術後飲食總的原則是清淡、易消化、高蛋白、葷素均衡、少量多餐。可以吃壹些鴿子、鱸魚、肉雞、甲魚、黑魚等高蛋白食物，促進傷口愈合，但也要吃壹些水果蔬菜，防止術後便秘。
手術後不能吃的頭發:
所謂發制品，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊疾)或加重已有疾病的食物。毛發禁忌在飲食養生和食療中具有重要意義。壹般情況下，頭發也是食物，適量食用不會對大多數人產生副作用或不適，只會誘發某些特殊體質和與之相關的某些疾病的發作。
頭發的範圍很廣。日常生活中，屬於頭發的食物根據來源可以分為以下幾類:
1，食用菌。主要有香菇、香菇等。過量食用這些食物容易引起風升陽，引發肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性疾病，此外還容易誘發或加重皮膚瘡腫。
2.家畜和家禽。主要有公雞、雞頭、豬頭、老母親的豬肉、鵝、雞翅、雞爪、牛、羊、馬、驢、狗和鹿肉等。這類食物主動上升，吃東西容易動，引發肝陽頭痛、肝風、腦眩等慢性疾病。此外，還容易誘發或加重皮膚瘡腫。
3.水果。主要有桃、杏、芒果等。前人已經指出，桃子吃多了容易引起熱、癰、瘡、疽、癤、蟲癤，杏子吃多了會引起癰、癤，傷筋動骨。
4.海鯛。主要有帶魚、黃魚、鯧魚、貽貝、蝦、蟹等水產品。這些食物多為鹹、寒、腥，對於過敏體質的人容易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病，同時也容易促進瘡、腫等皮膚病的發生。
5.蔬菜。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪裏蕻、茄子等。這些食物容易誘發皮膚生瘡和腫脹。
術後的飲食與患者的身體恢復有很大的關系。吃得太早會引起腹脹等並發癥，但吃得太晚也是有害的，因為不僅術後傷口得不到足夠的營養及時修復，而且口渴和饑餓也會折磨病人。局部麻醉和小手術無麻醉反應的患者，術後6小時可給予正常飲食。全麻但未進行消化道手術的患者，如果術後6小時無惡心嘔吐反應，可先吃流質飲食，再根據情況給予半流質或普食。接受胃腸手術的病人通常在術後24 ~ 48小時內禁食。肛門排氣和腸道蠕動恢復後，可多次少量給液。剛開始最好不要喝甜味脹氣的湯，容易引起腹脹。逐漸可改為粥、面等半流質食物，術後2周左右可改為軟食或壹般食物。
手術後應該吃什麽？傷口愈合得很快。
為促進術後傷口愈合，應註意多吃富含維生素A、C的食物，同時多吃含微量元素鋅的食物。壹些富含蛋白質、含有脂類的食物也要適當食用。那麽，手術後吃什麽能讓傷口快速愈合呢？
1.富含維生素A的食物:免疫球蛋白也是壹種糖蛋白，其合成與維生素A有關，因此可以增加機體的抗感染作用。梨、蘋果、枇杷、櫻桃等水果，馬尾、大白菜、薺菜、西紅柿等蔬菜，綠豆、大米、核桃等植物，動物肝臟、牛奶及乳制品(非脫脂牛奶)、禽蛋、魚肝油等都是富含維生素a的食物。
2.富含維生素A的食物:黃色和橙色的水果和蔬菜都含有維生素c，西紅柿、南瓜、蘋果、獼猴桃、胡蘿蔔都含有豐富的維生素c，多吃可以促進傷口愈合。
3、含有微量元素鋅的食物:缺鋅會降低纖維細胞的功能。鋅主要存在於食用菌、海帶等食物中。富含鋅的食物主要有動物的瘦肉、肝、蛋、牡蠣等。植物類水果中堅果的含量較高，如花生、核桃等，水果中蘋果的含量最高。
4.富含蛋白質的食物:在飲食中加入蛋白質可以促進傷口愈合，減少感染的機會。富含蛋白質的食物包括各種瘦肉、牛奶和雞蛋。
5、含脂類的食物:脂類的缺乏會導致傷口愈合缺陷。魚油含有豐富的脂肪酸，具有消炎作用，有利於傷口愈合。
可以喝乳清蛋白粉，功效/作用:
促進身體生長和發育；加速身體組織的更新，修復創傷細胞；調節生理功能，促進新陳代謝；增強機體免疫力和抗病能力；
適合人群:
失血、燒傷、貧血、骨折、燒傷、疲勞、感冒、孕婦、手術、減肥、兒童、高血壓、糖尿病、老年人、運動員、胃腸潰瘍、營養不良等等。