材料:紅薯(地瓜)1000g，姜25g，冰片糖200g，花生油25g (6碗)。
制作:
1.紅薯洗凈，刮削去皮，撬成小塊，放入水中浸泡四到六個小時，換水五六次，取出晾幹。
2.中火加熱小鍋，倒入花生油，將姜拍平，放入鍋中煸炒，將紅薯塊放入鍋中煸炒，加入清水750g，燒開，加入冰片糖，煮至溶化，取出放入6個碗中。
木瓜銀耳糖水
木瓜含有豐富的維生素A和C以及纖維，其中的水溶性纖維更有助於平衡血脂水平，還能幫助消化，健胃，對消化不良有食療作用。
銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的作用。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。
這款銀耳木瓜糖漿絕對是滋補糖漿。經常食用可以滋陰潤肺，滋潤肌膚，防止皺紋過早出現，保持肌膚水嫩，延緩衰老。可用於治療幹咳、幹咳無痰等。
材料:
木瓜半個(約200g)，銀耳三個(約20g)，冰糖適量(約50g)。
如何做:
1，銀耳用溫水浸泡，洗凈撕成小花，木瓜去皮去籽切成小塊；
2.將銀耳、木瓜、冰糖壹起放入鍋中，加入適量的水燒開，然後文火燉30分鐘-1小時，即可食用。
海帶綠豆糖漿
海帶性鹹性寒，有化痰、軟堅、清熱、降血壓的作用。海帶是壹種富含碘、鈣、銅、錫等微量元素的海藻類食物，能保護上皮細胞不被氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、解暑利尿的作用。經常喝海帶綠豆湯，可以清熱解毒，涼血清肺，治瘡生痘。不吃，胃寒者不吃。
配料:綠豆、海帶、甜杏仁、布包玫瑰、紅糖。
制作:
1.綠豆洗凈，海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁壹起放入鍋中，加水，加入布包玫瑰。
3.海帶和綠豆煮熟後，取出玫瑰花，加入紅糖。
蓮子百合銀耳湯
原料:蓮子100g，銀耳幹15g，鮮百合120g，香蕉2根，枸杞5g。冰糖100g。
做法:將幹銀耳用水浸泡2小時，去除老梗和雜質，然後撕成小花，加入4杯水，蒸半小時，取出備用。將新鮮百合拔出，洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切成0.3厘米的小塊。將所有材料放入燉鍋，加入調料，放入蒸籠蒸半小時。
雙層蒸牛奶
雙皮奶白、香、嫩、滑，制作難度不大。
材料:壹大碗純牛奶(約400ml，按比例)，兩個蛋清，兩勺白糖。
練習:
1)先把牛奶倒進鍋裏剛燒開(燒久了會破壞蛋白質，也不耐皮)，再倒進大碗裏。這時，妳可以看到牛奶表面有壹層皺皮。(如果長時間奶皮不完整，可以放在微波爐裏加熱壹到兩分鐘，奶皮就完整的出現了。)
2)取壹個空碗，放入兩個蛋清(蛋清和蛋黃的分離方法想必大家都知道，就不多說了)和兩勺糖，攪拌均勻，直到糖溶解(不要攪拌太久，否則雞蛋會變得濕透)。
3)牛奶稍涼時，用筷子刺破奶皮，然後慢慢將牛奶倒入盛有蛋清的大碗中，攪拌均勻，再沿著碗邊慢慢倒回盛有奶皮的大碗中，可以看到奶皮會自己浮起來(倒扣，想到魔術)。
4)最後將牛奶放入鍋中蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入。如果沒有奶流出來，說明都是濃縮的，妳就大功告成了。
第壹層奶皮是甜的，第二層是滑的，完美搭配，故名“雙皮奶”，冷吃熱吃都壹樣好吃。如果喜歡，還可以加入蓮子和紅豆壹起蒸。它們既有營養又漂亮。哦，天哪，為什麽我這麽喜歡他們？
秘密:1。要用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2.讓牛奶沸騰壹會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3.用文火慢慢燉，奶完全凝結就關火，老了味道就不好了。目前覺得生活極其幸福，沒有理由不寵愛自己。
