1.用左手抓住活的小龍蝦，然後用幹凈的牙刷刷，以免被蝦鉗夾到。用拇指和食指捏住蝦尾中間部分，向外拉，去掉蝦線。
2.小龍蝦全部擦洗幹凈，壹斤小龍蝦放入兩個盤子中，加入適量料酒拌勻，可以去除壹些腥味。
3.將兩塊板分別放入米折電蒸鍋的蒸盤和蒸盤中，蓋上蓋子，蒸鍋內放水，插上電源10分鐘。
4.這款蒸籠10秒產生蒸汽，比普通蒸籠快30倍。可以多種方式組合，單人，多人，少量，大容量。
5.這款蒸箱304采用食品級不銹鋼和食品級PP材質，防幹燒，省時省電省力。用盤子蒸菜，蒸鍋不用洗，只需把蒸鍋裏的水擦幹凈，可以折疊收納，不占空間。
6.蒜瓣用刀背壓平，去皮切碎，蔥葉洗凈切成蔥花。
7.開始做調料，把榨菜碎和蒜末放在小碗裏，加入鹽、醋、辣椒油、海鮮蘸盧希安和香油，拌勻，最後撒上蔥花。
8.蒸鍋的提示音提醒我，煮的時間到了，小龍蝦就要蒸了。
9.吃的時候把蝦殼剝掉，蘸調料吃。又辣又好吃，很過癮。
大家好，我是錢韋杉美食！我做菜就是壹個概念，去掉糟粕，去掉所有多余的步驟，用最簡單的方法做菜，只要最重要的食材和步驟！
夏天到了，小龍蝦是很多人喜歡吃的美味。我每年在家做它。主要是簡單好吃，自己做。我來分享壹下我的烹飪方法。兩個字:簡單！
我以前在北京鬼節工作。小龍蝦每天都是按噸算的，我壹天賣好幾噸小龍蝦。我經常在家做，教很多人做。來說說幹貨吧！
小龍蝦的做法有很多種，我可以分為辣和不辣兩種！
辣味:包括辣味、辣味等。這種口味主要突出辣或麻味。只要是辣的，就說明妳做的基本沒有問題！
麻辣味必備神器:火鍋底料，對，火鍋底料，不用放豆瓣醬。想吃辣的，就放辣椒，把食材炒熟，放小龍蝦，加水調味煮！
不辣:如五香、蒜、醬等，統稱不辣！做這種也很簡單。妳在五種口味裏放了十三種香料，在蒜味裏放了更多的蒜。方法是壹樣的！
不辣的必備神器調料:十三香，也就是十三香。可以放點十三香進去，做成不辣的，除臭效果好，味道特別好！
小龍蝦壹定要去腥:啤酒，不管做哪個口味，來壹瓶啤酒，去腥效果很好。初學者百試不爽！
買小龍蝦的時候，建議買清水小龍。清水小龍蝦的腹部很幹凈，沒有泥，很光亮。可以看到小龍蝦的腸子。妳基本不需要用刷子清理，用水沖洗就可以了！
記住小龍蝦必備神器:火鍋底料、十三香和啤酒。妳可以在家裏做，沒有任何不好的味道。妳不能說比燒烤店好吃，保證比普通店好吃！
分享壹個麻辣小龍蝦，這個口味最受歡迎，看我怎麽做，簡單又好吃！
準備食材:小龍3斤，蔥、姜、蒜各20克。
調料:火鍋底料100g，十三香10g，啤酒1g，胡椒粉20g，胡椒粉30g，鹽，味精，雞粉，糖10g，生抽5g，鮮香醬油20g。
註意:有主調料是可以的，但是可以不放其他調料。記得不要放，不然可以不放。重要的事情說三遍！
生產方法:
首先，將購買的小龍蝦清洗幹凈。如果有泥蝦，用刷子刷幹凈，鍋裏加水燒開，放入小龍蝦，煮1分鐘，撈出，用水清洗幹凈！
二:將蔥、姜、蒜拍香，鍋中放油，燒熱，放入蔥、姜、蒜炒香，然後放入辣椒炒香，放入幹辣椒，辣椒上色後放入火鍋底料，繼續翻炒，完全融化，放入啤酒和小龍蝦，加水等於小龍蝦！
三:然後加入調料，把準備好的調料依次放進去，大火煮2分鐘，小火燉10分鐘左右！
四:鍋裏的湯快剩壹半的時候，如果喜歡吃辣，可以加幾個辣椒，主要是提味。我很喜歡這個味道。可以選擇不放，開大火收汁，然後就可以出鍋撒洋蔥吃了！
簡單好吃，非常適合家常菜，建議煮後浸泡30分鐘，這樣更美味！上圖:
生產要點:
(1):買小龍蝦比較容易，最好不要吃蝦頭。妳應該了解重金屬！
⑵:辣椒壹定要提前炒，不炒味道不壹樣。
⑶:炒火鍋底料的時候需要多放油，防止火鍋底料粘底，容易糊鍋！
(4):小龍蝦不管什麽口味，記得要放糖。如果不放糖，味道會大打折扣！
5]:小龍蝦最好先泡半個小時再吃，這樣更容易入味，汁也要濃壹些！
結論:記得在家做小龍蝦。只要有火鍋底料，十三香和啤酒都不會難吃。我壹般不建議自己放香料。如果比例不好，味道會很可怕。簡單快速的放這些調料就行了！
很多人喜歡吃小龍蝦，但是小龍蝦做起來特別麻煩。
麻辣小龍蝦，蒜香小龍蝦，十三香小龍蝦，油燜小龍蝦，麻辣小龍蝦。這些小龍蝦需要先清洗幹凈，放入油中炸熟，再放入調料炸熟。
不是每個人都會做飯。有人覺得做小龍蝦很容易。但也有人認為，炒壹道菜都難，更別說做小龍蝦這種技術菜了。
今天給大家介紹壹款815圈子裏非常簡單好吃的小龍蝦。這道菜的名字叫辣醬小龍蝦。
食材:小龍蝦2斤。
調料:蝦仁腌制的醜蝦500g。
輔料:鹽40g，礦泉水1500g，啤酒500g。
方法:將小龍蝦清洗幹凈，去沙縣。減去500克農業蝦餃放入鍋中。1500g礦泉水，40g鹽，500g啤酒。#醜陋的蝦和腌制的蝦#
煮壹分鐘後關火浸泡15到20分鐘，就可以取出來裝盤了，就可以吃了。
以上僅為個人觀點。如有不妥，請在下方評論區留言討論。
私信不壹定回，緣分自然來。