不要急於求成的放秋肥。雞鴨魚肉可以多吃，但壹定要有效搭配。當季吃的營養物質都能很好的消化吸收。有句老話叫“壹堆補藥不如秋菜”。秋天別忘了多吃壹些很有營養的物質的“冠軍菜”。吃肉、魚等高熱量食物時，壹定要壹起吃，這樣身心健康才能逃脫。
多吃胡蘿蔔。推薦食譜:辣炒蘿蔔絲。
食物:蘿蔔、姜、蒜、小米、蔥、串椒、醬油、海鮮醬油、鹽、味精。
蘿蔔洗凈搓成粗絲，小米和辣椒切圈，姜切絲，蔥切條，蒜用刀壓平去皮備用。蘿蔔條加壹小勺鹽，均勻摩擦腌制5min分鐘，用手擠出壹些水分。
炒鍋倒入適量油，放入姜片、蒜瓣、小米辣圈、蔥根，炒香後倒入蘿蔔條，翻炒2分鐘。加入串椒圈、1湯匙生抽、1湯匙海鮮生抽、適量鹽、少許味精，翻炒均勻，再倒入壹部分綠草即可食用。
多吃豆類推薦食譜:炒蕓豆絲。
食物:豆類、辣椒、蒜、幹辣椒、耗油、醬油、小勺動物油、鹽、味精。
從豆子上撕下中間的大豆油皮，小辣椒清洗幹凈，準備好蒜和辣椒。用菜刀45°角切豆子，切成均勻的細條，非常容易入味，也容易炒。像辣椒壹樣切成絲備用。沸水鍋中燒開水，加入1大勺鹽和小勺油，將切好的四季豆倒入鍋中，浸泡30秒，撈起瀝幹備用。
鍋中加入少量油，炒出蒜泥和辣椒，將焯水的豆角倒入鍋中翻炒2min。加壹小勺動物油，對豆子吃也很重要。倒入2大勺油，1大勺生抽，炒勻。加入紅辣椒絲，加入適量鹽和味精翻炒均勻。
多吃冬瓜推薦食譜:紅燒冬瓜。
食物:南瓜、大蒜、耗油、老冰糖、鹽。
將1.5cm大小的南瓜切丁，3瓣大蒜切碎，鍋中放少許油，先炒蒜泥，將南瓜用文火炒3min，撈起備用。
鍋裏放少量油，放入5顆白糖，翻炒至焦黃，倒入東瓜，翻炒上色，掛焦糖味。加入2勺耗油，變紅，翻炒均勻入味。加入淹沒甜瓜的冷水，蓋上蓋子，燉5分鐘，收集汁液。最後在炒菜前，加入適量的鹽，翻炒兩次，入味，就可以炒菜擺盤了。
多吃長茄子推薦食譜:茄子配豆角。
將長豆角和長茄子用溫水洗凈，將長茄子切成合適的條，將長豆角切成半指長的段，蔥洗凈切成條，姜洗凈切成整齊的片，蒜去皮切段備用。
茄子條加入1湯匙鹽，揉勻腌制10分鐘，倒掉多余水分，再倒入適量木薯澱粉，抓勻備用。炒鍋加入寬油，溫度七成熱，放入茄子條，小火慢炒，茄子條略硬後撈起。然後將長豆角放入炒鍋，將長豆角的皮焯壹下起泡，撈起備用。
將2湯匙耗油、1湯匙醬油、2湯匙糖、2湯匙木薯澱粉和半碗冷水加入小盤中拌勻。炒鍋留底油，放入幹辣椒、冬瓜花、蒜、姜片和1大勺豆瓣醬炒香，翻炒成辣椒油。鍋中加入長豆角和茄子條，翻炒片刻，倒入2min調味汁，小火煨2分鐘翻炒糖色，即可出鍋擺盤。
多吃薺菜推薦食譜:湯莧菜。
食物:薺菜、皮蛋、方腿香腸、蒜、蔥、姜、鹽、味精。
將皮蛋切成皮蛋丁，將方腿香腸切成同樣大小的蛋丁。大蒜去皮後，切蒜片，大蔥洗凈切段，生姜片刮幹凈切絲備用。將適量冷水放入燒開的鍋中燒開，加入壹勺食用鹽和適量植物油，將薺菜倒入鍋中浸泡20秒，撈起裝盤備用。
炒鍋油熱後，倒入剁碎的冬茹和大蒜炒香，將切好的皮蛋和香腸倒入炒鍋翻炒片刻。將半碗開水倒入小火煮出乳白色的湯，將煮好的薺菜放入鍋中，煮1min，再加入少許食用鹽和味精調味。
多吃西蘭花推薦食譜:西蘭花拌涼菜。
食物:西蘭花、油炸花生、洋蔥、卷心菜、胡蘿蔔和黑木耳。
洋蔥切成細條，西蘭花去根，胡蘿蔔洗凈切成細條，黑木耳泡小水後掰成小花，白菜去根後切成細條，小米切圈，蔥切圈，大蒜去皮切成粉。
在白菜中加入1湯匙鹽和1湯匙白糖，腌制10分鐘，以沖掉水的苦味，擠出多余的水分。沸水鍋中加入清水，加入少量鹽和油，放入西蘭花、胡蘿蔔絲和黑木耳，沸水鍋中加水30秒，撈起瀝幹。
將1大勺粗辣椒面、1大勺細辣椒面、蒜泥、芝麻、辣椒面、小米辣椒圈、蔥花放入碗中，倒入壹勺燒開的油翻炒出香味，冷卻後加入3大勺醬油、2大勺陳醋、適量鹽和1大勺香油拌勻。將所有食物放入碗中，倒入炒好的調料汁，拌勻，撒上炒好的花生。