輔料:鹽適量
1，陳皮，溫水浸泡30分鐘。將陳皮浸泡至變軟。它已經十五歲了。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
8、最上層是壹層檸檬，1.6L燉，剛剛好。蓋上燉鍋。按下。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
10，燉四個半小時，戴絕緣手套，取出燉品，剪去保鮮膜。立正！這時候燉鍋的蓋子壹定要水平快速移動，防止水蒸氣流入檸檬糊裏。用廚房紙巾擦幹鍋蓋和燉鍋邊緣，用幹凈的無水勺子翻檸檬糊。把底部翻上來，冰糖量大，必然會沈底。這時候就要把底層未融化的冰糖慢慢鏟到上層。繼續包保鮮膜。
11，放入燉鍋中，加水和冷水。繼續燉。
12，這是9個小時的效果，拿出來翻翻，冰糖已經完全融化了。檸檬已經變成褐色了。同步驟14-15操作，繼續燉4.5小時。全程13-15小時。時間到了就關火。自然涼了就悶了。
14.最終產品略帶粘性，檸檬完全呈棕色。用壹個幹凈的沒有水的勺子來裝瓶子。平時拿著，用無水無油的勺子放冰箱冷藏！
14.最終產品略帶粘性，檸檬完全呈棕色。用壹個幹凈的沒有水的勺子來裝瓶子。平時拿著，用無水無油的勺子放冰箱冷藏！