汕尾必吃的壹道菜是蝦米。這種蝦的學名是冠蝦，也被稱為秦俠。蝦的蟹腳呈蜈蚣狀，有兩對觸角。第壹對長鐮刀形，體淺灰色，尾紅色。春天是蝦的旺季。此時的蝦仁肥嫩，肉中含有壹個蛋黃，稱為“紅心蝦仁”，最為鮮美。
蔡克
汕尾的黑麥種類很多，有豬腸黑麥，重餅黑麥，菜頭黑麥，土豆粉黑麥，油炸黑麥，三腳架黑麥，凸起黑麥，鴨青黑麥，銅卷黑麥，毛黑麥，白菜黑麥，碗黑麥，還有各種黑麥湯，湯圓，尖飯團。真是琳瑯滿目，應有盡有。
擂茶
入夏以來，在汕尾市的鄉鎮吃茶成了時尚。每當親戚朋友來訪，熱情好客的海陸豐農民立即開始泡茶——砸茶待客，讓他們感到非常親切。
雷茶，又叫鹹茶。盛夏喝茶可以消暑解渴，生津潤肺，提神醒腦，消除疲勞。寒冷的冬天喝茶，可以促進新陳代謝，解寒保暖。
蔬菜茶
來到汕尾，就不能不嘗嘗汕尾的特色美食——菜茶！雖然叫“茶”，但是味道很棒，因為裏面放了魷魚幹、蝦米、叉燒、香腸、蔬菜、炒飯等各種剁碎的食物。先盛入碗中，再倒入茶葉，立馬就成了壹碗美味又滿滿的菜茶。
茶是用多種材料混合而成的，味道很特別。以前的菜茶，顧名思義就是蔬菜和茶葉的集合體。但隨著生活水平的提高，“茶”被豬骨湯所取代，不過是換湯而已，所以名字還是傳統的。
牛肉丸
選用鮮牛肉腿裹肉作調料，去筋切塊，放在大案板上，用特制的兩把方錘刀(重約3kg)，不斷將牛肉火腿錘成漿狀，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露、味精，繼續錘15min，然後放入大碗中，加入碎方魚、白肉、味精，拌勻。
薄煎餅
它的樣品沒有它的名字那麽好，也不是妳平時在廣州吃的那種各種餡料的煎餅。
汕尾的這個煎餅和肯德基的北京雞肉卷差不多。煎餅皮把餡卷成壹卷，餡有甜有鹹。甜的餡料像麻花，鹹的像蝦仁、魷魚幹、芽菜，大火壹起煮，火氣足，味道濃。壹般在清明節的時候都有。
坑蝸牛
坑螺是陸河縣山區的名產。它的身體稍長，有堅硬的尾尖和深褐色的外殼，像壹個圓形的椎體。它的嘴也是腹部，腹部和腳極其發達。它生活在深山溪流中，白天不睡覺，晚上外出，喜歡幹凈的水源。通常吸附在水中的縫隙或石頭上，以石頭上的微生物、小藻類等水生植物為食。壹般個體比手和尾巴的手指稍大，可以拿起來煮，大的像大拇指。
炒米粉
吃了很多外地的炒米粉，卻壹直沒有嘗到家鄉的味道。同樣的價格，味道不壹樣，具體區別我也說不出來。相信不試試就不知道了。
油煎烤鮭魚
鱔魚，俗稱麻魚，切成米味，用鹽腌制，用姜絲和油烤制而成。鰻魚經過油烤後，本身的脂肪基本都掛了出來，滲透到了魚肉裏。整條鰻魚充滿魚油香味而不油膩，保持了魚肉的鮮度。沒有多余的材料，只是充分發揮了鰻魚本身的甜味。什麽是正宗？這叫正宗。
上等牛胸脯肉
汕尾公平特產牛腩不是大家常吃的牛腩。味道獨特，風格完全不同。分享起來很好吃，有營養，還挺南亞的。酒友，旅遊，送禮值得信賴；開封是可以食用的，不需要冷藏。味道不壹樣，會讓妳回味無窮！