壹、播種前準備1，整地施肥。
大蒜更適合種植在疏松肥沃、富含有機質的砂壤土上，忌鹽堿地和粘土。秋季及時整地，配合整地施足肥料。壹畝地施腐熟優質農家肥5000斤，磷酸二銨10斤。
2、大蒜和種子的選擇
大蒜播種、配送時，要選擇顏色潔白、頂芽肥大、無病無傷的蒜瓣，淘汰爛根、斷芽、腐爛的蒜瓣。隨後，按照大、中、小進行有效分級、部分播種、剝皮、去跟，促進大蒜發芽和根系生長。如果是紫蒜，建議將蒜瓣去皮，準備播種。
第二，適宜的播期為1。
春播大蒜以土壤解凍為基礎，打頂播種即可。大蒜在3-5度就能發芽，所以農業諺語中有“早種，好收，晚種，盯著沒事”的說法。根據北方地區的氣候條件，大蒜種植時間應該從3月底到4月初結束。
2.廣播方法
大蒜的播種方式可分為濕播和幹播，春季幹播和濕播均可。播種時，土壤墑情要好，保持土壤濕潤。
3.密度
春季種植大蒜，壟距65-70厘米，壟上兩排，行距20-25厘米，株間距保持在5.5厘米，壹畝地保護3-4萬株苗。小壟壟距35cm，壟上單行，株距5.5cm，每畝種植地有3.5萬株苗。
4.播種深度
大蒜更適合淺栽，壟作適宜深度為3-5 cm，播種深度要壹致。
大蒜全生育期施肥管理技巧1、大蒜基肥管理——足施
大蒜施用基肥常用的肥料主要有農家肥或有機肥、NPK復合肥、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等。建議分兩次施基肥，壹半在翻耕整地時施，另壹半在播種大蒜時沿播種溝施。在給大蒜施基肥時，需要註意的是，在施到地裏之前，肥料要與土壤混合均勻。整地時施肥深度約為20-30 cm，播種時為6-10 cm。
壹般情況下，大蒜基肥可按每畝腐熟農家肥4000-5000公斤、過磷酸鈣40-50公斤、硫酸鉀20-25公斤配足肥施用，或每畝腐熟農家肥4000-5000公斤+氮磷鉀三元復合肥40-50公斤，對土壤肥力較高的地塊可保守施用。
此外，許多地區的蒜農往往在次年種植大蒜，大蒜連作極有可能對作物造成土壤障礙，如爛籽、爛根、死苗，如土傳病蟲害的增加(如蒜蛆等。).所以，對於不得不補種的大蒜種植區，建議您在種植大蒜時適當施壹些微生物肥料(或者用微生物制劑噴灑蒜苗根部)。為了達到抑菌防病、改善土壤環境、保護大蒜根系的目的，壹般情況下，每畝大蒜施用微生物肥料的用量約為80-100 kg。
2.大蒜的追肥管理——輕、早、巧、足。
大蒜追肥壹般需要分幾次進行，壹般情況下2-3次左右。大蒜最適宜的追肥時期主要有苗期追肥(促苗肥)、越冬前追肥(冬肥或蠟肥)、返青期追肥(苗期促綠)、促抽薹肥(促進大蒜抽薹生長)、壯蒜肥(促進大蒜膨大)。例如，對於苗期健壯的人，可以省下促苗肥，對於在大蒜出苗後施用促苗肥的人，可以不用越冬肥。施用越冬肥後返青期長勢良好的蒜地，可推遲返青肥，直至壹次性追肥與施肥結合等。，具體施肥情況要靈活調整。