食材:排骨半斤，65438+冬瓜0斤，鹽，香菜。
方法:
1，冬瓜去皮切塊。
2、排骨燙到血。
3.將排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和鹽至熟，撒上香菜。
大豆排骨湯
原料:黃豆100g，帶髓排骨1000g，酒30g，蔥3根，姜4片，鹽，味精。
方法:1。將黃豆用清水浸泡2小時左右，將排骨切成1.5cm長的塊，與姜片壹起放入盛滿水的砂鍋中，用武火煮沸，再用小火燉至黃豆熟透，豬骨可以咀嚼。
2.此時加入酒、精鹽、味精，再燒5分鐘。撒上蔥花就可以吃肉喝湯了。
功效:此湯香脆爛，湯汁鮮美。可以單獨服用，也可以隨餐服用。1次可分3餐，每天服用1次，連續服用3天。每7天做1次，可連續服用3-4次。
花豆排骨湯
原料:花豆150g，小排骨150g。
配件:3碗水
練習:
1.豆子洗凈，提前用清水浸泡12小時。
2.將小排骨放入沸水中焯壹下，撈起瀝幹水分，與豆子和水壹起放入容器中。
3.將容器放入電飯鍋(鍋內放1碗水)，蒸兩次，然後取出食用。
番茄土豆排骨湯
配料:西紅柿、土豆、排骨
輔料:蜜棗、陳皮。
調料:精鹽、雞精、姜片、清水、食用油。
烹飪方法:
1.西紅柿、土豆去皮，洗凈切塊，排骨洗凈切塊，沸水焯壹下去血腥味，冷開水撈出備用；
2、鍋內坐火，倒入適量油，放入姜蔥、土豆、西紅柿翻炒，再放入陳皮、蜜棗翻炒，將排骨的湯倒入煮沸備用；
3.取出排骨放入電鍋中，倒入煮好的湯汁和適量的水，加入雞精和鹽，鎖好鍋蓋，設定控制器20分鐘(或按下煲湯鍵)；
4.電飯鍋保溫減壓後，打開鍋蓋，取出托盤。
金銀菜排骨湯
材料:幹菜四兩，鮮白菜壹斤，蜜棗四至六枚，排骨十二兩，陳皮壹角。
練習:
幹菜、陳皮泡發洗凈。將卷心菜和蜜棗洗凈。
瘦肉清洗幹凈，飛水。
先將陳皮放入適量清水中壹起煮開，然後將所有食材放入開水中煮十分鐘，再小火燉三小時左右加鹽調味即可。
卷心菜排骨湯
食材:排骨壹斤，豆瓣壹把。調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。
做法:排骨洗凈，先焯水去血水，沖掉泡沫，加15杯開水燒開，加壹湯匙酒，改小火，先去嫩葉，洗凈梗，放入排骨壹起煮，嫩葉洗凈備用。排骨熟了，去蒂，加鹽調味，放西洋菜葉，煮到軟。
蔬菜排骨湯
食材:排骨壹斤，白菜半棵，西紅柿兩個。
調料:三湯匙面粉，半湯匙鹽，壹杯水，少許胡椒粉。
做法:先將排骨在四川焯水，然後去血水，再洗去泡沫，然後將排骨放入沸水中焯水，小火，燒排骨半小時。加入白菜和排骨壹起煮，等西紅柿軟爛了再放進去。另外，將面粉與兩種主料、略黃氏、水炒成糊狀，然後加入排骨湯中煮沸，再加鹽調味即可。菜排骨軟爛出香味時關火，加少許胡椒粉即可食用。
排骨湯
材料:小排骨十二根，白蘿蔔壹個，香菜兩個。調料:酒壹湯匙，醬油壹湯匙，紅薯粉半杯。七腕湯和壹茶匙鹽。
做法:排骨洗凈，加入調料，腌制10分鐘，然後和炸酥壹起取出。將胡蘿蔔去皮，切塊，放入燉鍋中，加入高湯蒸10分鐘，再加入炸好的排骨蒸20分鐘，用油鹽調味。吃的時候加壹點香菜粉。
金針排骨湯
材料:小排十二兩，金百合半兩，生姜兩片。
調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。
做法:將排骨洗凈，入川焯去血水，沖洗幹凈，放入燉盅內，倒入壹勺酒，放入姜末，加開水七腕。蒸二十分鐘。百合泡軟後，先去掉蒂部的硬結，再把每個結打好。排骨熟軟後，放入同壹蒸鍋。十分鐘後可以加鹽調味食用。
苦瓜排骨湯
材料:排骨十二根，苦瓜壹根。
調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。
做法:排骨焯水去血後，加壹勺酒到燉鍋裏加水蒸20分鐘。苦瓜洗凈，剖開，去籽，切成大塊，放入排骨中再蒸20分鐘。用油和鹽調味，待熟軟後即可食用。
苦瓜排骨湯
材料:苦瓜500克，排骨400克，蔥，姜片，紹興酒，鹽，味精。
練習:
1，苦瓜去蒂去瓤切塊；排骨洗凈，切成小塊。
2.鍋中加入適量清水，燒開，放入排骨煮去血泡，撈出洗凈。
3.鍋上火，放入排骨和清水，大火燒開。撇去浮沫後，放入蔥、姜片、紹興酒，改用小火至排骨熟透，再放入苦瓜煮約10分鐘，加鹽、味精調味。