●甘蔗：味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥功能，常用於熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結。
●橄欖：味甘澀酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用於咽喉腫痛，煩渴，肺熱咳嗽，咳血，飲食積滯，酒毒濕熱。
●荸薺：味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。
●蘋果：味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。
●梨：味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤肺化痰功能，常用於熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。
●橙子：味甘性平，具有舒肝，行氣止痛作用。主要用於行厥陰滯寒之氣，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結硬疼痛等。
●柑桔：性涼味甘酸，開胃健脾，生津止渴，有通便作用。多食生痰化火。
●獼猴桃：能減少白內障，能使人不得白血病。
●枇杷：利肺氣，化痰止咳（熱咳），和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。
●柿子：味甘澀性寒，潤肺止咳，清熱生津化痰軟堅，健脾、澀腸、治咳嗽、止血、對高血壓、痔出血有療效。多食會產生柿結石。
●香蕉：有助血壓穩定和通便作用，有潤肺生津養陰消燥功效，可治皮膚病，可抗癌。但空腹食用對心血管產生抑制作用引起麻木、耆睡乏力癥狀。脾胃虛寒，胃痛腹瀉者應少食，胃酸過多胃功能不佳及關節炎肌肉疼痛者忌食。對腎臟患者有嚴重副作用，可使局部血液循環減慢，代謝物堆積，使關節及肌肉疼痛，加重慢性腎炎。水腫癥狀患者慎食。因含糖高，糖尿病患者應少食或不食。
●桃子：益氣血，生津液。可治疲勞喘咳。但多吃生熱上火，腹中滿脹。
●荔枝：有生津、通神、健氣、養顏等功效，有降血糖作用。但多食則發熱。陽虛火旺者慎食。
●石榴：可清熱潤肺止咳，治津液不足、口燥咽幹和久痢。
●葡萄：生津液益氣血，補肝腎，利小便。對肝炎、貧血、頭暈心慌者有補益。但多食傷脾胃。
●李子：清內熱、促進血液循環。但多食助濕生痰，誘發腹瀉、痢疾等。胃腸功能不良者忌食。
●山楂：味甘酸微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、增進食欲、除脂降壓等功能。
●草莓：味甘性涼，有潤肺生津，健脾和胃，補血益氣，涼血解毒，消暑利尿，可輔助治療高血壓，動脈硬化，冠心病，壞血病，結腸癌等。具有防癌和抑制惡性腫瘤生長作用。有養顏防治皮膚病作用。但體虛胃腸消化不良者忌食。
●菠蘿：胃潰瘍、腎臟病和凝血機制障礙者不宜多食。
●柚子：味甘酸性寒，能和胃化滯，生津解渴，助消化，解酒毒。
● 甜瓜（香瓜、梨瓜）：性味甘寒，有生津止渴，防治便秘，利尿，除濕熱、通三焦之功效。但脾胃虛弱，產後有虛寒及急性胃腸炎、急性痢疾、潰瘍病活動期的病人宜慎用或忌用。
● 羅漢果：性味甘涼，清肺、潤腸、止咳。
水果壹般可分為寒涼、溫熱、甘平三類。
●寒涼類水果有：柑桔、菱角、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、白合、西瓜等，體質虛寒的人對這類水果應慎用。
●溫熱類水果有：棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質燥熱的人吃這類水果應適當。
●甘平類水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜於各種體質的人。
●秋季氣候幹燥時應多吃有滋潤作用的水果。
●冬春季節可多吃溫熱類水果。
●夏季應多吃有消炎、平喘、止咳作用的水果。
降火茶有：
菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。多吃和常吃這些芳香食品，可以寧神降火。
另外，在飲食中添加壹些新鮮的苦味食物，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥 蘭等，還能快速排除體內毒素，清理腸道垃圾。
特別菜式推薦： 最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗幹凈，放點鹽和香油涼拌便可以吃，這樣做不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。還可以把鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙後榨取 其汁，食後同樣能清熱解暑。 特別粥飲推薦：草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡去火。用適量綠豆，挑去雜質，淘洗幹凈，用清水浸泡4小時；選取適量草莓，擇洗幹凈；將糯米淘洗幹凈，與泡好的綠豆 壹並放入鍋內，加入適量清水，用旺火燒沸後，轉微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮壹會兒即成。
降火”需分敵與友 “降火”兩敵 1.高熱量食物：諸如紅肉、雞蛋、乳制品和糖類。這些食品含熱量高，易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利於心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入。 2.茄屬植物：如辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利於心臟呼吸到充足氧氣，應盡量少吃。 “降火”兩友 1.酸奶：夏天容易得腸胃炎，要多喝酸奶養胃。可將壹根黃瓜洗凈切成小段,將壹小簇薄荷草切碎，與酸奶充分攪拌均勻食用。酸奶還可幫助治療 日曬性皮炎——將冰酸奶或奶酪塗於患處，可幫助治療日曬性皮炎，減輕疼 痛。 2.西瓜：西瓜無疑是這個季節最受歡迎的“餐桌佳品”。西瓜皮也不要扔掉，留下晾幹後煲瘦肉湯喝，能清胃消暑解氣，滋潤肌膚；用西瓜皮擦臉、 擦手，停留10至15分鐘後，再用清水洗凈，每日2至3次，能爽膚美容，消 除痱子。