黑豆油王臘肉的制作材料:主料:臘肉350克。
輔料:香蔥葉30g，去皮嫩姜30g，大紅椒肉30g，白菜10g。
調料:明治牌鮮醬油15g、生抽2g、魚露1g、糖3g、味精5g、胡椒粉0.5g、紹興酒5g、香油5g、花生油適量。黑豆油王臘肉的特點:醬香鮮鹹醇，肉質細嫩。教妳怎麽做醬油臘肉，醬油臘肉怎麽做才好吃。1.把五花肉的皮刮掉，換成大塊，在肉面上切兩刀到2/3，放在鍋裏煮到剛剛熟(30分鐘左右，剛用竹筷插過)，撈出瀝幹。壹個大盤子擦幹凈，放兩三根竹筷(通風用)，撒上壹層鹽。將煮好的肉皮放下，放入加墊的托盤中，撒上壹層鹽，蓋緊，放在架子上晾涼，做成臘肉備用。2.將350克帶皮臘肉切成長5厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的塊；將食材切成5厘米長的細絲，用清水沖洗幹凈，卷好蔥葉絲。將水壹起瀝幹，放入盤子邊緣。將明治牌鮮醬油、生抽、魚露、紹興酒、白糖、味精、胡椒粉、香油放入碗中，調成碗汁備用。3.將鍋裏的水燒開，將培根片倒入漏勺中。鍋裏煮，放入花生油，加熱至六成，開水後放入腌制好的豬肉片，拉油。等水用完，肉裏面的油吐出來，肉已經拉通了，直到變嫩，再把漏勺裏的油瀝幹。將鍋調好火，放入肉片，倒入碗中的汁液，用剩下的油攪拌均勻。當汁液已經被吸進肉裏，水分已經分散，把它放在壹個入圍的盤子裏。小貼士:通過改變主料，還可以做出“炸鯧魚片”、“炸蝦”、“炸鵝腸”。這類菜的制作，蘸幹澱粉直接拉油，拉油的時間不能太長，這樣才能外脆裏嫩。黃燜雞的做法詳細介紹了菜系及其功效:孕婦泡菜的配方是滋補滋補，健脾開胃的配方，營養不良的配方。
口味:五香工藝:醬燜黃燜雞制作材料:主料:雞肉1000g。
調料:鹵制醬油500克特點:鮮香嫩滑。教妳做壹只醬爆雞王。如何做壹只浸泡在醬油裏的大王雞才好吃？1.將嫩草雞放入沸水鍋中，焯壹下，瀝幹水分。
2.將精鹽燒開，放入雞肉，小火浸泡(面湯保持蝦線冒泡)20分鐘，然後離火起鍋。冷卻，取出，切碎。醬皇蒸紅魚的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜、孕婦食譜、青少年食譜、老人食譜、益智健腦食譜
口味:洋蔥味工藝:黑豆油蒸紅魚。材料:羅非魚650克。
輔料:花椒(紅尖)50克，姜50克，蔥50克。
調料:醬油5克，香油5克，魚露5克，白糖3克，胡椒粉2克，蔥油30克教妳怎麽做紅燒蒸魚，怎麽做紅燒蒸魚好吃。紅尼羅魚去鱗、去內臟、去腮後洗凈，在魚的兩邊斜切兩刀，抹上鹽腌制10。
2.紅椒、姜、蔥都切成細絲。
3.將鹹魚放入盤中，用竹筷墊底，大火蒸12分鐘，然後取出。
4.將調料(醬油5克、香油5克、高湯半杯、魚露5克、糖3克、胡椒粉3克)攪拌均勻，然後淋在魚上，撒上蔥絲、姜絲，熬30香蔥油，直接淋上即可食用。醬油炒雞的做法詳細介紹了菜系及其功效:粵菜、孕婦食譜、老人食譜、滋補養生食譜、營養不良食譜。
口味:五香工藝:紅燒黑豆油王雞制作材料:主料:肉雞1250g。
調料:醬油100g，冰糖30g，姜20g，蔥30g，丁香2g，八角2g，桂皮2g，黃酒15g，植物油30g，味精4g，鹽8g。教妳如何做壹只醬雞王。如何做壹只醬雞大王好吃？1.首先，將嫩雞肉宰殺，去毛，去內臟，洗凈，稍微晾幹。
2.炒鍋放油，然後放入姜、蔥炒香，放入清湯、醬油、糖、八角、丁香、桂皮、黃酒、味精、精鹽和雞肉，用小火將雞肉煮至熟(以筷子能戳入雞腿為度)；
3.在煮雞的過程中，不時用鍋鏟翻動雞身，使雞皮均勻呈金黃色；
4.雞肉煮熟後，用盤子盛；
5.待雞稍涼後，將砧板消毒，將雞切成塊，砌回原形，澆上水煮雞原汁和香油即可食用。醬油黃雞制作關鍵:1。這道菜醬油味濃，汁鮮甜，肉嫩。如果在雞肉旁邊加點蔬菜，造型會更美觀；
2.醬油也叫醬油。