可以為妳提供最正確的魚膠知識和吃法。
我的空間有詳細的圖文制作流程可以看。
如果妳還有其他魚膠問題，可以點擊百度HI給我留言。
壹、準備魚膠15-20g/次，1人的消耗量。收到魚膠後，燉湯，洗幹凈就行，或者用開水燙10秒。
魚膠單個規格從大到小克都有。如果大小是5克，那就壹次用3-4片。如果是100g，因為壹個人不需要吃那麽多，吃了之後身體吸收不了那麽多營養，還是建議拿到藥店切，因為魚膠很硬，只能用專門切藥材的刀切，然後分5-6次。
如果妳是廣東人，應該能找到給人切魚膠的，切壹斤只要5塊錢。
找不到也沒關系。可以把魚膠泡在水裏。需要多長時間，就看妳是用剪刀還是菜刀能把魚膠剪斷了。
不同魚膠的肉質會有所不同，肉質會更厚，泡的時間更長。魚膠的配制基本到此結束。
選擇燉鍋，魚膠是滋補保健品，壹定要用文火低溫燉，只要能低溫燉就行，不管是紫砂電燉鍋還是防水燉鍋。家裏沒有就買壹個，因為要長期吃，魚膠的功效也貴。壹般50-80元就能買到好的電飯鍋，我家在超市45元起買的。
壹個人吃多少水合適，大概是250-270ML=0.25升。也可以提前在燉鍋裏準備好相應的開水。
然後魚膠就可以放入燉肉中了。壹般建議燉2小時或燉2-4小時後上湯。
以上介紹是燉的。
魚膠的制作方法有很多種，有甜的也有鹹的，還有很多組合。下面是壹些介紹和效果。
這些魚膠搭配就是我們的日常食物。可以隨意搭配，只要個人口味喜歡就行。
但是不要混太多，壹般2-3種就可以了。不然味道會很奇怪。
蓮子、百合、紅棗、桂圓、人參、山藥、芡實、枸杞、排骨、蟲草、豐豆等。
1魚膠棗湯:
此湯作用:具有健脾和胃、養肝益氣、養血安神、潤膚等多重功效。
此湯特點:重要的是烹飪程序簡單，省時方便，營養豐富，滋補又美觀。
2梅艷養心湯
魚膠紅棗蓮子芡實湯；
材料:魚膠15-20克，紅棗2-4枚，芡實10克，蓮子6克。
此湯作用:具有健脾止瀉、補腎益氣、養顏美容、補血養心、寧心安神、祛濕固精的功效。
此湯特點:早晚食用，四季皆宜，久食不厭。
這道湯的由來:滋補養生食譜
3延齡益壽湯
魚膠、山藥、芡實、薏米湯；
此湯作用:有治療腰膝疼痛、遺精、尿頻的作用；具有潤肺補腎、健脾胃、燥濕化痰、止帶下、生精益耳、明目的功效。
此湯特點:男女老少皆宜，夏季飲用，久食延年益壽；對吸煙男性有祛痰作用。
這個湯的來歷:民間養生食譜。
4魚膠銀耳蓮子湯:
該湯具有生津止咳、潤肺補腎、益精清熱、化痰養胃、補中益氣、強身健腦、提神活血的功效。對於老弱婦孺，病後體虛者，有強身健體的作用。女性經常吃可以有嫩膚美膚的後果！
此湯特點:肉質細嫩，易於消化，非常適合老人、小孩和體虛者食用。
1.蓮子:味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經。健脾止瀉，補腎，收斂精氣，養心安神。用於脾虛泄瀉，遺精，心悸，失眠。蓮子預防孕婦早產、流產、腰酸背痛最有效。
2.百合:味甘性寒，滋陰潤燥。入肺經，補肺陰，清肺熱，潤肺燥，止咳；入心經，養心陰，益心氣，清心熱，安神定誌。忌:感冒咳嗽的人不宜食用；脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。
3.大棗:味甘，性溫，歸脾胃。具有補中、養血安神、緩和藥性的功效。
4.桂圓:桂圓又名龍眼，性溫味甘，益心脾，補益氣血；具有良好滋補營養作用，可用於治療心脾兩虛、氣血不足引起的失眠、健忘、驚悸、頭暈等癥。
5.西洋參:西洋參味苦，微甘，性寒，入心、肺、腎，有潤肺降火、養胃生津之功效。
6.山藥(薯蕷屬植物。):性平，味甘，無毒。能強精補腎、強肺生津止咳、降火潤腸胃、補氣血、強身健體、補腦提神、美容養顏、延年益壽。
7.芡實:是壹種滋補強壯的食物，與蓮子有些相似，但其澀精固精作用比蓮子強，適用於久瀉尿頻、夢遺遺精、腰酸多的婦女。
8.枸杞:補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，治肝腎陰虛，腰膝酸軟，頭暈目眩，目赤流淚，勞咳，口渴遺精。
9.風鬥:滋陰生津，治各種陰虛津虧癥狀。
10.排骨:排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，特別是豐富的鈣可以維持骨骼健康，適合氣血兩虛、陰虛的人食用。濕熱痰瘀者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。