咨詢了朋友，在豆瓣和知乎上搜了壹下，去淘寶上看了壹下銷量。轉念壹想，還是從這五本書開始。我自己治病，不吃藥恢復，戒糖，保命飲食，保命飲食2。
根據新學的主題閱讀法、國王速讀法、分析閱讀法等。，花了幾天時間系統地學習飲食。
在閱讀的過程中，我回想起自己過去的飲食習慣，頓時醒悟。我不禁在心裏感嘆，原來如此。困擾了我十幾二十年的問題立馬解決了。
為什麽我總覺得自己體質不如別人？我胃寒，尿頻，頭發淡黃，痛經，虛胖，減脂困難，體質偏酸性，氣血兩虛，等等。原因是在吃的食物裏吃出了自己的問題。我想吃什麽就吃什麽。
我以前喜歡吃什麽？我曾經有壹個夢想，想吃遍世界上所有的美食。去哪裏旅遊，總想吃當地的特色美食，比如桂林米粉、柳州螺螄粉、重慶小面、五花雞、燒雞、烤鴨、大盤雞、鹽水雞、烤乳豬、烤魚、烤生蠔、紙烤肉，等等。妳想嘗試所有妳吃過和沒吃過的東西。
除此之外，我還喜歡自己動手做好吃的，比如鹵蛋燉鴨舌、糖醋排骨、老幹媽田螺、酸菜魚、揚州炒飯、五花肉、叉燒包、可樂雞翅、黃豆燜豬蹄、牛肉幹、香腸等。，我也跟著食譜學到了很多美味的做法。
我也喜歡烘焙，做過很多喜歡的甜品，比如蓬松的蛋糕卷、南瓜吐司、核桃蛋糕、椰子面包、杏仁餅幹、溶解豆、雪花蛋糕、蛋黃酥、瑪格麗特餅幹、古代早餐蛋糕、百吉餅、披薩、巴斯克芝士蛋糕、香蔥肉絲包子、芝士軟心歐式包子、各種水果生日蛋糕等等。
我做過的各種烘焙，可能不會再做了。
此外，我還經常在網上購買全國各地甚至世界各地的食品。四川成都的冷食兔頭，天津的麻花，北京的原味麥山面包，西藏的牛肉幹，雲南的玫瑰月餅，俄羅斯的紫糖，瑞士的巧克力，德國的威化餅，意大利的華夫餅，西班牙的鹹餅幹，日本的曲奇，菲律賓的蘇打餅，韓國的樂天蛋糕派等等。
在美食的誘惑下，喜歡色香味，喜歡沒吃過的稀奇古怪的東西。自從大學畢業後，我的體重每年都以壹斤的速度增加。感覺吃的不多。為什麽我的體重總是很高？
我現在才醒過來，原來是吃錯了。那些美味只是滿足了嘴巴的好奇和大腦的空虛，完全沒有考慮身體的真實需求，而是強迫她吃我認為好吃的美味。即使身體發出信號，長痘，腹脹，便秘，但不知道問題出在哪裏。
看了這些書，我才真正明白食物的真正營養，身體的真正需求。我吃過的大部分食物都不是我身體真正需要的。它們含有大量的膽固醇和反式脂肪。我壹直吃錯了它們，所以我的身體才會有那麽多大大小小的問題。
只有吃對了，身體這個龐大的系統才能正常運轉，我才不會患上那些所謂的“富貴病”，才能過上好日子。所以我要從現在開始重視起來，培養良好的飲食習慣，照顧好陪伴我壹生的身體。
說真的，當我在這些書中看到肉的危害和素食的巨大好處時，我相當震驚。因為它完全顛覆了我30多年的認知。但看到不僅僅是幾個作者十幾二十年的親身經歷，也看到很多素食者健康飲食後身體的巨大變化，還有很多相關的科學證據，我不得不更新我之前的錯誤認知。人們不必吃肉、蛋和牛奶。有更好的選擇。為了身體更好，我為什麽不試試呢？
吃素後狀態越來越好。
吃素十年，越來越年輕。
而且我也確實感覺過去的飲食習慣並沒有讓我的身體狀況處於壹個好的狀態。在我看這些書之前，我也是飲食清淡，壹兩天不吃肉，但是我並沒有覺得惡心，反而覺得很輕松，而且我發現我身體需要的食物遠沒有大腦想象的那麽多。
人們往往會攝入超過所需的食物，其中所含的熱量和多余的營養物質對身體有害，日積月累，引發各種慢性疾病，最終成為癌癥。而這都是因為他們誤吃多了，而大多數人並不知道。
我準備慢慢從少吃肉蛋奶變成半素、素食、純素，盡量吃生食。這是壹個漫長的過程，但我知道這是正確的選擇，我會快樂的走下去。我的身體由我決定。
壹個素食者如何補充身體所需的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣和少量維生素？我總結了這些書，找到了適合我，我喜歡的食物。
1.經常食用的食物如下:
蔬菜:大白菜、胡蘿蔔、甘藍、芹菜、甘藍、西蘭花、菠菜、山藥、紅薯、茄子、番茄、甜椒、南瓜蓮藕、芋頭、黃花、菜花、生菜、洋蔥、土豆、秋葵等新鮮蔬菜。
水果:橙子、柚子、獼猴桃、梨、蘋果、香蕉、火龍果、芒果、西瓜、桃子、草莓、藍莓、獼猴桃等新鮮水果。
堅果:杏仁、腰果、核桃、開心果、外來種子、亞麻籽、芝麻、花生、南瓜子等。
豆類谷物:小麥、燕麥、高粱、玉米、綠豆、黑豆、紅豆、藜麥、鷹嘴豆、扁豆和小米。
其他:枸杞、豆腐、豆漿、香菇、木耳、海帶、紫菜等。
每天2 ~ 3種豆類和谷類，1 ~ 2種水果，1 ~ 2種堅果，3 ~ 5種蔬菜。
壹日午餐食譜:
2.曬太陽吃維生素D，每天只需要曬背十分鐘左右，沒有太陽的時候吃壹片維生素D。每天服用壹片維生素B12。
以後進口的食品基本都是上面列出的那些。我也對我的想法的改變感到驚訝。總有壹天，我會從壹只曾經愛吃甜食，不吃肉，不吃辣，廚房裏各種好吃的肉食獅子，變成壹只幾乎只吃瓜果蔬菜的兔子。
當然，因為經常要和家人壹起吃三餐，偶爾在外面吃，剛開始吃素很難，30多年來根深蒂固的飲食習慣不可能壹下子改變。這將是壹個緩慢的過程，但我堅定地走這條路。我相信它不僅會給我帶來健康的身體，還會給我帶來許多意想不到的驚喜。
食物可以改變我們的生活。所以要註意飲食，培養良好的飲食習慣，遠離飲食不當引發的各種疾病，讓身體度過健康的壹生。
—結束—