泥鰍的營養價值和藥用價值是生活中非常常見的水產食品。它的肉質非常鮮嫩，味道獨特，含有多種對人體有益的營養物質，能給健康帶來諸多好處。現分享泥鰍的營養價值和藥用價值。
泥鰍的營養價值和藥用價值1 1:泥鰍的營養價值。
泥鰍具有很高的營養價值。80%以上都可以吃，高於其他淡水魚。而且泥鰍含有大量的蛋白質和脂肪，以及各種維生素和礦物質。此外，煙酸和氨基酸的含量也很高。通常人們食用後可以滋補身體，緩解身體虛弱，預防高血壓、高血脂等常見病。
2.泥鰍能滋養脾胃。
補脾胃是泥鰍的重要功能之壹。平時可以將200克泥鰍清洗幹凈，然後在鍋裏放食用油，加熱後就可以下鍋炸泥鰍了。炒至表面金黃後，加入適量水煮熟，再加入食用鹽和味精等調料拌勻。攪拌均勻後就可以食用了。既能養胃，又能益腎。
3.泥鰍能治小兒盜汗。
泥鰍能治小兒盜汗，這是它最重要的藥用功效。需要時，可取新鮮泥鰍二五百克、十克，用溫水洗凈，然後去頭、去尾、去內臟，鍋內放茶油，加熱後將泥鰍放入鍋內煎熟，煎熟後加水壹起煮，至快熟時用食用鹽調味，再取出吃肉喝湯。
景天是壹年生草本植物，也是壹種藥用植物。它生長在中國大部分地區，主要在貧瘠的田野或河邊。每年夏秋是采集這種植物的好時機，人們采集後可以入藥。今天我就來介紹壹下景天的功效和作用，同時讓大家了解壹下景天的藥用價值。
白花蛇舌草的功效與作用
1:清熱解毒
白花蛇舌草是壹種微寒性的中草藥。可以清理體內的熱毒，預防各種上火癥狀，對維護人體健康有壹定的好處。那些體質偏熱，生活中經常口瘡的人，可以通過泡水來預防這些癥狀的出現。
2.解毒消腫
河草也是壹種可以解毒消腫的中草藥。能加速人體內有害物質的分解，隨身體代謝排出體外，可防止人體中毒。此外，當人不慎被毒蛇咬傷或被蜜蜂蜇傷而引起皮膚腫痛時，也可直接外敷，能迅速解毒，緩解傷者的腫痛癥狀。
白花蛇舌草的藥用價值
1:治療皮膚濕疹
白花蛇舌草能利尿、退黃、止痛、止癢。是治療人體濕疹的常用中藥。在治療人體濕疹時，需要將白花蛇舌草用清水煎服取出藥液，然後清洗患處，這樣濕疹可以消退，濕疹引起的瘙癢癥狀也可以減輕。另外，在人出現或皮膚丘疹時及時用白花蛇舌草治療也能緩解。
2.腎炎水腫的治療
白花蛇舌草是壹種能利尿消腫的中草藥，還能治療人的腎炎和水腫。治療時，可將白花蛇舌草切碎，水煎服，也可與車前草、路路通等具有利尿作用的中草藥同服。能快速緩解患者身體的腫痛癥狀，盡快恢復人體健康。
泥鰍的營養價值和藥用價值2泥鰍是生活中非常常見的水產食品，富含優質蛋白質和人體所需的其他營養物質，能給健康帶來諸多益處。泥鰍的營養價值有哪些？吃東西可以補腎嗎？吃泥鰍有很多好處。適當食用有補腎的作用。下面詳細了解壹下具體內容。
1，泥鰍的藥用價值
從中醫的角度來說，泥鰍有很高的藥用價值，可以補中益氣，補腎生精。非常適合身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對壹些急性肝炎的治療也非常有益。從現代營養學的角度來看，泥鰍是魚類中補鈣的冠軍。相同體重下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，帶魚的10倍。
泥鰍還富含有利於鈣吸收的維生素D，是壹種很好的補鈣食品。此外，泥鰍還含有豐富的亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和水分，提高機體的抗病毒能力。
2.吃泥鰍的五大好處
1，改善貧血
由於泥鰍含鐵量高，對貧血等疾病有很好的輔助作用。
2.補腎壯陽，恢復元氣。
中醫認為泥鰍是著名的食補，特別適合男性，對陽痿、早泄有顯著療效。對泌尿系統疾病患者是壹種很好的輔助療法。
3、滋陰止渴，清熱利濕
泥鰍能滋陰止渴，清熱利濕。凡因耗熱燥濕而口渴，或因濕熱蘊結、消渴、小便不利而黃疸者，均可作為輔助食療之品。堅持吃5-6天，妳會覺得精力充沛。
4.急慢性肝炎的輔助治療
泥鰍粉能明顯促進黃疸消退和轉氨酶下降，特別是急性肝炎。對肝功能等項目的恢復也有顯著作用。
5.預防動脈粥樣硬化
泥鰍肉含有較少的脂肪和膽固醇，含有壹種類似甘氨膽酸的不飽和脂肪酸，是抵抗人體血管硬化的重要物質，能有效預防動脈粥樣硬化。
3、泥鰍養生食譜
芝麻黑豆泥鰍湯
配方:泥鰍250克，黑芝麻30克，黑豆30克，枸杞適量，雞精適量，鹽適量。
做法及用法:黑豆、黑芝麻洗凈備用；將泥鰍放入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，熱死，然後撈出，洗凈，瀝幹水分，放入油鍋中炸熟，鏟起來備用。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，再用小火煨至黑豆熟，加鹽和雞糞調味。
功效:具有補腎健脾、養血生發的功效。
4、泥鰍選購需要了解
優質泥鰍
1，眼睛鼓鼓的，清澈有光澤，活泥鰍，行動力強的最好。
2.嘴和鰓閉合，鰓是鮮紅色或紅色。
3、魚皮上有透明的粘液，而且有光澤。
劣質有毒泥鰍
1，死泥鰍最好不要買。死因不明，可能是農藥中毒。
2、眼窩凹陷，魚皮粘液幹燥無光澤，久了可能會死。
3.肥胖泥鰍可能用激素。