1)將米線放入沸水中煮7分鐘，撈出瀝幹，用油拌勻，撈出儲存；
2)大火燒熱炒鍋，先將食材翻炒，多放點油，然後將米線快速翻炒，拌勻。
3)如果想讓汁變稠，就不會粘鍋；
4)如果想直接炒米線，關鍵是:米線不要全熟；趁熱與油拌勻，放涼；就是為了避免炒制前米粉自粘。其次，要快速翻炒米粉，減少米粉粘鍋的機會。同時要選擇質量好的米粉。
問題二:如何炒米粉不粘鍋？炒米線的時候，先炒青菜再鋪底。炒出來的米線不會粘鍋，不會糊成條狀。
材料:
胡蘿蔔半根、西蘭花半個、米粉50g、醬油5g、肉沫50g、香菇3g、蠔油50g、蔥2g、鹽3g。
練習:
1，胡蘿蔔切絲。
2.洗西蘭花。
3.撕碎。
4、米粉泡水10分鐘。
5.加入醬油和炒好的香菇即可食用(加入少許鹽料酒和油腌制出肉沫)。
6、裝盤。
7.鍋中放少許油，倒入西蘭花和胡蘿蔔絲炒勻。
8.加米粉。
9.蓋上鍋蓋小火10分鐘。
10，加入炒好的香菇肉沫。
11.用筷子攪拌均勻，加入適量的鹽和醬油繼續攪拌均勻。
12.最後加入蠔油和洋蔥炒勻。
問題三:如何讓炒米粉不粘鍋？炒米線的時候，先炒青菜再鋪底。炒出來的米線不會粘鍋，不會糊成條狀。
材料:
胡蘿蔔半根，西蘭花半個，米粉50g，醬油5g，肉沫50g，香菇3g，油10g，蠔油5g，蔥2g，鹽3g。
練習:
1，胡蘿蔔切絲。
2.洗西蘭花。
3.撕碎。
4、米粉泡水10分鐘。
5.加入醬油和炒好的香菇即可食用(加入少許鹽料酒和油腌制出肉沫)。
6、裝盤。
7.鍋中放少許油，倒入西蘭花和胡蘿蔔絲炒勻。
8.加米粉。
9.蓋上鍋蓋小火10分鐘。
10，加入炒好的香菇肉沫。
11.用筷子攪拌均勻，加入適量的鹽和醬油繼續攪拌均勻。
12.最後加入蠔油和洋蔥炒勻。
問題4:怎樣才能炒面不粘鍋？妳掌握油溫了嗎？炒菜前加壹勺油加熱，記得要很燙，在鍋裏炒勻，然後把熱油倒掉，再加點清涼油炒，謝謝。
問題五:米粉怎麽炒？不要用鍋鏟炒菜，用筷子，用冷油在熱鍋裏炒，或者甩鍋。
問題6:怎麽炒米粉才不粘鍋？米粉要用冷水泡，不是很硬但不粘。炒菜時，幹鍋熱後放油，倒油後再放油。油不太多。先在下壹道菜裏放雞蛋，最好是水分多的蔬菜，然後拉下調料，放垃圾再放米線。大火不斷翻動，米線會變成淡黃色，立刻出鍋。
還有用什麽樣的不粘鍋，希望能幫到妳！
問題7:炒米粉怎麽不粘鍋？第壹，米粉要散，油多壹點。炒的時候不斷翻炒，可以加點水。希望能幫到妳！
問題8:炒面炒米粉不粘鍋擺攤的招數1。用生鐵鍋。
2、火鍋冷油。先翻炒，菜出鍋就熱了，然後放油，再放面。
3、翻炒。面條入鍋後，要不停地煎，面條受熱均勻，上油，才會清澈透亮。
問題9:怎麽炒粉條不粘鍋？炒粉絲不粘鍋小技巧幹粉絲不用泡。用開水鍋煮壹下就好了。只需撈出冷水，拌入少許香油備用。炒任何妳想吃的菜(如白菜絲、酸菜絲、菠菜、芹菜、肉末等。).待上菜炒好後，將加工好的粉絲放入鍋中攪拌均勻，即可出鍋。
問題10:為什麽炒米粉會粘鍋？所有的理由都是，讓普通鐵鍋在炒菜時不粘鍋的最簡單方法，就是在開火前用姜片擦拭鍋的內側。加油，這樣基本就可以不粘了，但是不要指望效果有不粘鍋那麽好。
還有壹些小技巧:
以下做法會減少粘鍋的幾率:
1)將米線放入沸水中煮7分鐘，撈出瀝幹，用油拌勻，撈出儲存；
2)大火燒熱炒鍋，先將食材翻炒，多放點油，然後將米線快速翻炒，拌勻。
3)如果想讓汁變稠，就不會粘鍋；
4)如果想直接炒米線，關鍵是:米線不要全熟；趁熱與油拌勻，放涼；就是為了避免炒制前米粉自粘。其次，要快速翻炒米粉，減少米粉粘鍋的機會。同時要選擇質量好的米粉。