人體缺鐵時，吃什麽輔食比較好？
正確答案:豬肝
分析:缺鐵性貧血可以吃豬肝，豬肝可以補血，但是不容易吃多了。壹周可以吃兩三次。豬肝雖然營養豐富，但動物內臟含膽固醇高。如果壹次吃太多，很容易得高血壓。要適當吃點豬肝，不然對身體有害。如果是嚴重的缺鐵性貧血，妳最好喝點口服液來補鐵，再加上食補的效果是
動物內臟含鐵豐富，也是人體容易吸收的血紅蛋白鐵。但內臟的膽固醇和脂肪含量也較高，不宜多吃。
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寶寶從母親那裏帶來的鐵儲存會在6個月內耗盡，此時母乳的鐵含量會下降。因此，寶寶應該添加鐵強化的米粉，或者添加鐵補充劑。
2010-10在美國兒科學會(AAP)營養委員會主辦的雜誌《兒科》上發表了壹篇文章，制定了新的嬰幼兒鐵攝入指南。建議僅母乳餵養的正常足月嬰兒從4個月開始，每天補充鐵(每天每公斤1 mg)。
中華兒科雜誌《兒童缺鐵及缺鐵性貧血防治建議》；
1.早產兒和低出生體重兒:建議母乳餵養，同時母乳餵養者從2-4周開始補鐵，劑量為1-2mg/kg·d至壹歲。
2.足月嬰兒:純母乳餵養4-6個月後，必要時應按1mg/kg元素鐵進行補鐵。
補鐵吃什麽好？
肉鐵更容易被人體吸收。
食物中的鐵有兩種:血紅素鐵和非血紅素鐵。前者存在於動物性食物中，如豬肉、內臟、魚肉、雞肉等，其有效吸收率為15%~35%。非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，有效吸收率僅為2%~3%。
但動物內臟中膽固醇和飽和脂肪的含量較高，並不是所有人都適合食用。飽和脂肪是肥肉中含有的物質，是心血管疾病的“殺手”。動物內臟中的膽固醇含量也很高，“三高”患者不宜食用動物內臟。
還有壹些特殊生理條件下的女性，比如月經血流失量大，鐵流失率高，可以吃壹些豬肝等動物內臟。
富含VC和有機酸的新鮮水果和蔬菜
維生素C是還原劑，能促進鐵的吸收。檸檬酸、蘋果酸等有機酸可與鐵形成配位化合物，從而增加鐵在腸道中的溶解度，促進其吸收。
因此，在補鐵的同時，吃壹些富含維生素C和有機酸的蔬菜或水果，如西蘭花、橙子等，有利於促進鐵的吸收。
全谷物食品是壹個“大鐵囤積者”
小麥、谷類、燕麥、大麥等全谷物食品也富含鐵，不僅能幫助消化、降血脂、減肥，還能提高血紅蛋白水平。
幹果也是很好的補鐵來源。
杏幹、葡萄幹、棗、草莓等。，未經再加工，含水量低，礦物質含量高，也是鐵的良好來源。
如果貧血癥狀嚴重，可以補充鐵劑。常用的鐵劑包括硫酸亞鐵、檸檬酸鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸鐵或琥珀酸亞鐵。同時服用維生素C可以促進吸收。但補鐵要在醫生的指導下進行，避免過量中毒。
服用時盡量避免含有磷酸、碳酸、草酸、茶、咖啡等成分的食物和藥物。