水果西米
配料:西米、牛奶或椰子汁、糖、新鮮水果。做法:西米洗凈，倒入開水中；將西米煮至半透明，將西米與熱水分開；再燒壹鍋開水，將半透明的西米倒入開水中，直至完全透明，將開水全部倒掉；煮壹小壺牛奶(建議:用椰汁代替牛奶，椰汁會更香，如果不喜歡椰汁，牛奶也可以。其實關鍵是好吃，可以考慮)加壹點糖；將西米倒入牛奶中煮至沸騰；將煮好的西米牛奶冷卻，加入水果丁。
點評:用壹些涼性的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉來清熱，再加上西米、牛奶來滋養脾胃，是冬季調理的好方法。吃寒涼的食物，如蘿蔔、蓮子、皮蛋等，可以有效緩解。
提醒:不要壹次喝很多冷飲，以免傷胃。
雞蛋浴霸糖水
材料:腐竹10g，雞蛋2個，冰糖適量，生姜壹小塊。做法:1，雞蛋煮熟去殼；
2.將腐竹用開水浸泡20分鐘，撈起瀝幹水分；
3.用姜煮五杯開水，加入腐竹，小火燉半小時，加入冰糖和雞蛋煮15分鐘。
浴霸糖水煮雞蛋，雞蛋有三種玩法。
第壹種:把雞蛋打在碗裏，倒進糖水裏，讓糖水的味道更濃，像喝湯壹樣；
第二種:雞蛋煮熟去殼後放在糖水裏，這樣糖水吃起來很甜，雞蛋也很滑，但也感覺放雞蛋和不放雞蛋差不多。
第三種:直接用糖水煮雞蛋。這樣生產出來的糖水，不僅甜，而且因為蛋白質的絲般點綴，更加柔軟順滑。
芝麻醬
食材(4-6人):黑芝麻200g，白米飯1湯匙，冰糖適量，清水8碗。
保濕百科:煮糊狀質地的芝麻醬，必須滴米漿；想讓芝麻醬更香，就加壹點白芝麻壹起煮。
練習:
1.黑芝麻和大米洗凈，浸泡2小時。2.將黑芝麻、大米和4碗水放入攪拌機中攪拌5分鐘，直到芝麻和大米完全腐爛。
3.將芝麻米糊倒入魚袋布中，去除殘渣，使芝麻糊更順滑。(如果用茶的話，需要2個多小時。)
4.將4碗水和冰糖放入鍋中，煮沸溶解，然後加入芝麻米漿，邊攪拌邊用文火煮，煮至糊狀。
芒果柚西米
材料:
西米(小西米，好煮)50克左右，
2金芒果(其他芒果也可以，如果有4個左右的小芒果，金芒果的纖維很細，關鍵是好吃)，
柚子1，
木瓜1，
1罐椰奶(椰奶也可以)，1罐三花淡奶(如果沒有淡奶油的話)，少許冰糖(糖也可以)。
練習:
1.將西米放入開水中。大火煮1分鐘後，蓋上西米至透明(25分鐘左右，比壹直煮要省火)。用過濾網冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。小貼士:如果此時西米還不透明，可以在第四步煮。
2、芒果，把肉挖出來用攪拌機打成糊狀。小貼士:切小塊，攪拌機可以用。另壹塊肉切成1cm的方形備用。
3、柚子最好買紅肉的，顏色好看，香味濃郁；將肉去皮，輕輕揉搓備用。
4.將冰糖放入水中煮沸(水量與西米相比約為1: 1)，倒入西米，煮約2分鐘(如果步驟1西米不透明，在此煮壹會)，將整鍋放入冷水中浸泡，加快冷卻速度。
5.西米降到40度以下時，先加入淡奶三朵，量以湯色奶色為準；加椰奶，看椰子的香味。
6、然後加入芒果汁，攪拌均勻入味；如果感覺不夠甜，可以加入幼糖調和。
7.最後加入柚子肉和芒果肉，放入冰箱冷凍。
金黃順滑的花蜜花蜜，口感柔軟順滑如絲。勺漿清香，酸甜可口，鮮爽宜人。
薏仁鵪鶉蛋糖水
材料:
紅棗、鵪鶉蛋、生姜、薏苡仁、葡萄幹、冰糖。生產方法:
1.薏苡仁洗凈，用清水浸泡30分鐘；紅棗洗凈，去核；煮熟的鵪鶉蛋去皮。將所有材料放入鍋中加水煮沸，然後小火煮至大麥酥爛。
2.加入冰糖，煮至糖化。
功能:
清熱潤肺，利水除濕，助消化。鵪鶉蛋富含蛋白質，營養豐富；薏苡仁能清熱利濕，健脾益肺；紅棗和葡萄幹可以補血養顏。