛肚、果子貍、哈希、魚唇、裙邊。
下八珍:海參、龍須菜、巨大口蘑、川筍、紅磷魚、扇貝、牡蠣黃、烏魚蛋。
國外成分那麽多，國內成分卻說不出來，太難受了。這裏我就說幾款國內頂級食材，每壹款都極其稀有，每壹款都極其昂貴。只有家裏有礦，我才能買得起。
1，長江刀魚
從名字上看不醜。是長江裏的壹種魚。
俗話說，住在長江附近的人曾經以捕魚為生，但現在不同了。吃壹條長江魚是奢侈，吃壹條長江刀魚更奢侈。
長江刀魚，體扁而長，遠看似壹把白刀，故名。曾幾何時，長江刀魚很多，價格也不高，但時過境遷，長江的環境受到了壹定程度的破壞，也可能是因為過度捕撈等原因，長江刀魚數量銳減。
俗話說物以稀為貴，長江刀魚具有肉質鮮美、營養豐富的特點，所以價格很高。往往壹條小刀魚就要1000多元。
2、藏香豬
藏豬生活在3000-4000米的高原上，自由放牧，吃的都是天然植物和水果，喝的都是山泉水，根本不吃飼料，所以個頭不大，成年後也不超過100斤，而且比較原始，比較瘦。
藏香豬又稱“人參豬”，營養價值極高。從品質上講，藏香豬有六個最，即氨基酸含量最高、微量元素含量最高、脂肪含量最低、豬腸最長、豬皮最薄、鬃毛最長。
在豬肉中，藏香豬絕對是品質的象征。它以肉質細嫩、風味獨特、營養豐富而聞名。是正宗的純天然食品，毫不誇張的說是國內頂級食材。
3、黃油蟹
在《人間風味》中，酥油蟹被冠以“蟹中之王”的名號，壹只小小的可以賣到2000元的高價。
說起螃蟹，可能有人會想到國外的帝王蟹，或者日本的松葉蟹。其實中國的陽澄湖大閘蟹也不錯。可以說螃蟹是最好吃的，當然是黃油蟹。
黃油蟹不是蟹的品種，而是由青蟹進化而來，壹發不可收拾，進化的概率很低。就算是1000只青蟹也未必能進化出5只黃油蟹，數量極其稀少，所以價格非常昂貴，總讓人感嘆“壹勺黃油值壹千塊錢”。
4、藏紅花
藏紅花又名西紅花，不僅入藥，還可以作為香料，也是壹種很有價值的食材。不僅是東方菜，阿拉伯菜、印度菜、法國菜、西班牙菜等各個國家的菜都喜歡用藏紅花來上色調味。
藏紅花的價格很高。壹克普通藏紅花要100元左右，壹斤5萬。很難想象壹個菜的調料這麽貴，整個菜怎麽可能值？
5、黃唇魚
黃唇魚屬於石首魚科，壹般生活在海水和淡水交匯處水深50-60米的水中。它本身也是食肉動物。它小時候吃蝦，長大後開始吃小魚。它甚至可以吃螃蟹和有殼的生物，非常兇猛。
因為可以吃，黃唇魚很大。長大後約100-150 cm，體重約30公斤。最大的黃唇魚可以長到180 cm，體重200多斤，是真正的巨人。
2007年，廣東湛江壹漁民捕到壹條49斤的黃唇魚，被壹家酒店以59萬的高價買下，然後做成價值百萬的菜肴。
2012年，福建省連江縣的壹位漁民更加幸運。他抓了壹條80斤左右的黃口魚，賣到了2萬元壹斤的高價，太神奇了！
寫在最後
現在人們的生活條件越來越好，對飲食也有了更高的要求。他們開始吃更好的食材，喜歡國外的頂級食材，以為吃國外的食材就顯得有品味。其實中國頂級食材根本不需要國外的差異。
