小麥:原產於西亞和中亞，約4000年前傳入中國。
高粱:本種的起源沒有被確定。目前，許多研究者認為高粱起源於非洲，然後傳播到南亞，再到遠東。
蓮藕:原產南亞，後傳入中國。南北朝時期，蓮藕的種植相當普遍，已有3000多年的栽培歷史。馬王堆漢墓出土了壹鍋藕湯，歷史的介紹可以往前推了。
漢朝
葡萄:張騫從西域帶回來的。最早的葡萄種植是在小亞細亞的裏海和黑海之間及其南岸。
核桃:張騫從西域帶回，原產地在現在的伊朗壹帶。
石榴:張騫從西域帶回，從石國、安國(今烏茲別克斯坦布哈拉、塔什幹)等地引種。
黃瓜:張騫從西域帶回，原產於印度喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林地區。
大蒜:張騫從西域帶回，起源於地中海沿岸的古埃及、羅馬、希臘。
蠶豆:張騫從西域帶回，原產於歐洲地中海沿岸。
香菜:張騫從西域帶回，起源於歐洲和中亞的地中海沿岸。
豌豆:張騫從西域帶回，原產於西亞、地中海地區、埃塞俄比亞、小亞細亞西部和外高加索。
芋頭:原產東南亞。
三國、兩晉、南北朝
茄子:茄子從印度傳入，北魏《齊·姚敏書》中首次將茄子作為蔬菜出現。
隋唐五代十國時期
胡椒:唐代傳入中國，原產波斯、阿拉伯和南亞。
菠菜:起源於波斯(今伊朗)，唐朝時期在南亞傳入中國(也稱漢朝，無法考證)。
無花果:原產阿拉伯，唐代傳入中國。
萵苣:原產歐洲地中海地區，隋朝時傳入中國。
開心果:原產伊朗，唐朝時從中亞傳入。
絲瓜:起源於印度，晚唐傳入中國，直到明朝才開始大規模種植。
宋元時期
西瓜:原產非洲，唐代傳入西域，宋代傳入中原。
胡蘿蔔:原產阿富汗，元代由西域傳入。
明朝
菠蘿:原產於巴西。
胡椒:原產墨西哥，明末傳入中國。
苦瓜:原產東印度，被鄭和帶回中國。
馬鈴薯:原產於安第斯山脈的智利和秘魯，明末開始引種種植。
甘薯:原產於美國、墨西哥、哥倫比亞、厄瓜多爾和秘魯。後來西班牙人把它帶到菲律賓，萬歷年間從東南亞傳入中國。
向日葵:原產美洲，最早見於明代王的《群芳譜》。
玉米:起源於墨西哥和秘魯的安第斯山脈，由西班牙人帶到全世界，明末開始廣泛種植。
花生:原產於阿根廷西北部和安第斯山脈。元末明初賈明在中國首次記載。
清朝
草莓:原產於南美洲。中國有野生品種，好的產品是清中葉從國外引進的。
蘋果:原產於歐洲中部和東南部、中亞甚至中國新疆。蘋果在中國已有兩千多年的種植歷史，但在19世紀中葉，歐洲蘋果傳入中國，逐漸取代了原有的中國蘋果品種。
花菜:原產地中海沿岸，清朝光緒年間引種。
白菜:原產地中海沿岸，清初傳入中國。
洋蔥:原產於伊朗和阿富汗周邊的高原地區。先傳到埃及，後傳到地中海，16世紀傳入美國，19世紀傳入日本，20世紀初傳入中國。
西紅柿:原產於南美洲的安第斯山脈。16世紀傳入歐洲，17世紀傳入東南亞，清朝傳入中國。