寶寶可以吃豬肝。豬肝富含鐵、維生素A、B1、B2、B12等營養成分。其中維生素A極其豐富，對防治嬰幼兒維生素A缺乏引起的夜盲癥有很好的效果。它還含有大量的鐵，可以預防缺鐵性貧血的發生。
豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童智力發育和身體發育。豬肝含有豐富的維生素a，經常吃豬肝可以逐漸消除眼疾。吃豬肝可以保護寶寶的視力。
根據現代醫學研究，豬肝有許多抗癌物質，如維生素C、硒等。，而且肝臟還具有很強的抗癌能力，含有特殊的抗疲勞物質。肝臟是壹個同時儲存營養和解毒的器官，不斷發揮其解毒作用。肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可隨膽汁分泌排出體外。所以，正常的肝臟本身是無毒的，寶寶可以放心食用，但不宜過量食用，要註意營養均衡。
二、寶寶吃豬肝說明
1.雖然吃豬肝對寶寶有很多好處，常見的有補血，防夜盲癥，但是也不能過量食用。寶寶壹餐吃30-50g為宜，壹周最多2-3餐。
2.肝臟是體內最大的毒物中轉站和排毒器官，壹定要買新鮮的、質量好的，不要急著把買來的新鮮肝臟煮熟。妳要把肝臟在自來水下沖洗10分鐘，然後在水裏泡30分鐘。
3、豬肝往往有壹種特殊的氣味。烹飪前，先用清水洗凈肝血，然後剝去薄皮，放入盤中，加入適量牛奶浸泡，幾分鐘後即可去除豬肝的異味。
4.豬肝現在應該切好煮了。新鮮的豬肝切開後放久了會流出膽汁，不僅會損失營養成分，還會導致炒制後的豬肝上凝結很多顆粒，影響外觀和品質。所以豬肝切片後要迅速拌入調料和濕澱粉，盡快煮熟。
5、煮的時間不能太短，至少要用快火煎5分鐘以上，使肝臟完全呈灰褐色，看不出血絲。
6、豬肝要清洗幹凈，不要只用水沖洗，要用流動的水沖洗，直到血水洗幹凈。最好用清水浸泡1~2小時，消除殘留血液。如果急著吃，可以把豬肝切成小塊，用清水洗凈，最後用流動水沖洗幹凈。
三、寶寶吃豬肝的推薦做法
1.豬肝泥
將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼勺向同壹個方向用力均衡地刮，做成肝泥和肉泥。
2.豬肝湯
將肝泥和肉泥放入碗中，加入少許冷水和少許鹽，攪拌均勻，籠蒸即可食用。
3.豬肝糊
肝泥、肉泥也可以和大米壹起煮粥，適合大壹點的孩子。
4.肝泥粥
豬肝切片，用開水焯壹下，撈出剁成泥。白菜洗凈，切成細絲。鍋裏放點油，炒豬肝，放入蔥、姜末和適量醬油，炒透，再放入適量水燒開，再放入淘米和小米煮至熟。加入白菜絲和少許鹽，煮壹會兒。
5.肝泥蛋羹
將肝臟切片，放入沸水鍋中焯壹下，撈出剁成肝泥。將雞蛋敲入碗中，制成蛋液，將肝泥和蛋液混合，加入調料，攪拌均勻，上屜蒸15分鐘。
其實媽媽們不要局限於以上豬肝的做法，生活處處都可以創新。註意觀察寶寶的飲食喜好，將豬肝與其他食物巧妙搭配，既解決了寶寶不吃豬肝的煩惱，又補充了其他營養。最近怎麽樣？妳已經有靈感了嗎？去試試吧。
四、寶寶吃豬肝有什麽好處？
1.補血
豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。能改善寶寶造血系統的生理功能，有補鐵、造血的作用。它是補血食物中最常用的食物，可以預防缺鐵性貧血的發生。
2.促進成長和發展
豬肝泥軟爛可口，含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體發育。
保護視力
豬肝富含維生素A、B1、B2等營養成分。其中維生素A的含量極其豐富，對防治嬰幼兒維生素A缺乏引起的夜盲癥有很好的效果。經常吃豬肝可以逐漸消除眼疾，保護視力。
4.增強免疫力
豬肝中還含有維生素C和微量元素硒，這些都是常見肉類食物中所沒有的。能增強人體免疫反應，抗氧化，防止衰老，抑制腫瘤細胞生成，治療急性傳染性肝炎。
排毒
豬肝本身就是壹個解毒器官，裏面含有很多解毒酶。適當吃壹些豬肝，對身體排毒很有幫助。但是吃多了反而適得其反。