妳還知道哪些頂級食材？妳的家鄉有什麽好食材嗎？分享壹下！
法國有黑松露，中國和西藏也有。俄羅斯有魚子醬，中國黑龍江也有。西班牙火腿，中國也有浙江金華火腿。中國有冬蟲夏草，還有雪蓮。這些都不算什麽！只有蘿蔔白菜才能保平安！
中國的奢侈品根本不是用金錢可以衡量的。
我們國內的頂級食材不比國外差。今天，我要介紹中國的六種珍貴食材。咬壹口就是幸福，因為有些是因為貴和稀缺而被保護的。就算妳有錢，壹般人想吃也買不到。
第壹種:靖江刀魚，長江第壹鮮。
長江刀魚是典型的洄遊魚類之壹。繁殖季節，它會從海裏遊到長江，遊到上遊產卵，再遊回海裏。幼小的長江刀魚會留在長江裏育肥，明年再遊回大海。4月份左右，長江刀魚會在長江口附近停留。由於長江刀魚肉質鮮美，漁民大量捕撈，導致長江刀魚價格飛漲，數量逐漸稀少。有錢很難買到，都需要預定。曾經壹條325克的長江刀魚被拍賣出5.9萬元的高價。
第二種:雲南松茸
雲南松茸，素有“菌中之貴”之稱，香氣濃郁，是世界上稀有珍貴的天然藥用真菌。目前還不能人工培育。松茸的營養價值很高，其生長周期至少需要五年才能成熟，成熟的松茸壹定要及時食用，否則營養和口感都會大打折扣。松茸還有藥用價值，它含有三種珍貴的活性物質。好的松茸現在的價格在600元左右壹公斤。
第三種:蟹中之王，黃油蟹
黃油蟹產於深圳福永。因為它的前身是青蟹，所以外形基本壹致。不同的是黃油蟹的關節處可以看到黃色的油脂。吸完之後滿滿的都是濃郁的蟹膏，口感滑潤如流沙。它對天氣和海域要求極其嚴格，壹般只在六八月份，只有千分之三的母青蟹可能變成黃油蟹，所以它的價格極其昂貴。黃油蟹每只能賣2000元，比帝王蟹還貴。
第四種:幹巴。
幹巴菌是野生菌中最香的壹種菌，原產雲南大山，只在七八月份的雨季出現。木耳香味濃郁，肉質堅韌，回味無窮。用它炒青椒是必須的。此外，它還含有豐富的維生素和蛋白質，營養豐富，風味獨特。就目前來說，幹巴還沒有進行人工栽培，好的幹巴價格在每公斤1000左右。
第五種:黃唇魚
黃唇魚被稱為“黃金魚”。據說壹個能賣300萬，彩車貴如金。黃唇魚是肉食性魚類，主要吃小魚小蝦。是中國特有的魚類品種，非常罕見。已經被列為禁養魚類，所以基本上已經從市場上消失了。
第六種:藏香豬
中國是豬肉消費大國，豬的種類很多。藏香豬作為“豬中之極品”，以天然植物、水果為主食，吃的是純天然飼料，所以肉質肥而不膩，口感極其鮮嫩。作為西藏特有的品種資源，其烹飪方法也被列入非物質文化保護名錄。
事實上，在幅員遼闊、自然資源豐富的中國，有很多頂級食材，這只是冰山壹角。但是，隨著社會的發展，人類不斷的殺戮和掠奪，導致資源越來越稀缺。國內很多頂級食材都被列為瀕危物種，禁止捕殺。只有當我們都愛護環境，共同保護瀕危動植物時，我們才能把這些財富留給我們的下壹代。
說到吃，感覺神清氣爽。
中國哪個城市沒有頂級美食...
說到頂級食材。
也是我們涼山的山芋。
那真的很舒服！
沒吃過的人怎麽會知道[笑聲]
黑松露是土茯苓，都是吹出來的。
茅臺
這就是茅臺，酒中之王，股中之王，絕對美食屆的代表。