1，減肥必備食物
1，蘑菇鯽魚
材料:鮮鯽魚300克，鮮香菇100克，竹筍5克，蔥姜5克，清湯200克，植物油10克，蒜片5克，菜心10克，精鹽適量。
做法:①鯽魚去鱗、鰓、內臟，血漬洗凈，放入沸水鍋中焯燙；鮮香菇洗凈去雜質，用手撕成大塊；將蔥和姜切碎；洗油菜。(2)在炒勺中加入植物油，加熱至五成時放入蔥和姜末，放入清湯、鯽魚和香菇，壹起燉，加入精鹽和竹筍，燉至魚熟，放入調料和蒜片，放入湯盆中。
特點:味道鮮美，具有健脾開胃、潤燥化痰的功效。
2.鮮草菇絲瓜魚片湯
功效:滋潤肌膚，降壓減肥，益腸明目。
材料:桂魚肉和絲瓜160克，鮮草菇120克，板豆腐1塊，姜、蔥、香菜、香油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。
做法:①將絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，像筷子壹樣切成大塊；豆腐洗凈切丁；將新鮮草菇洗凈，切邊。②將1片姜和1片蔥放入鍋中，加入2杯水燒開，放下板豆腐煮3分鐘，再放下鮮草菇煮5分鐘，然後撈起，泡開，撈起擦幹；桂魚肉洗凈晾幹，連皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽、醬油腌制5分鐘，壹塊壹塊擺在盤子裏。③鍋燒熱，加入1湯匙油，爆香生姜，鍋中放入適量清水，放下豆腐、鮮草菇、絲瓜，煮壹會，煮好後加鹽調味，放下魚片後立即關火，倒入湯碗中，加入香菜。
3.番茄牛肉片
材料:鮮番茄300克，嫩牛肉100克，蔥姜各5克，植物油5克，水澱粉5克，雞蛋清5克，精鹽、味精、黃酒適量。
做法:①將牛肉切成薄片，加入米酒和精鹽，再加入蛋清和水澱粉。②新鮮西紅柿洗凈，切成小塊；將洋蔥和姜切碎。(3)炒勺中加入植物油，放入洋蔥和姜末炒至五成熱，倒入牛肉翻炒，加入黃酒和清湯，小火煨熟，放入番茄塊和鹽翻炒至熟。
特點:味道鮮美，具有健胃、消食、利尿、消腫的功效。
4.番茄蘆筍海帶湯
功效:降壓降脂、健胃消食、強身瘦身。
材料:紫菜6片，扁尖80g，蘆筍240g，西紅柿2個，調味粉、鹽、醬油、香油、湯各適量。
做法:①將鮮筍、西紅柿洗凈切塊。(2)平頭發梢，洗凈，撕去，然後剪成長段。③紫菜撕成大塊。(4)起鍋，放5碗湯，平頭尖，番茄，鮮筍，加調料，煮5分鐘，再放紫菜，淋香油上桌。
2.減肥不反彈的妙招
1，飯前喝兩杯水
吃飯前喝兩杯水可以幫助妳有飽腹感，是減少食物攝入量的好方法。吃得少，就會減少熱量攝入。當妳攝入的熱量低於消耗的熱量時，減肥就近在咫尺了。當然，飯前喝水只是為了幫助妳有飽腹感，吃得太少是不能減肥的！
2.減少妳的餐具
就像飯前喝兩杯水壹樣，使用較小的餐具是減少熱量攝入的最好方法之壹。研究表明，人的食量其實與餐具成正比，這與“妳面前的食物越多，妳就越會動心，妳自然會吃得更多”的原理是壹樣的。而使用兒童餐具是壹個非常好的選擇。
3.買壹個計步器
既然已經講了如何減少熱量攝入，而減肥的關鍵是讓攝入的熱量高於攝入的熱量，那現在就來講講如何增加熱量攝入吧！買壹個計步器，每天走10000步，這是壹個增加脂肪燃燒的快速減肥方法！
4.偶爾犒勞壹下自己
如果妳總是渴望吃壹塊巧克力，請不要為了減肥而對自己要求太嚴格，這樣對減肥沒有好處。過於壓抑自己的食欲很容易導致暴飲暴食，這對減肥的破壞性很大。偶爾滿足壹下自己的欲望，只要適量攝入，相信不會胖的！
5.充足的睡眠至關重要。
科學家發現，睡眠不足會增加饑餓激素的水平，饑餓激素是壹種叫做瘦素的物質。瘦素是管理食欲的重要激素。它的生長會大大增加妳的食欲，讓妳更加渴望高熱量的食物。這樣會增加妳的熱量攝入，毀了妳的減肥計劃。
6.每天遊泳45分鐘。
夏天是減肥的時候，夏天也是遊泳的好時候。不想流汗，但又想瘦？那就選遊泳吧！遊泳是在水中進行的，運動的時候會遇到更多的阻力。所以遊泳減肥會幫助妳增加脂肪的燃燒，是最有效的減肥運動之壹。
7.均衡飲食，享受瘦。
節食不能幫妳快速減肥，但均衡飲食才是瘦身之王。所謂均衡飲食，就是給身體補充必要的營養，如碳水化合物、不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維素、維生素等。另外，多吃富含纖維素的食物，避免反式脂肪酸也是非常有效的減肥飲食。
8.讓壹切都被“規劃”
壹個完美的計劃足以讓事情成功壹半，而遵循計劃是成功的關鍵。按照自己的減肥計劃去做，不要讓自己隨意吃東西或者找借口不運動，這樣就永遠瘦不下來。所以，想要減肥，就要把自己放在規劃中！
9.晚上8點以後需要禁食。
晚飯少吃點，這是瘦身永恒的真理。晚飯後，不要讓自己坐在電視或電腦屏幕前大嚼零食，這是肥胖的重要原因之壹。記住，如果妳想更快減肥，晚上8點以後壹定要禁止進食，這也是最有效的節食方法之壹。