卷心菜
富含維生素K和維生素U,具有抗潰瘍因子,可修復體內受損組織,保護胃腸黏膜,經常食用可減輕胃部不適。但是容易腹脹的人也不要吃太多。
1.白菜沙拉:食材:白菜半顆、蒜四瓣、醬油適量、陳醋適量、糖適量、鹽適量、老幹媽。做法:1)將白菜洗凈,用水煮開油鹽。將卷心菜焯壹下,晾幹,放涼。2)將所有食材混合後,調味至合適,然後攪拌均勻。
2.番茄炒白菜:材料:白菜、番茄、鹽、味精、醋、蒜、植物油、糖。做法:1。將新鮮的西紅柿洗凈,放在案板上,用刀切成丁。2.把包心菜外層的老葉子掰下來,用刀把所有東西都切成兩半,然後把硬核切掉。3.然後,用刀把它們切成細絲。4.將切好的白菜絲放入籃子中,用清水洗凈,瀝幹水分備用。5.將大蒜去皮,用刀搗碎備用。6.把鍋洗幹凈,放在中火上,加入植物油。加入番茄丁,翻炒。8.將它們炒至糊狀。9.加入白菜絲炒至10。加入精鹽、白糖、味精調口味至11。然後,倒入香醋,翻炒,放入鍋中。
精力
促進血液循環可以緩解天氣寒冷引起的胃痛,生姜還用於治療惡心嘔吐,對胃病患者很有幫助。註意胃潰瘍和胃食管反流患者應少吃。
1.自制姜片糖:材料:姜、糖、水。做法:1。姜切成3毫米左右厚的片。將切好的姜片在清水中浸泡幾個小時,換幾次水。3.將泡好的姜片放入燒開的鍋中,加入白糖,加入大半杯水。4.大火燒開後改用小火煮,把加進去的水和姜裏的水煮出來。5.待鍋內糖漿可以抽出時迅速關火(整個熬制過程約30分鐘)。6.煮沸後,將姜和糖漿倒入不銹鋼盆或不粘鍋中,用筷子快速翻炒。7.翻炒至糖漿出砂附著在姜片上,成為幹糖砂狀態,即可停止翻炒,然後自然冷卻。
2.姜炒鴨:材料:鴨、姜、姜、胡椒粉、啤酒、醬油、冰糖等。1.將半只鴨子切塊,生姜、老姜去皮切片,青紅椒切片成菱形塊。2.將鴨塊和冷水壹起放入炒鍋,選擇火力控制按鈕的第5個位置。水燒開後,焯壹下,用冷水沖洗幹凈。3.將火控鈕轉到5檔,燒熱炒鍋翻炒老姜片,放入鴨塊,將鴨塊煎至鴨皮金黃。4.然後蓋上鍋蓋,把鴨子燉至軟硬適中。6.燉好的鴨子剩少量汁時,放入生姜翻炒。7.加入青紅椒片,加鹽調味。
南瓜
南瓜中含有的果膠可以保護胃腸黏膜免受粗糙食物的刺激,促進潰瘍面的愈合,適合胃病患者食用。註意南瓜皮不容易消化,吃的時候最好去皮。
1.南瓜小米餅:材料:低筋面粉、南瓜醬、小米、泡打粉、色拉油、蜂蜜。方法:1。南瓜切成小塊,小米加水(比例約為1: 5: 1),入蒸籠蒸20分鐘和2.20分鐘。看看小米已經煮成粥了。3.用搟面杖把小米磨成糊狀。4.在面粉中加入發酵粉。5.加入南瓜泥。6.加入碾碎的小米和蜂蜜。7.揉成面團。8.蓋上蓋子,讓面團發酵至兩倍大。9.確認發酵成功的方法是用手拉面團,感覺是拉絲的。再次揉面,分成50克左右的小份。如果妳想所有的顏色都非常漂亮,妳真的需要壹個小火。預計煎壹面需要15分鐘。稍微燙壹下也沒關系。可以用中小火煎每面8分鐘左右。
2.紅燒排骨蒸南瓜:主料:排骨和南瓜。做法:1。準備好所需材料,將排骨洗凈剁成小塊。2.南瓜去皮,洗凈,切塊,放在盤子裏。3.將姜、蒜和豆豉剁成米粒。4.將姜、蒜、豆豉等所有輔料加入排骨中。5.用手將輔料和排骨均勻抓勻,腌制。
木瓜
含有木瓜酶,有助於分解和加速蛋白質的吸收,可緩解消化不良和胃炎。是健脾和胃、治療胃痛的好食品。註意木瓜性寒,不建議空腹吃。
1.木瓜牛奶凍:材料:木瓜、淡奶油、純牛奶、白糖、吉利粉。做法:1。準備材料,將吉利粉和清水放入小碗中,讓吉利粉吸水膨脹。2.木瓜洗凈去皮,切去頭部。用勺子把瓜子拿出來。3.然後豎著放在小碗裏備用。4.將牛奶、鮮奶油和糖放入不銹鋼盆中。5.在小火上加熱,直到糖溶解。6.將魚膠倒入牛奶中,攪拌溶解。7.將混合牛奶冷卻,然後倒入木瓜中。8.冷藏3小時以上,然後取出切成片。
2.木瓜銀耳湯:材料:銀耳、蓮子、大棗、木瓜。做法:1。銀耳和蓮子分別提前泡好。2.將木瓜去皮,切成小塊。將泡好的銀耳撕開,加水放入鍋中。3.將蓮子煮熟,加入冰糖。4.加入木瓜燉20分鐘。加入棗片,大火煮。65438.